Nhu cầu cao của thế giới về mù tạt và khoai tây

Cụ thể, hạn hán ở Canada và lũ lụt trên bờ biển Thái Bình Dương của nước này đã khiến việc sản xuất hạt cải dầu (nguyên liệu làm mù tạt) - giá trung bình dự kiến ​​sẽ tăng gấp đôi lên đỉnh chưa từng có trong lịch sử 1700 USD/tấn - và vận chuyển khoai tây gặp khó khăn. Trong khi đó, Ở Nhật Bản, các cửa hàng McDonald's đã bị buộc phải hạn chế khoai tây chiên khi lũ lụt diễn ra ở British Columbia gây khó khăn trong việc nhập khẩu khoai tây. Bên cạnh đó, các nhà sản xuất mù tạt ở Pháp dự báo giá tăng mạnh do hạn hán ở một khu vực khác của Canada - nhà cung cấp hạt mù tạt lớn nhất thế giới. 

Các nhà chuyên môn cho biết đây là 1 hiệ quả bất khả kháng của thiên tai tự nhiên cộng với tắc nghẽn chuỗi cung ứng toàn câu do tác động bởi Đại dịch trong khi 2021 lại là một năm ấn tượng đối với các nhà sản xuất khoai tây Canada khi thu hoạch được 123.000 tấn khoai tây - tăng 18% so với năm trước. 

Những trận mưa lớn ở British Columbia đã khiến lái xe bị kẹt trong những trận lở đất nguy hiểm, buộc hàng nghìn người phải sơ tán khỏi nhà. Thiên tai cũng đã phá hủy đường xá, đường sắt và cầu vào tháng 11 khiến cảng Vancouver ngăn cách khỏi phần còn lại của Canada. Điều này dẫn đến việc xuất khẩu từ cảng lớn nhất của Canada bị gián đoạn. Cảng này trước đó đã vận chuyển khối lượng ngũ cốc (và hàng hóa) kỷ lục vào giữa năm, tăng 20% ​​lên 16,5 triệu tấn so với sáu tháng đầu năm 2020, để đáp ứng nhu cầu mạnh mẽ ở nước ngoài. Nhưng một lượng lớn công việc tồn đọng đã tích tụ vào tháng 11.

Mai Hạnh