Hải Phòng dựng “lá chắn” an toàn thực phẩm từ gốc, bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Phố Cầu Đất Hải Phòng tấp nập hơn mỗi khi thu về, bởi cả ngàn người xếp hàng dài mua bánh trung thu cổ truyền an toàn Đông Phương, Thanh Lịch, Như Ý... kết chặt tình thân chung trăng sum vầy.

Chuyển từ quản lý từng khâu sang kiểm soát toàn bộ chuỗi thực phẩm

Những năm qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn Hải Phòng đã đạt nhiều kết quả tích cực. Tuy nhiên, thực tế cho thấy các hành vi sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, thực phẩm chứa chất cấm hay gian lận thương mại vẫn còn diễn biến phức tạp. Một số vụ việc có quy mô lớn, hoạt động liên tỉnh, tiềm ẩn dấu hiệu tội phạm có tổ chức, gây lo ngại trong dư luận xã hội.

Trước thực trạng đó, Chỉ thị số 19-CT/TU xác định rõ yêu cầu đổi mới tư duy quản lý. Thay vì chỉ kiểm soát riêng lẻ từng công đoạn, Hải Phòng sẽ chuyển sang quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm, từ sản xuất ban đầu, giết mổ, sơ chế, chế biến, lưu thông đến tiêu dùng. Cách tiếp cận này nhằm khắc phục tình trạng quản lý phân tán, chồng chéo, đồng thời nâng cao hiệu quả kiểm soát và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Thành phố cũng đặt mục tiêu xây dựng mô hình “Thành phố bảo đảm an toàn thực phẩm kiểu mẫu”, từng bước nhân rộng các mô hình “Trường học an toàn thực phẩm”, “Bếp ăn khu công nghiệp an toàn thực phẩm”, “Lò mổ an toàn thực phẩm”. Cùng với đó là việc xây dựng cơ sở dữ liệu và hệ thống truy xuất nguồn gốc hàng hóa, sản phẩm để tăng tính minh bạch và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Bữa ăn bán trú trưa ngày 23/9 tại trường liên cấp Kênh Dương phường Lê Chân Hải Phòng

Gắn trách nhiệm người đứng đầu, xử lý nghiêm mọi vi phạm

Một trong những điểm nhấn quan trọng của Chỉ thị số 19-CT/TU là đề cao trách nhiệm của người đứng đầu cấp ủy, chính quyền, cơ quan, đơn vị trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Theo đó, kết quả thực hiện nhiệm vụ bảo đảm an toàn thực phẩm sẽ trở thành tiêu chí đánh giá mức độ hoàn thành nhiệm vụ của người đứng đầu. Những trường hợp để xảy ra vi phạm trên địa bàn, lĩnh vực quản lý sẽ phải chịu trách nhiệm. Thành phố kiên quyết xem xét, xử lý các tập thể, cá nhân buông lỏng lãnh đạo, thiếu trách nhiệm, chậm phát hiện, chậm xử lý hoặc có hành vi bao che, tiếp tay cho vi phạm.

Đặc biệt, Hải Phòng khẳng định quan điểm xử lý vi phạm “không có vùng cấm, không có ngoại lệ”, không để hình thành các “điểm nóng”, đường dây hay ổ nhóm hoạt động có tổ chức trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Tại phố Cầu Đất, Bánh mứt Đông Phương, Thanh Lịch...vẫn phát huy thương hiệu bánh cổ truyền qua những sản phẩm thơm ngon, tinh tế. Doanh nghiệp luôn chú trọng lựa chọn nguyên liệu, quy trình sản xuất, chế biến và bảo quản, đạt an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu, mang đến người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, an tâm và đậm đà bản sắc ẩm thực Hải Phòng.

Song song với công tác kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm, thành phố sẽ đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức của người dân về lựa chọn, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; cảnh báo các nguy cơ từ thực phẩm giả, thực phẩm nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc cũng như tình trạng lợi dụng thương mại điện tử, mạng xã hội để kinh doanh thực phẩm kém chất lượng.

Các cơ quan báo chí, truyền thông được yêu cầu mở chuyên trang, chuyên mục, tăng cường các tuyến bài điều tra, phóng sự, tọa đàm về an toàn thực phẩm; đồng thời phát huy hiệu quả hệ thống truyền thanh cơ sở, nền tảng số và các sản phẩm truyền thông hiện đại để đưa thông tin đến đông đảo người dân.

Bên cạnh đó, Hải Phòng cũng chú trọng phát huy vai trò giám sát của Mặt trận Tổ quốc, các tổ chức chính trị - xã hội và Nhân dân; khuyến khích người dân chủ động phát hiện, phản ánh các hành vi vi phạm, góp phần xây dựng phong trào toàn dân tham gia bảo đảm an toàn thực phẩm gắn với phong trào toàn dân bảo vệ an ninh Tổ quốc.

Với những giải pháp đồng bộ, quyết liệt và trách nhiệm được xác định rõ ràng, Chỉ thị số 19-CT/TU không chỉ hướng tới ngăn chặn các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm mà còn đặt nền móng cho việc xây dựng một môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, văn minh và bền vững. Đây là bước đi quan trọng để Hải Phòng bảo vệ sức khỏe cộng đồng, nâng cao uy tín hàng hóa địa phương và xây dựng hình ảnh một thành phố phát triển xanh, hiện đại, đáng sống.