Thứ sáu 23/01/2026 00:21
Hotline: 024.355.63.010
Email: banbientap.dnhn@gmail.com
Lối sống

6 tác dụng phụ của gừng khi sử dụng quá nhiều

Gừng - một loại "thần dược" tự nhiên, được sử dụng trong thực phẩm và làm hương liệu trong đồ uống có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Nhưng không phải lúc nào gừng cũng đem lại lợi ích như mong đợi.
6 tác dụng phụ của gừng khi sử dụng quá nhiều
6 tác dụng phụ của gừng khi sử dụng quá nhiều.

Nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết rằng gừng cũng có thể gây ra tác dụng phụ. Mặc dù các tác dụng phụ phần lớn xảy ra do ăn quá nhiều gừng nhưng trong nhiều trường hợp, nó lại khiến các vấn đề sức khỏe trở nên trầm trọng hơn.

Lợi ích của củ gừng
Lợi ích của củ gừng.

Tiêu thụ gừng quá nhiều có thể gây ra 6 tác dụng phụ sau

Sử dụng quá nhiều gừng gây tiêu chảy và ợ nóng

Nếu tiêu thụ với số lượng lớn, gừng có thể gây tiêu chảy. Theo các chuyên gia, gừng làm tăng tốc độ di chuyển của thức ăn và phân qua ruột, gây ra tình trạng bất ổn, thường dẫn đến bồn chồn, suy nhược. Nghiên cứu này, được công bố trên Children (Basel), cho thấy rằng hơn 5 g gừng mỗi ngày có thể dẫn đến tiêu chảy.

Nếu bạn bị chứng ợ nóng thì bạn cần bỏ qua việc thêm quá nhiều gừng vào chế độ ăn uống. Nó sẽ tác động đến hệ tiêu hóa trên, khiến bạn cảm thấy đầy hơi và chướng bụng, kèm theo đó là chứng ợ nóng. Bạn cần đi khám sau khi nhận thấy các vấn đề về chứng ợ nóng thường xuyên trước khi nó trở nên nghiêm trọng.

Sử dụng quá nhiều gừng gây hại cho dạ dày

Gừng tốt cho vấn đề tiêu hóa, nhưng tiêu thụ quá nhiều gừng có thể gây ra các vấn đề về dạ dày. Gừng là một trong những thành phần làm tăng sản xuất mật. Do đó, khi bạn tiêu thụ gừng khi bụng đói, nó có thể trực tiếp dẫn đến kích thích dạ dày quá mức, có thể gây kích ứng tiêu hóa và làm dạ dày khó chịu hơn.

Chất gingerol có trong gừng gây kích ứng niêm mạc dạ dày bằng cách làm cho nó tiết ra nhiều axit hơn, như vậy sẽ bị chướng bụng.

Uống trà gừng tốt cho sức khỏe nhưng nếu uống quá nhiều, đặc biệt là khi cơ thể đang không khỏe, có thể gây ợ chua hoặc khó chịu ở dạ dày. Cảm giác này tương tự như ợ chua khi ăn nhiều ớt hay các món cay.

Sử dụng quá nhiều gừng gây chảy máu

Tiêu thụ quá nhiều gừng sẽ làm trầm trọng thêm vấn đề chảy máu. Gừng có thể gây chảy máu do đặc tính chống tiểu cầu (làm loãng máu). Vì vậy, hãy cẩn thận khi ăn nhiều gừng, những người đang dùng thuốc làm loãng máu nên tránh dùng nhiều gừng.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Children (Basel), cho biết một trong những tác dụng phụ lớn nhất của gừng là tạo ra huyết khối tiểu cầu, khiến máu đông lại và làm tắc nghẽn mạch máu. Người ta cũng phát hiện ra rằng khi dùng chung với đinh hương hoặc tỏi, nó càng làm tăng nguy cơ chảy máu.

6 tác dụng phụ của gừng khi sử dụng quá nhiều
Tiêu thụ gừng quá nhiều có thể gây ra 6 tác dụng phụ này.

Sử dụng quá nhiều gừng gây bất lợi đối với người mang thai

Theo các bác sĩ sản phụ khoa, tiêu thụ gừng vượt quá giới hạn quy định là 1,5 g mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ sảy thai. Để an toàn hơn, nên tránh ăn quá nhiều gừng khi mang thai hoặc chỉ tiêu thụ sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.

Gừng, khi tiêu thụ với liều lượng cao có thể dẫn đến các cơn co thắt tử cung sớm, do đó, nên tránh ăn nhiều gừng trong thời kỳ mang thai, đặc biệt là nửa cuối của chu kỳ thai nghén.

Ăn quá nhiều gừng cũng có thể gây ra chứng ợ nóng nghiêm trọng và trào ngược axit trong thời kỳ mang thai.

Sử dụng quá nhiều gừng gây ảnh hưởng đến tim mạch

Tiêu thụ gừng hàng ngày (liều cao) có thể có một số tác động tiêu cực đến tim mạch: gây tăng huyết áp, tim đập nhanh…

Các chuyên gia về tim mạch khuyến cáo những người đang dùng thuốc huyết áp nên tránh ăn gừng. Dùng gừng liều cao sẽ làm nặng thêm tình trạng bệnh tim và có thể dẫn đến nhịp tim không đều.

Sử dụng quá nhiều gừng gây kích ứng miệng, dị ứng da và mắt

Có những thực phẩm gây dị ứng khi tiêu thụ. Đây còn được gọi là Hội chứng dị ứng miệng. Theo các chuyên gia, hiện tượng này thường xảy ra khi ăn gừng và khiến miệng bị ngứa, sưng, đau. Do đó cần phải biết mình có bị dị ứng với gừng hay không. Hãy dừng ăn gừng ngay khi thấy khó chịu trong miệng.

Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều gừng cũng có thể dẫn đến một số dị ứng như: Phát ban trên da, đỏ mắt, khó thở, ngứa, sưng môi và ngứa mắt, tất cả đều có thể khởi phát khi dùng quá nhiều gừng.

Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo!

Cách sử dụng húng quế giúp giảm stress hiệu quả Cách sử dụng húng quế giúp giảm stress hiệu quả

Lá húng quế có công dụng chống căng thẳng, làm dịu thần kinh, điều chỉnh khả năng tuần hoàn máu và giúp duy trì mức bình thường của cortisol - hormone gây stress trong cơ thể.

Công dụng tuyệt vời của trà gừng và táo đỏ đối với sức khoẻ Công dụng tuyệt vời của trà gừng và táo đỏ đối với sức khoẻ

Táo đỏ và gừng được xem là một sự kết hợp hoàn hảo trong việc chăm sóc sức khoẻ. Vậy điều gì sẽ xảy ra khi uống táo đỏ với gừng và pha trà gừng táo đỏ như thế nào để tốt cho sức khoẻ?

6 loại thức uống giúp cơ thể luôn đủ nước và khoẻ mạnh vào mùa đông 6 loại thức uống giúp cơ thể luôn đủ nước và khoẻ mạnh vào mùa đông

Thời tiết lạnh dễ khiến cho sức đề kháng suy giảm, cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng. Không chỉ làm dịu cổ họng, những thức uống ấm nóng còn là phương thuốc hoàn hảo cho những ngày mùa đông.

Tin bài khác
Tháp dinh dưỡng Mỹ 2025: "Cách mạng thực phẩm thật" và bài học cho người Việt

Tháp dinh dưỡng Mỹ 2025: "Cách mạng thực phẩm thật" và bài học cho người Việt

Hướng dẫn dinh dưỡng Mỹ – Tháp dinh dưỡng Mỹ 2025-2030 vừa công bố đã lật ngược nhiều quan niệm: Từ bỏ đếm calo, tăng khuyến nghị protein gấp đôi, đưa sữa nguyên kem và bơ trở lại. Nhưng đằng sau "cách mạng thực phẩm thật" này là những mâu thuẫn khoa học và cảnh báo về rủi ro thận mà người Việt cần hiểu rõ trước khi áp dụng.
Đại phẫu trong đêm cứu sống du khách nước ngoài bị chấn thương sọ não nặng tại Phú Quốc

Đại phẫu trong đêm cứu sống du khách nước ngoài bị chấn thương sọ não nặng tại Phú Quốc

Một ca đại phẫu thần kinh được kích hoạt ngay trong đêm tại Vinmec Phú Quốc đã giành lại sự sống cho nam du khách người Kazakhstan bị chấn thương sọ não nặng. Ê-kíp không chỉ chạy đua với thời gian, mà còn phối hợp nhịp nhàng giữa nhiều chuyên khoa để kịp thời tiến hành phẫu thuật ngay trong “giờ vàng”.
Tái sử dụng chai nhựa: Nhận biết ký hiệu để tránh rủi ro sức khỏe

Tái sử dụng chai nhựa: Nhận biết ký hiệu để tránh rủi ro sức khỏe

Trên các chai nhựa luôn có các ký hiệu riêng mà bạn có thể dựa vào đó để phân biệt loại chai nhựa nào có thể tái sử dụng và loại nào chỉ nên sử dụng một lần duy nhất.
Chế biến rau đúng cách: Bí mật giữ trọn dưỡng chất mà ít ai biết

Chế biến rau đúng cách: Bí mật giữ trọn dưỡng chất mà ít ai biết

Bạn luộc rau mười lăm phút cho mềm, xào với dầu thật nóng cho giòn – tưởng là tốt nhưng thực tế đang làm hỏng hơn một nửa lượng vitamin. Bí mật giữ trọn dưỡng chất nằm ở ba từ đơn giản mà ít ai để ý.
Trứng trong chế độ ăn hàng ngày: Cơ thể sẽ nhận lại điều gì?

Trứng trong chế độ ăn hàng ngày: Cơ thể sẽ nhận lại điều gì?

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho não bộ, thị lực và kiểm soát cân nặng. Bữa sáng với trứng không chỉ giúp bạn no lâu mà còn hỗ trợ xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh.
“Giải Bán marathon Quốc tế Việt Nam tài trợ bởi Herbalife 2026” khuyến khích lối sống năng động trong ngày đầu năm mới

“Giải Bán marathon Quốc tế Việt Nam tài trợ bởi Herbalife 2026” khuyến khích lối sống năng động trong ngày đầu năm mới

Herbalife Việt Nam, với mục tiêu trở thành công ty, cộng đồng và nền tảng hàng đầu về sức khỏe và thể chất, tiếp tục là nhà tài trợ chính của “Giải Bán marathon Quốc tế Việt Nam tài trợ bởi Herbalife 2026”, được tổ chức tại trung tâm Hà Nội trong ngày đầu tiên của năm mới.
Nghịch lý giảm cân: Vì sao bạn càng nhịn ăn, cơ thể càng giữ mỡ?

Nghịch lý giảm cân: Vì sao bạn càng nhịn ăn, cơ thể càng giữ mỡ?

Bạn ăn ít, tập luyện hùng hục, nhưng chiếc cân vẫn đứng im suốt hai tuần? Đừng vội trách mình thiếu ý chí. Đó là cơ chế bảo vệ thông minh của cơ thể – và bạn hoàn toàn có thể vượt qua.
Pate có những dấu hiệu này: Tuyệt đối không mua dù còn hạn sử dụng

Pate có những dấu hiệu này: Tuyệt đối không mua dù còn hạn sử dụng

Pate còn hạn sử dụng chưa chắc đã an toàn. Nhận biết 3 dấu hiệu bất thường sau đây khi mua pate để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Thừa cân có nên ăn chocolate đen?

Thừa cân có nên ăn chocolate đen?

Chocolate đen giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa như flavonoid, catechin…, giúp ổn định đường huyết, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
3 loại vitamin quan trọng giúp kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh

3 loại vitamin quan trọng giúp kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh

Ở tuổi xế chiều, việc đảm bảo đủ vitamin D, B12 và omega-3 giúp duy trì sức khỏe xương, bảo vệ trí nhớ và trái tim - những chìa khóa để sống khỏe mạnh lâu dài.
8 thói quen tưởng vô hại đang âm thầm khiến bạn già trước tuổi – Khoa học chỉ cách đảo ngược

8 thói quen tưởng vô hại đang âm thầm khiến bạn già trước tuổi – Khoa học chỉ cách đảo ngược

Bạn 30 tuổi nhưng da xỉn màu, mắt thâm quầng như người 40? Tám thói quen tưởng vô hại – từ dùng tai nghe đến ngồi lì cả ngày – đang âm thầm phá hủy collagen, tăng tốc lão hóa não. Khoa học giải thích tại sao và cách đảo ngược.
Vì sao đặt điện thoại cạnh giường ngủ có thể gây hại đến sức khỏe?

Vì sao đặt điện thoại cạnh giường ngủ có thể gây hại đến sức khỏe?

Nhiều người đang giữ thói quen để điện thoại ngay đầu giường khi đi ngủ vì sự tiện lợi dù biết những mối nguy tiềm tàng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Vinmec Đà Nẵng chinh phục ca phẫu thuật cắt thực quản phức tạp hàng đầu trong lĩnh vực Ngoại Tiêu hoá

Vinmec Đà Nẵng chinh phục ca phẫu thuật cắt thực quản phức tạp hàng đầu trong lĩnh vực Ngoại Tiêu hoá

Nam bệnh nhân 78 tuổi mắc ung thư thực quản được gia đình đưa đến Bệnh viện Đa khoa Quốc tế (BV ĐKQT) Vinmec Đà Nẵng trong tình trạng suy kiệt, tìm kiếm cơ hội sống cuối cùng. Nhờ năng lực chuyên môn của đội ngũ bác sĩ, ca phẫu thuật nội soi cắt thực quản toàn phần phức tạp đã được thực hiện thành công, mở ra hy vọng sống mới cho người bệnh.
Lợi ích cho sức khỏe khi uống nước cam mỗi ngày bạn nên biết

Lợi ích cho sức khỏe khi uống nước cam mỗi ngày bạn nên biết

Nước cam là thức uống giàu dinh dưỡng nhờ hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao. Vậy điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn uống nước cam mỗi ngày?
5 thực phẩm dưỡng gan bổ thận phù hợp vào mùa đông

5 thực phẩm dưỡng gan bổ thận phù hợp vào mùa đông

Bổ sung 4 món ăn thân thuộc sau đây vào thực đơn hàng ngày có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giữ ấm và cải thiện sức đề kháng khi trời lạnh.