Mục tiêu của Chương trình OCOP mang ý nghĩa quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, hướng đến việc nâng cao thu nhập và tạo ra việc làm cho người dân, góp phần giảm nghèo và nâng cao đời sống vật chất, tinh thần. Chương trình cũng hiệu quả trong việc thúc đẩy tiêu chí "Kinh tế và hình thức tổ chức sản xuất" trong xây dựng nông thôn mới, thay đổi tập quán sản xuất lạc hậu và hướng người dân vào kinh tế thị trường. Đây là hướng đi mới trong sản xuất kinh doanh các sản phẩm truyền thống có lợi thế tại vùng nông thôn, đồng thời góp phần tái cơ cấu kinh tế ngành nông nghiệp và giảm việc di dân từ nông thôn ra thành phố.
Ngoài ra, Chương trình còn đóng góp vào đào tạo và phát triển nguồn nhân lực, đó là yếu tố then chốt thúc đẩy sự phát triển bền vững kinh tế tại khu vực nông thôn. OCOP cũng hỗ trợ phát triển các sản phẩm dịch vụ có chất lượng để phục vụ việc phát triển du lịch tại các vùng miền.
Tuy nhiên, thực tế tại một số xã vùng khó khăn của một số huyện miền núi cho thấy, trong năm 2021, mặc dù đã dồn nhiều nguồn lực để hoàn thành mục tiêu đạt chuẩn nông thôn mới và có một số sản phẩm đạt OCOP 3 sao, nhưng sau khi hết thời hạn 36 tháng, việc hoàn thiện hồ sơ để công nhận lại hay nâng cấp lên 4 sao, 5 sao vẫn gặp nhiều khó khăn. Lãnh đạo hợp tác xã chia sẻ rằng, vẫn thiếu nguồn lực để làm hồ sơ và cho rằng quy trình sản xuất vẫn ổn định nên chưa có kế hoạch làm hồ sơ lại.
Chương trình OCOP được coi là một cơ hội lớn để nâng cao giá trị gia tăng của các sản phẩm đặc sản và truyền thống của từng vùng, đồng thời góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế khu vực nông thôn. Mục tiêu chính của chương trình là xây dựng và phát triển các sản phẩm đạt chuẩn chất lượng, đáp ứng nhu cầu của thị trường và có khả năng cạnh tranh trên cả nước và thị trường quốc tế.
Do đó, chương trình OCOP giúp xây dựng hình ảnh và thương hiệu cho các sản phẩm đặc sản của từng vùng, từ đó tăng cường tiếp cận và quảng bá trên thị trường. Việc tiếp thị và quảng bá thông qua các kênh trực tuyến, triển lãm, hội chợ và các hoạt động khác giúp nâng cao nhận thức và độ nhận diện của sản phẩm OCOP, thu hút sự quan tâm và mua sắm từ người tiêu dùng.
Hiện nay, chương trình OCOP đặt yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm và quy trình sản xuất. Việc đào tạo và cung cấp kiến thức về quản lý chất lượng, kỹ thuật sản xuất và bảo quản giúp nâng cao chất lượng sản phẩm. Đồng thời, việc áp dụng công nghệ và quy trình hiện đại giúp tăng giá trị gia tăng cho sản phẩm, từ đó tạo điều kiện để sản phẩm OCOP cạnh tranh trên thị trường.
Ngoài ra, chương trình OCOP khuyến khích việc hợp tác và kết nối giữa các doanh nghiệp, nông dân, hợp tác xã và các đơn vị liên quan trong chuỗi cung ứng. Xây dựng hệ thống giá trị chuỗi cung ứng giúp tăng cường sự phối hợp, tối ưu hóa quy trình và giảm thiếu sót trong quá trình sản xuất, vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm. Điều này giúp tạo ra một môi trường kinh doanh thuận lợi và đảm bảo sự ổn định cho các nhà sản xuất và người bán hàng.
Việc sản xuất OCOP không chỉ tạo ra các cơ hội việc làm mới mà còn nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn. Bằng cách phát triển các sản phẩm đặc sản, chương trình này giúp tăng khả năng tiếp cận thị trường, mở rộng quy mô sản xuất và tạo điều kiện để người dân nông thôn có thể tận dụng tài nguyên địa phương và kỹ năng truyền thống của mình để kiếm sống.
Đặc biệt, sản xuất OCOP không chỉ tập trung vào khía cạnh kinh tế mà còn giúp bảo vệ và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của từng vùng. Việc tạo ra và phát triển các sản phẩm đặc sản giúp duy trì và phát triển các nghề thủ công truyền thống, góp phần bảo tồn và truyền lại những giá trị văn hóa đặc biệt của địa phương.
Theo giới chuyên gia, chương trình OCOP đã tạo ra một đột phá trong phát triển kinh tế khu vực nông thôn, tạo ra cơ hội và thúc đẩy sự phát triển bền vững của các sản phẩm đặc sản. Qua việc nâng cao chất lượng, tăng cường quảng bá và tiếp thị, xây dựng hệ thống giá trị chuỗi cung ứng và bảo vệ giá trị văn hóa truyền thống, chương trình OCOP đã đóng góp quan trọng vào việc nâng cao đời sống kinh tế và xã hội của người dân nông thôn. Sản phẩm OCOP không chỉ là niềm tự hào của Việt Nam mà còn là điểm nhấn trong quá trình phát triển kinh tế nông thôn và góp phần thúc đẩy sự phát triển toàn diện của đất nước.
Hải Dương
