Hệ thống siêu thị đầu tiên của TPHCM đạt chứng nhận ‘Chuỗi thực phẩm an toàn’

Một siêu thị thuộc hệ thống Saigon Co.op. Ảnh: VGP/Tấn Thanh

Theo ông Phạm Trung Kiên, Phó Tổng Giám đốc Saigon Co.op cho biết Saigon Co.op tham gia chuỗi thực phẩm an toàn là để tiếp tục nâng cao tiêu chuẩn hàng hóa đầu vào. Đặc biệt là kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm từ sản xuất đến lưu thông, đảm bảo truy xuất nguồn gốc, không tồn dư chất cấm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Đây cũng là hoạt động hưởng ứng kế hoạch “Xây dựng mô hình thí điểm và triển khai thực hiện phương án quản lý thực phẩm theo chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn tại TPHCM” năm 2018 của Saigon Co.op.

Tham gia chuỗi thực phẩm an toàn của Saigon Co.op gồm có 33 siêu thị Co.opmart, đại siêu thị Co.opXtra khu vực TPHCM, trung tâm phân phối và 21 nhà cung cấp các mặt hàng rau củ quả, thịt gia súc, gia cầm và thủy hải sản cho siêu thị.

Để tham gia vào chuỗi thực phẩm an toàn, hệ thống các đơn vị này phải duy trì công tác kiểm soát điều kiện cơ sở vật chất tại đơn vị kinh doanh đảm bảo các yêu cầu quy định chuỗi an toàn. Đồng thời duy trì kiểm soát chất lượng hàng hóa đối với các sản phẩm đang kinh doanh khi tham gia chuỗi thực phẩm an toàn và các dấu hiệu nhận diện đối với các nhà sản xuất, nhà cung cấp phải đảm bảo truy xuất nguồn gốc, không tồn dư hóa chất cấm sử dụng, hóa chất ngoài danh mục được phép sử dụng và kiểm soát tốt từ sản xuất đến lưu thông.

Để có được nguồn thực phẩm an toàn, bên cạnh việc lựa chọn nhà cung cấp uy tín, Saigon Co.op đã chủ động nguồn nguyên liệu sạch của mình theo phương thức tham gia cố vấn tiêu chuẩn kỹ thuật và bao tiêu toàn bộ sản phẩm trong diện tích lúa sạch của chương trình.

Ví dụ, về nguồn gạo hữu cơ, Saigon Co.op đã phối hợp cùng UBND tỉnh Vĩnh Long triển khai sản xuất lúa gạo sạch tại xã Mỹ Lộc với diện tích 45 ha từ năm 2016.

Sau 3 năm, mô hình HTX sản xuất lúa gạo sạch theo hướng hữu cơ trên địa bàn xã Mỹ Lộc đã mang lại nhiều kết quả tích cực, từ hiệu quả kinh tế đến hiệu quả xã hội và hiệu quả về môi trường thổ nhưỡng. 

Cụ thể, năng suất bình quân từ gần 4 tấn/ha trong vụ hè thu 2016 tăng lên hơn 6 tấn/ha vụ đông xuân 2017, 2018. Thu nhập của các hộ nông dân đạt từ hơn 14 triệu đồng/ha đến hơn 30 triệu đồng/ha. Năm  2017 lợi nhuận ước tính hơn 40 triệu đồng/ha/năm/2 vụ (năm 2016 chỉ đạt hơn 20 triệu đồng/ha/năm/vụ). Riêng năm 2018, con số này là hơn 40 triệu đồng/ha/năm/2 vụ, tăng hơn 10 triệu đồng so với cùng kỳ năm trước đó.