6 loại hạt bổ dưỡng nên bổ sung vào chế độ ăn uống trong mùa Đông

Các loại hạt bổ dưỡng nên bổ sung vào chế độ ăn uống trong mùa Đông.

Bên cạnh các biện pháp phổ biến như tập thể dục thường xuyên, uống đủ nước, bạn có thể sử dụng các loại hạt chứa chất chống oxy hóa, giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể.

Việc tăng cường ăn các loại hạt vào mùa đông không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn giúp tránh khỏi tình trạng khô ráp da, nứt nẻ môi…

Lợi ích của việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống trong mùa Đông

Hạt lạc

Lạc chứa polyphenol là một chất chống ôxy hóa, ngoài ra còn có protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Ăn lạc rất có lợi khi bị cảm lạnh và cúm. Vì tác dụng của nó là nóng, nên nếu bạn dùng nó vào mùa đông, nó sẽ giữ ấm cơ thể và giúp bạn nhanh chóng thoát khỏi vấn đề cảm lạnh và cúm.

Lạc chứa axit béo không bão hòa đơn, giúp hỗ trợ giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Trong khi đó, những thực phẩm có hàm lượng cholesterol tốt cao sẽ có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Các axit béo có trong lạc cũng hỗ trợ làm giảm viêm và đỏ da. Chất xơ có trong nó rất cần thiết để loại bỏ độc tố trong cơ thể gây ra tình trạng xỉn màu và dầu thừa trên da. Đó là lý do tại sao tiêu thụ lạc giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh và đây là thực phẩm hàng đầu cần trong mùa đông.

Hạt vừng

Vừng là loại cây được trồng ở các vùng nhiệt đới khắp thế giới để lấy hạt ăn và chữa bệnh. Vừng có 3 loại gồm vừng vàng, trắng, đen, trong đó vừng đen được sử dụng trong y học nhiều hơn.

Hạt vừng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu như kẽm, sắt và vitamin E. Loại hạt “nhỏ nhưng có võ” này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ chống lại các bệnh về mùa đông. Khi bạn có một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể chống lại những căn bệnh mùa đông.

Theo y học cổ truyền, vừng có thể được dùng đơn độc hoặc phối các vị thuốc khác chữa trị nhiều bệnh như táo bón, tổn thương do chấn thương, bỏng, mụn nhọt đồng thời tăng cường dinh dưỡng, lợi sữa ở phụ nữ nuôi con bú, trị lỵ, giải độc...

Hạt vừng có tính ấm vốn có, giúp giữ ấm cơ thể và mang lại sự thoải mái trong thời tiết se lạnh này. Theo chuyên gia, hạt vừng rất giàu chất béo lành mạnh, những chất béo này giúp tăng cường sức khỏe não bộ và duy trì sự cân bằng của màng tế bào. Ngoài ra, ăn một nắm hạt này sẽ giúp tăng cường năng lượng ngay lập tức, giúp bạn chống lại cơn buồn ngủ.

Hạt vừng cũng có hàm lượng canxi cao hỗ trợ sức khỏe của xương.

Hạt hạnh nhân

Ăn hạnh nhân trong thời tiết mùa đông có thể cung cấp sức mạnh miễn dịch. Hạnh nhân chứa các axit béo không bão hòa đơn và rất giàu protein, giúp kiểm soát cân nặng, giữ ấm cho cơ thể và giải quyết các vấn đề về sức khỏe tim mạch trong mùa đông.

Hạt hạnh nhân không chứa cholesterol và có chứa nhiều chất béo không bão hòa có khả năng hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu. Hạn chế nguy cơ gây lắng đọng mỡ ở thành mạch máu, có thể gây xơ vữa động mạch, là một trong những nguyên nhân gây nên bệnh đau tim, đột quỵ hay tai biến mạch máu não.

Trong hạnh nhân có chứa các chất béo lành mạnh, đặc biệt là lớp vỏ lụa bên ngoài nhân hạt hạnh nhân có chứa rất nhiều thành phần probiotic, có tác dụng tiêu hóa, giải độc và phát triển những vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Chất xơ trong loại quả này giúp cải thiện đáng kể tình trạng táo bón ở người cao tuổi.

Trong hạt hạnh nhân có chứa nhiều vitamin E và các chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ da khỏi tình trạng lão hóa, cải thiện làn da, giúp trẻ hóa, xóa mờ những vết nhăn do lão hóa. Ngoài ra, ăn hạt hạnh nhân thường xuyên sẽ bổ sung vitamin E cho da, giúp tái tạo làn da hư tổn, nuôi dưỡng da sâu từ bên trong… Vì vậy, nên ăn hạnh nhân nhiều hơn trong các tháng mùa đông.

Một số nghiên cứu đã cho thấy lượng vitamin E cao trong hạnh nhân còn giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer.

Hạnh nhân chứa rất ít carbs nhưng lại nhiều protein và chất xơ. Cả hai chất này đều có khả năng khiến cơ thể nhanh có cảm giác no, và giúp bạn nạp ít calo hơn. Điều này cũng đặc biệt có lợi đối với những người muốn duy trì một vóc dáng cân đối và hài hòa.

6 loại hạt bổ dưỡng cho chế độ ăn uống mùa Đông.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể, nhất là hợp chất thực vật có đặc tính chống ôxy hóa cùng với hàm lượng vitamin E và selen đáng kể.

Hạt hướng dương giàu chất béo lành mạnh, cung cấp năng lượng, giữ ấm cho cơ thể. Vitamin B6 trong hạt hướng dương giúp điều chỉnh tâm trạng, giảm cảm giác buồn chán, thường xuất hiện trong mùa đông. Nên sử dụng 32g hạt hướng dương mỗi ngày để đạt được lợi ích sức khỏe và nên chọn hạt hướng dương hữu cơ, bảo quản trong hộp đựng kín.

Việc thiếu chất xơ thường gây ảnh hưởng đến sự hoạt động bài tiết của cơ thể như táo bón hoặc bệnh trĩ. Trong khi, hạt hướng dương lại chứa nhiều chất xơ nên trở thành thực phẩm lý tưởng để cải thiện hoạt động chức năng của hệ tiêu hóa.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô còn có tên gọi khác là bạch qua tử, trong hạt bí ngô có chứa nhiều thành phần quan trong cho cơ thể như kẽm, đồng, mangan, sắt, tryptophan, protein và nhiều chất chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe.

Theo y học cổ truyền, hạt bí ngô có tác dụng chính là tẩy giun sán.

Ngoài ra, hạt bí ngô còn giàu protein, chất xơ và chất béo tốt giúp cơ thể tràn đầy năng lượng trong mùa đông. Hạt bí ngô còn rất giàu magiê, kẽm và selen. Các khoáng chất này tăng cường hệ thống miễn dịch, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh trong mùa đông.

Hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng làm giảm tình trạng viêm và căng thẳng oxy hóa. Chất béo lành mạnh trong hạt bí ngô dưỡng ẩm cho da và tóc bằng cách ngăn ngừa khô da, đồng thời cũng giúp ích cho các vấn đề về hô hấp, giảm nghẹt mũi và ho.

Trong hạt bí ngô có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần cho phụ nữ sau sinh, ngoài ra phụ nữ sau sinh ăn hạt bí còn giúp kích thích sản xuất sữa.

Tuy nhiên, nên tránh ăn quá nhiều hạt bí ngô vì có thể gây đau bụng, đầy hơi, chướng bụng, táo bón… Trong hạt bí ngô có một loại chất béo gây kích thích niêm mạc họng nên nếu ăn nhiều quá có thể dễ bị ho, khàn tiếng.

Hạt chia

Hạt chia tăng cường sức khỏe tim mạch, thúc đẩy lưu thông máu và giảm viêm một cách hiệu quả. Hạt chia bảo vệ chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ khả năng miễn dịch và giàu canxi, thúc đẩy sức khỏe, mật độ xương.

Hạt chia chứa nhiều axit béo, omega-3, protein và chất xơ, giúp ổn định đường huyết. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt chia rất có lợi cho người thừa cân, béo phì và bệnh nhân tiểu đường. Hơn thế nữa, hạt chia có khả năng gia tăng sản xuất insulin, giúp kiểm soát đường huyết, đặc biệt là bệnh tiểu đường loại 2.

Bên cạnh đó, hạt chia còn có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tiêu hóa, kiểm soát cân nặng… Tốt nhất là dùng hạt chia pha với nước, tránh dùng hạt chia với sữa, lượng lớn rau sống, caffein, rượu bia, thực phẩm chế biến sẵn...

Không có khuyến cáo nào cụ thể về việc dùng bao nhiêu hạt chia mỗi ngày nhưng khẩu phần thông thường là 28g hoặc 2-3 muỗng canh hạt chia. Tốt nhất là bạn nên uống hạt chia vào buổi sáng sau khi thức dậy. Lúc này, cơ thể cần năng lượng để bắt đầu ngày mới và hạt chia chứa nhiều dưỡng chất dễ tiêu hóa. Bên cạnh đó, uống hạt chia vào thời điểm này cũng giúp bạn cảm thấy no lâu và kiểm soát được cân nặng.

* Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo!

Những loại thực phẩm có tính nóng giúp giữ ấm cơ thể vào mùa đông Khi thời tiết trở lạnh, nên lựa chọn những thực phẩm giúp cơ thể sinh nhiệt để giữ ấm cơ thể, tăng cường sức đề kháng.

Nên ăn rau củ gì vào mùa đông để tăng cường miễn dịch? Thời tiết mùa đông là thời điểm thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus gây bệnh phát triển, làm dịch bệnh bùng phát và lây lan trong cộng đồng, đặc biệt là ở những người có sức đề kháng yếu. Vậy Nên ăn rau củ gì vào mùa đông để tăng cường miễn dịch?

5 loại đậu giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên Các loại đậu thường chứa nhiều protein, đây là một chất dinh dưỡng đa lượng cung cấp các acid amin cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội hơn nhiều loại trái cây và hạt, các loại đậu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.