Ngày hội Cua Cà Mau 2025: Khẳng định vị thế ngành cua Việt Nam trên bản đồ thủy sản quốc tế

Sự kiện không chỉ là hoạt động văn hóa – du lịch thường niên mà còn là dịp để địa phương quảng bá thương hiệu Cua Cà Mau ra thị trường trong nước và quốc tế, mở rộng cơ hội giao thương, đầu tư, lan tỏa bản sắc vùng đất cực Nam Tổ quốc.

Buổi lễ có sự tham dự của ông Nguyễn Thành Tâm, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Trưởng Ban Tổ chức Trung ương cùng lãnh đạo các Bộ, ngành Trung ương, các nhà khoa học, doanh nghiệp, nhà đầu tư trong và ngoài nước cùng đông đảo người dân và du khách.

Sự kiện có sự tham dự của lãnh đạo các Bộ, ngành Trung ương, các nhà khoa học, doanh nghiệp, nhà đầu tư trong và ngoài nước cùng đông đảo người dân và du khách.

Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau, Trưởng Ban chỉ đạo Ngày hội Cua Cà Mau 2025 - ông Phạm Văn Thiều nhấn mạnh ý nghĩa đặc biệt của sự kiện trong bối cảnh Cà Mau đang đẩy mạnh phát triển kinh tế gắn với bảo tồn hệ sinh thái rừng ngập mặn – nguồn cội làm nên thương hiệu cua nổi tiếng của tỉnh.

Theo ông Phạm Văn Thiều, Ngày hội Cua Cà Mau không chỉ tôn vinh một sản vật mà còn lan tỏa câu chuyện về con người Cà Mau cần cù, sáng tạo, biết khai thác lợi thế thiên nhiên một cách bền vững. “Cua Cà Mau là niềm tự hào của vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, kết tinh của hệ sinh thái rừng – biển độc đáo, được người tiêu dùng trong và ngoài nước yêu thích. Đây vừa là sản phẩm chất lượng cao vừa là biểu tượng văn hóa của người dân nơi đất Mũi”, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau Phạm Văn Thiều nhấn mạnh.

Khơi dậy tiềm năng kinh tế biển, củng cố ngành thủy sản bền vững

Chúc mừng Ngày hội Cua Cà Mau 2025, ông Trần Thanh Nam – Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng gửi đến sự kiện thông điệp quan trọng về vai trò chiến lược của ngành thủy sản và tiềm năng của Cà Mau trong phát triển kinh tế biển.

Ông khẳng định: “Đây là một sự kiện quan trọng, mang ý nghĩa khơi dậy tiềm năng kinh tế biển, thúc đẩy phát triển kinh tế, văn hóa và du lịch tỉnh Cà Mau.” Theo Thứ trưởng, nhiều năm qua, thủy sản luôn là ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, tạo sinh kế cho hơn 5 triệu lao động, giữ vai trò quan trọng trong bảo vệ chủ quyền biển đảo và đóng góp lớn vào nền kinh tế. Dù đối mặt nhiều thách thức, ngành thủy sản vẫn ghi nhận kết quả tăng trưởng ấn tượng: đến hết tháng 10/2025, tổng sản lượng đạt trên 8 triệu tấn, tăng 3,1% so với năm 2024; kim ngạch xuất khẩu đạt 9,3 tỷ USD, tăng 12,9%.

Ông Trần Thanh Nam – Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường.

Thứ trưởng Trần Thanh Nam nhấn mạnh vai trò đặc biệt của Cà Mau – một trong những trung tâm thủy sản lớn nhất cả nước với gần 450.000 ha nuôi trồng, bao gồm 280.000 ha nuôi tôm, cua sinh thái; là nơi dẫn đầu về sản lượng tôm nước lợ trên 500.000 tấn và sở hữu mô hình rừng – tôm – cua độc đáo được quốc tế ghi nhận. “Cà Mau hoàn toàn xứng đáng là ‘thủ phủ cua’ của Việt Nam với hơn 36.000 tấn cua mỗi năm, chiếm trên 53% sản lượng cả nước. Cua Cà Mau đã trở thành sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được thị trường ưa chuộng và được bảo hộ chỉ dẫn địa lý”, ông cho biết.

Thứ trưởng cũng đánh giá cao mô hình tôm – cua sinh thái dưới tán rừng ngập mặn, coi đây là hướng đi tiêu biểu cho kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn, phù hợp với cam kết phát thải ròng bằng 0 của Việt Nam vào năm 2050.

Để tiếp tục nâng tầm ngành hàng cua và thủy sản Cà Mau, Thứ trưởng Trần Thanh Nam đề nghị tỉnh đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị với doanh nghiệp lớn; phát triển hạ tầng chế biến, bảo quản; áp dụng công nghệ số và nhật ký điện tử; thúc đẩy truy xuất nguồn gốc bằng mã QR; mở rộng du lịch sinh thái gắn với ẩm thực; đồng thời tăng cường phối hợp trong quản lý nuôi trồng, bảo vệ môi trường và quy hoạch hạ tầng ven biển. Ông tin tưởng rằng Cà Mau sẽ sớm trở thành trung tâm thủy sản mạnh của khu vực, nâng cao sức cạnh tranh và khẳng định vị thế trên bản đồ thủy sản quốc tế.

Ngày hội quy mô lớn, nhiều hoạt động đặc sắc

Năm nay, Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 diễn ra từ ngày 16 - 22/11 với chuỗi hoạt động phong phú, mang tính kết nối kinh tế – văn hóa – du lịch. Không gian triển lãm quy tụ hơn 270 gian hàng giới thiệu sản phẩm OCOP, sản phẩm khởi nghiệp, ẩm thực từ cua và đặc sản vùng miền. Trong đó, gian hàng Cua Cà Mau thu hút đông đảo du khách bởi các mô hình nuôi cua sinh thái dưới tán rừng được tái hiện sinh động, mang đến trải nghiệm gần gũi với đời sống của người dân vùng đất Mũi.

Đông đảo người dân và du khách tham dự Lễ khai mạc Ngày hội.

Điểm nhấn năm nay còn có Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo phát triển bền vững ngành Cua biển Việt Nam”, quy tụ các chuyên gia trong và ngoài nước nhằm bàn giải pháp nâng cao chuỗi giá trị sản xuất cua theo tiêu chuẩn quốc tế. Bên cạnh đó, Liên hoan Đờn ca tài tử Nam Bộ, Giải Marathon Cà Mau – Cúp PETRO Việt Nam, quảng diễn ẩm thực từ cua và các tour tham quan mô hình nuôi cua sinh thái tạo nên không khí sôi động, hấp dẫn du khách.

Ngoài các hoạt động trong tỉnh, chương trình “Xin chào Cà Mau” tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh cũng là điểm nhấn quan trọng, qua đó giới thiệu tiềm năng đầu tư, thương mại, du lịch của địa phương đến cộng đồng doanh nghiệp trong và ngoài nước. Chương trình kỳ vọng mang lại hiệu ứng truyền thông tích cực, góp phần định vị hình ảnh “Cà Mau – vùng đất năng động, thân thiện, giàu tiềm năng phát triển”.

Khẳng định giá trị thương hiệu Cua Cà Mau

Cà Mau hiện có sản lượng cua hơn 36.000 tấn/năm, cao nhất cả nước, trong đó phần lớn được nuôi theo mô hình sinh thái dưới tán rừng ngập mặn. Nhờ chất lượng thịt chắc, vị ngọt tự nhiên, cua Cà Mau luôn được đánh giá cao trên thị trường và là nguyên liệu ưu chuộng của các nhà hàng, khách sạn, nhà xuất khẩu.

Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau Phạm Văn Thiều khẳng định tỉnh đang đặt mục tiêu đưa thương hiệu Cua Cà Mau trở thành sản phẩm quốc gia, đồng thời hướng đến các thị trường tiềm năng như Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, châu Âu... Để thực hiện mục tiêu đó, Cà Mau đang triển khai một loạt định hướng chiến lược.

Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau Phạm Văn Thiều phát biểu tại Lễ khai mạc.

Trước hết là xây dựng hoàn chỉnh chuỗi giá trị cua biển, từ giống, nuôi, chế biến đến tiêu thụ, hướng đến các tiêu chuẩn GlobalGAP, hữu cơ. Tỉnh đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, nhân rộng mô hình cua lột (cua cốm), nghiên cứu giống mới nhằm nâng cao năng suất và chất lượng.

Ngoài ra, Cà Mau xác định du lịch sinh thái gắn với sản phẩm cua là hướng đi quan trọng. Các tour tham quan trải nghiệm mô hình nuôi cua sinh thái sẽ được phát triển mạnh nhằm đưa du khách đến gần hơn với đời sống của người dân địa phương. Cùng với đó là chiến lược tăng cường quảng bá trên nền tảng số, hợp tác với doanh nghiệp lớn trong lĩnh vực logistics, thương mại điện tử và chế biến sâu.

Ông Phạm Văn Thiều cũng bày tỏ quyết tâm: “Thông qua Ngày hội Cua Cà Mau, tỉnh mong muốn mở rộng cơ hội hợp tác, đầu tư và xây dựng diễn đàn kết nối giữa nhà quản lý, nhà khoa học và doanh nghiệp, cùng góp phần phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam”.

Du khách tham quan tại Ngày hội Cua Cà Mau.

Lan tỏa hình ảnh vùng đất cực Nam

Không chỉ là sự kiện kinh tế, Ngày hội Cua Cà Mau còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Những chương trình nghệ thuật, hoạt động dân gian, trải nghiệm ẩm thực đã góp phần tái hiện một Cà Mau vừa mộc mạc, thân thiện vừa giàu bản sắc. Du khách được hòa mình trong không gian rừng – biển đặc trưng, thưởng thức những món ăn từ cua tươi ngon, lắng nghe đờn ca tài tử và cảm nhận sự hiếu khách của người dân nơi “đất biết nở, rừng biết đi”.

Sự kiện cũng cho thấy quyết tâm của tỉnh Cà Mau trong việc thực hiện chiến lược phát triển kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn, lấy bảo tồn thiên nhiên làm nền tảng cho phát triển lâu dài. Việc khai thác cua theo mô hình sinh thái dưới tán rừng ngập mặn đã khẳng định hướng đi đúng, giữ gìn được hệ sinh thái quý giá đồng thời mang lại thu nhập ổn định cho hàng chục ngàn hộ dân.

Chương trình nghệ thuật chào mừng Ngày hội.