Doanh nhân Nguyễn Thị Thắm người thổi hồn vào ẩm thực

Thương hiệu | 16:33:57 30/12/2016

DNHN: Sinh ra tại một vùng quê nghèo Quảng Bình, chính vì thế mà nữ doanh nhân Nguyễn Thị Thắm (SN 1974) đã mang trong mình phẩm chất cần cù, chịu khó của người dân nơi đây.

dn-nguyen-thi-tham

Doanh nhân Nguyễn Thị Thắm  chủ nhà hàng tiệc cưới Biểu Thắm

Tiếp chúng tôi trong căn nhà của chị tại thôn Nam Lãnh, xã Quảng Phú, huyện Quảng Trạch (Quảng Bình) với chất giọng Quảng Bình đặc sệt, bên tách trà gừng con đang nóng hổi do chính tay chị pha. Ngồi nhâm nhi tách trà, từ đây những câu chuyện kinh doanh đã hồi về trong ký ức chị.  Chị Thắm, vốn sinh ra trong một gia đình văn hóa. Bố làm cán bộ đường thủy Bình - Trị - Thiên, mẹ làm giáo viên dạy trẻ ở trường làng, sau khi lấy chồng từ cuộc sống bình thường nhưng bằng sự cần cù, chịu khó nỗ lực trong kinh doanh của hai vợ chồng chị mới đem lại thành quả đồ sộ như  hôm nay. Chị nói, có lẽ dòng máu kinh doanh đã chảy miết trong con người từ hồi còn rất nhỏ.

phoi-canh-nha-hang-tiec-cuoi-bieu-tham-1

Phối cảnh nhà hàng tiệc cưới Biểu Thắm

nha-hang-tiec-cuoi-bieu-tham-ve-dem

Nhà hàng tiệc cưới Biểu Thắm về đêmkaraoke-tai-nha-hang-bieu-tham

Nội thất quán karaoke tiệc cưới Biểu Thắm Trong tâm tưởng chị luôn hằn sâu suy nghĩ phải làm thế nào để tạo ra được nghề mang bản sắc rất riêng cho gia đình mình. Nhưng nhất quyết nghề  đó phải mang lại niềm vui cho nhiều người. Đồng thời còn góp sức xây dựng quê hương ngày càng phồn vinh đẹp, giàu hơn. Có được quả ngọt như vậy, chị đã lăn lộn kiếm sống cùng với nhiều ngành nghề khác nhau, mặc dù nghề đó dù có thành công hay thất bại nhưng nó đã để lại nhiều bài học kinh nghiệm, bản lĩnh trên thương trường kinh doanh.

13507210_505251246341426_5055096324396847285_n

Các món ăn đậm chất miền trung được chị lấy làm thực đơn trong nhà hàng của mìnhmon-an-cua-nha-hang-tiec-cuoi-bieu-tham-1

mon-an-cua-nha-hang-tiec-cuoi-bieu-tham-5

“Nhưng có lẽ nghề đã chọn người em ạ! Đúng, cái nghề mà chị trân trọng và yêu quý nó nhất, chị dồn cả tâm huyết nỗi lòng của mình vào nghề. Đó chính là nghề làm ẩm thực tiệc cưới. Bằng tình yêu và tài năng mình có, chị muốn khoác lên chiếc áo mới đối với nghề  ẩm thực tiệc cưới, tạo ra thương hiệu rất riêng. Có lẽ ẩm thực như niềm đam mê với mình từ nhỏ”. - Tâm niệm mà chị chia sẻ “được nấu món ngon và được khách hàng thưởng thức là chị hạnh phúc lắm rồi”. Chị muốn làm cho các món ăn miền Trung dần có mặt trong nhà hàng của mình. Có thể không ngoa khi nói rằng, đến với nhà hàng tiệc cưới Biểu Thắm là đến với các món ngon ẩm thực miền Trung. Nơi đây thực khách được tận hưởng các món ngon mang đặc trưng rất riêng của ẩm thực miền Trung từ dân dã cho đến cao sang. Cái rất riêng nhà hàng có đươc là cùng một nguyên liệu nhưng ở Biểu Thắm thì được chế biến ra rất nhiều món ngon khác nhau. Với kinh nghiệm và uy tín 10 năm đam mê với nghề, điều đó đã phần nào khẳng định thương hiệu nhà hàng tiệc cưới Biểu Thắm  luôn đững vững trên thị trường, đồng hành cùng khách hàng truyền thống nhất là phân khúc thị trường thành phố Hà Tĩnh. Đi  tới đâu người ta cũng thấy nhà hàng tiệc cưới Biểu Thắm. Có lẽ khi viết bài này tôi rất cảm phục về nghị lực phi thường và sự yêu nghề của nữ doanh nhân trẻ Nguyễn Thị Thắm.

doanh-nhan-bieu-tham-1

doanh-nhan-bieu-tham-3 doanh-nhan-bieu-tham-6

Trong công việc và đời sống thường ngày nụ cười luôn nở trên môi của Doanh nhân Nguyễn Thị Thắmdoanh-nhan-bieu-tham-8

Doanh nhân Nguyễn Thị Thắm trong các sự kiện tại Nhà Hàng Tiệc Cưới

Trải qua một thập niên kinh doanh, với số vốn mà chị tích lũy được trong kinh doanh, gần cuối năm vừa rồi chị đã khai trương chuỗi khách sạn, karaoke nhà hàng tiệc cưới để đón khách ngay chính trên quê nhà thân yêu của mình.  với phương châm nhà hàng tiệc cưới Biểu Thắm luôn đặt vấn đề an toàn thực phẩm lên hàng đầu, chú trọng sản phẩm nguyên liệu đều thật sạch, xuất xứ rõ ràng, tươi ngon. Vấn đề an toàn thực phẩm được chị quán triệt đến từng nhân viên. Ngoài ra, nhà hàng luôn trau dồi kiến thức cho người làm công, phải  cẩn trọng trong từng công đoạn. Thế là một mùa xuân nữa sắp về xin gửi tới đại gia đình chị lời chúc sức khỏe để tiếp tục chèo lái con tàu Biểu Thắm vươn xa . [box]Nhà hàng tiệc cưới Biểu Thắm Địa Chỉ: Quốc Lộ 1A,Roon, Quảng Phú Quảng Trạch Quảng Bình, Bình Trị Thiên Hotline: 0986683856 Facebook: Nhà Hàng Tiệc Cưới Biểu Thắm[/box] Trần Chởi – Lê Nga

Theo: Tạp chí Doanh nghiệp & Hội nhập