Những điều du khách nước ngoài cần biết khi khám phá ẩm thực Việt Nam

Cách tìm quán ăn Việt "chính gốc"

Trang The Daily Meal đã chia sẻ một số gợi ý giúp du khách tìm ra những nhà hàng Việt Nam đích thực. Ở Việt Nam, thức ăn thường được đặt trên nhiều đĩa và mỗi người sẽ có một bát cơm riêng. Thực khách sẽ lấy thức ăn từ các đĩa chung và kết hợp với cơm. Nếu một nhà hàng Việt mà bạn ghé thăm không tuân thủ cách phục vụ như vậy, có thể đó là dấu hiệu cho thấy đó không phải là một nhà hàng thực sự mang đến hương vị Việt Nam.

Tuy nhiên, khi sử dụng đĩa chung trong một nhà hàng Việt Nam, du khách nên tuân thủ một số quy tắc. Hãy sử dụng cả hai tay khi chuyển đĩa cho nhau và tránh ăn trực tiếp từ đĩa chung. Thay vào đó, hãy lấy một ít thức ăn và đặt vào bát cá nhân, sau đó thưởng thức từ từ.

Một điều khác biệt là cách các nhà hàng Việt Nam phục vụ thức ăn. Trong khi nhà hàng phương Tây thường phục vụ theo từng giai đoạn, bắt đầu từ khai vị, sau đó là món chính và tráng miệng, nhà hàng Việt Nam thường trình bày tất cả cùng một lúc. Mọi thực khách sẽ chia sẻ những món ăn này.

Cũng có một chi tiết đặc biệt khác tại một số nhà hàng Việt Nam. Trong khi ở phần lớn nhà hàng phương Tây, nhân viên sẽ mang hóa đơn đến bàn cho khách, tại một số nhà hàng Việt Nam, thực khách có thể phải tự đến quầy thanh toán và trả tiền trực tiếp cho chủ nhà hàng.

Vài điểm nổi bật của quán Việt

Khi vào một nhà hàng Việt Nam, nếu không thấy đũa được cung cấp, có thể đó không phải là một địa điểm mang đến hương vị Việt thực sự. Vì đũa là dụng cụ chính trong ẩm thực Việt Nam, việc thấy đũa trên bàn ăn là điều phổ biến. Ngoài ra, với các món nước như phở, nhà hàng thường cung cấp thìa để múc nước dùng.

Ngoài việc lưu ý về hình thức của quán ăn, du khách cũng có thể đánh giá chất lượng dựa trên cách nhân viên phục vụ.

Trong khi văn hóa phương Tây thường ưa chuộng ăn nhanh để tiết kiệm thời gian cho công việc, trong ẩm thực Việt Nam, bữa ăn được coi như một khoảng thời gian thư giãn và tận hưởng. Thực khách thường ưa thích thưởng thức món ăn chậm rãi hơn. Mỗi bữa ăn không kéo dài quá lâu và người Việt cũng không ăn nhiều, nhưng cách thưởng thức với tốc độ chậm và việc nhai kỹ giúp tối ưu hóa quá trình tiêu hóa và trọn vẹn hương vị của món ăn. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy bị vội vàng khi ăn, có thể nhà hàng mà bạn đang ghé đã bị "Tây hóa".

Vượt qua thị hiếu thông thường

Đầu tiên, du khách có thể dễ dàng tìm thấy quán phở khi đến Việt Nam. Phở là một trong những món ăn Việt Nam nổi tiếng nhất, nhưng ẩm thực Việt Nam còn đa dạng và đầy những món ngon khác. Hãy thử nếm những món lạ hơn, chẳng hạn như thịt kho tộ - món thịt ba chỉ được ninh trong nước mắm ngọt và ăn kèm cơm, hay món hến xúc bánh tráng - một loại thủy sản xào giòn được ăn cùng bánh đa.

Thứ hai, ẩm thực Việt Nam đặc biệt chú trọng đến rau thơm tươi, thịt tươi và hương vị đặc trưng của nước mắm. Khi kết hợp với nhau, các thành phần này tạo ra những món ăn thơm ngon và phong cách ẩm thực riêng của Việt Nam. Do đó, hãy khám phá các món ăn có chứa những yếu tố này để thực sự trải nghiệm ẩm thực độc đáo của Việt Nam.

Cuối cùng, ẩm thực Việt Nam không chỉ về những món ăn mà còn về không gian và tinh thần của nhà hàng. Một quán ăn truyền thống Việt Nam thường có không gian mở, giúp tạo cảm giác gần gũi và thân thiện. Không chỉ thưởng thức món ăn, bạn cũng có thể tận hưởng không khí ấm cúng và trò chuyện với bạn bè và người địa phương.

Trên hết, hãy mở lòng và tận hưởng hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam. Với sự đa dạng và độc đáo của món ăn, bạn sẽ chắc chắn tìm thấy những trải nghiệm thực sự đặc biệt và không thể quên trong cuộc sống ẩm thực của Việt Nam.

PV (t/h)