Cú giật mình từ vụ Pate Minh Chay
Không khỏi giật mình kinh hãi trước thông tin nhiều người bị ngộ độc sau khi ăn phải Pate Minh Chay bởi độc tố trong sản phẩm này có độc lực rất mạnh.
Những ngày qua, đã có 9 trường hợp ngộ độc được đưa vào các bệnh viện lớn ở Hà Nội và TP HCM cấp cứu, điều trị sau khi ăn Pate Minh Chay. Tất cả các trường hợp này đều có biểu hiện lâm sàng tương đồng nhau. Tất cả các bệnh nhân này - dù ở nhiều tỉnh, thành khác nhau - đều cùng sử dụng một sản phẩm là Pate Minh Chay của Công ty TNHH Hai thành viên Lối Sống Mới (Công ty Lối Sống Mới; địa chỉ tại tổ 2, thị trấn Đông Anh, huyện Đông Anh, TP Hà Nội).
Sản phẩm phát hiện chứa vi khuẩn gây ngộ độc. Ảnh: Cục An toàn Thực phẩm cung cấp
Kết quả kiểm nghiệm ban đầu đối với một số sản phẩm Pate Minh Chay của các lô khác nhau do Công ty Lối Sống Mới sản xuất cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn Clostridium Botulinum type B. Vi khuẩn Clostridium Botulinum có độc lực rất mạnh, ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe, kéo dài và dễ tử vong.
Hiện chưa có kết luận chính thức về việc vi khuẩn cực độc Clostridium Botulinum type B đã "chui" vào sản phẩm Pate Minh Chay như thế nào. Tuy nhiên, cơ quan quản lý nhà nước là Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã có công văn khẩn yêu cầu thu hồi 13 sản phẩm của Công ty Lối Sống Mới.
Thu hồi sản phẩm có độc tố gây ngộ độc là việc khẩn cấp đầu tiên cần làm. Tiếp theo, rất cần có cuộc thanh tra, kiểm tra toàn diện đối với Công ty Lối Sống Mới để không chỉ làm rõ vì sao có độc tố trong sản phẩm mà còn làm rõ toàn bộ các khâu - từ đầu vào nguyên liệu, quy trình sản xuất cho tới thành phẩm bán ra thị trường - có tuân thủ các quy định hay không.
Vụ ngộ độc khi dùng Pate Minh Chay đến giờ chưa dẫn tới trường hợp đáng tiếc là có người tử vong dù độc lực của vi khuẩn trong thực phẩm "bẩn" này rất mạnh. Song, trường hợp này một lần nữa đặt ra vấn đề mất an toàn thực phẩm, nói cách khác là thực phẩm "bẩn", vốn là một vấn đề nan giải lâu nay ở nước ta. Năm 2019, theo thống kê chưa đầy đủ, cả nước ghi nhận 76 vụ ngộ độc thực phẩm làm gần 2.000 người mắc, 1.918 người phải nhập viện và 8 trường hợp tử vong.
Có nhiều nguyên nhân khiến tình trạng thực phẩm "bẩn" dù là một vấn nạn lâu nay song vẫn chưa chuyển biến cơ bản nên luôn tiềm ẩn những mối nguy đối với sức khỏe và tính mạng con người. Trong đó, những nguyên nhân quan trọng thường được chỉ ra là sản xuất, mua bán tiêu dùng nhỏ lẻ, trong khi không ít người sản xuất - kinh doanh lại ích kỷ, tham lam... Thế nhưng, cho dù nguyên nhân là thế nào thì mọi loại thực phẩm mà các cơ sở hay công ty sản xuất tại nước ta đều được cấp phép và chịu sự kiểm tra, giám sát.
Lỗ hổng dẫn tới tình trạng thực phẩm "bẩn" có thể có nhiều, song trách nhiệm của cơ quan quản lý nhà nước cần phải được xem là lỗ hổng trước tiên và quan trọng nhất cần bịt chặt. Nếu bất kỳ trường hợp thực phẩm "bẩn" nào, như sản phẩm của Công ty Lối Sống Mới, bị phát hiện cũng đồng thời chỉ rõ địa chỉ trách nhiệm của cơ quan quản lý nhà nước và có chế tài nghiêm khắc thì mới mong giải quyết được mối nguy đe dọa sức khỏe và tính mạng con người này. Nếu không, chúng ta có thể còn phải kinh hãi với những trường hợp Pate Minh Chay khác.
- Vai trò quan trọng của kỹ năng mềm ra quyết định
- Startup giáo dục trực tuyến Việt lọt top 'ngôi sao đang lên' của Edtech thế giới
- Mẫu xe điện đầu tiên của Xiaomi xuất xưởng được 10.000 chiếc trong 1 tháng
- Tạo đà phát triển nguồn nhân lực bán dẫn Việt Nam trong chuỗi cung ứng toàn cầu
- "Nhiều doanh nghiệp công nghệ lớn muốn đầu tư vào ngành bán dẫn Việt Nam"
Cùng chuyên mục
5 thói quen lành mạnh để duy trì cân nặng lý tưởng
Điều gì có thể xảy ra nếu sử dụng tinh dầu quá thường xuyên?
Chương trình "Sữa học đường" - Vì sự phát triển của trẻ em trên toàn cầu
Bài học từ COVID-19: Chấm dứt buôn bán động vật hoang dã để phòng ngừa đại dịch mới
Các loại củ quả vẫn ăn hàng ngày có thể thành thuốc độc nếu lười cạo vỏ
-
Tổng Giám Đốc FPT Smart Cloud Lê Hồng Việt: AI là một cơ hội lớn cho doanh nghiệp và xã hội
-
Vay ngân hàng mua bất động sản trong giai đoạn lãi suất thấp: Nên hay không?
-
Chuyên gia ‘hiến kế’ để phiên đấu thầu vàng thành công
-
TS. Trần Xuân Lượng: Hành vi người mua nhà đã thay đổi theo phân khúc căn hộ chung cư
-
Hoàn thiện thể chế để mở đường cho doanh nghiệp vượt khó, phát triển