Tuyên Quang – Hà Nội kết nối chuỗi cung ứng, đưa đặc sản vùng cao vào thị trường lớn

Sáng 1/10, tại khách sạn Minh Thanh, phường Nông Tiến, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Tuyên Quang phối hợp với Liên minh Hợp tác xã Hà Nội tổ chức Hội nghị xúc tiến thương mại, quảng bá, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm và kết nối hợp tác giữa doanh nghiệp, hợp tác xã hai địa phương.

Hội nghị có sự tham dự của bà Chu Thị Ngọc Diệp, Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ tỉnh, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh, cùng đại diện gần 50 doanh nghiệp, hợp tác xã. Hơn 200 sản phẩm OCOP, đặc sản và nông sản tiêu biểu của Tuyên Quang, Hà Nội được trưng bày, giới thiệu.

Quang cảnh Hội nghị xúc tiến thương mại, quảng bá, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm và kết nối hợp tác giữa các doanh nghiệp, hợp tác xã Tuyên Quang - Hà Nội. (Ảnh: Trang Tâm)

Điểm đáng chú ý không chỉ nằm ở số lượng sản phẩm mà còn ở sự đa dạng và dấu ấn vùng miền. Tuyên Quang mang đến chè Shan tuyết với ba sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao; thịt lợn “thảo dược” Sáng Nhung; thịt bò H’Mông vùng cao nguyên đá; thịt trâu Chiêm Hóa; trà đậu đen xanh lòng cùng nhiều nông sản đặc trưng khác.

Phía sau mỗi sản phẩm là điều kiện tự nhiên, tập quán sản xuất và đời sống văn hóa của cộng đồng địa phương. Bởi vậy, giá trị của nông sản Tuyên Quang không chỉ được xác định bằng nguyên liệu hay quy trình chế biến, mà còn nằm trong câu chuyện về vùng đất, con người và sinh kế của đồng bào dân tộc thiểu số.

Khi một sản phẩm tìm được thị trường ổn định, lợi ích tạo ra không dừng ở doanh thu của doanh nghiệp hoặc hợp tác xã. Đó còn là cơ hội duy trì việc làm, nâng thu nhập và khuyến khích người dân tiếp tục gìn giữ những vùng nguyên liệu mang đặc trưng riêng.

Với các doanh nghiệp, hợp tác xã Tuyên Quang, Hà Nội là một thị trường lớn nhưng cũng có yêu cầu cao về chất lượng, mẫu mã, truy xuất nguồn gốc và khả năng cung ứng thường xuyên. Vì vậy, đưa được sản phẩm vào Thủ đô không đơn thuần là vận chuyển hàng hóa từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ.

Các nội dung trao đổi tại hội nghị đã đi vào những vấn đề trực tiếp quyết định khả năng đứng vững của sản phẩm trên thị trường: nhu cầu của người tiêu dùng, tiêu chuẩn chất lượng, bao bì, nhận diện thương hiệu, truy xuất nguồn gốc và phương thức phân phối.

Đây cũng là những khâu còn có thể tạo ra khoảng cách giữa một sản phẩm đặc trưng của địa phương với một mặt hàng đủ sức hiện diện thường xuyên trong các cửa hàng, siêu thị và kênh bán lẻ hiện đại.

Một sản phẩm ngon, có nguồn gốc rõ ràng mới là điều kiện ban đầu. Để hình thành thị trường lâu dài, doanh nghiệp và hợp tác xã còn phải duy trì chất lượng đồng đều, bảo đảm sản lượng, hoàn thiện bao bì và tổ chức sản xuất theo nhu cầu thực tế. Hội nghị vì thế tạo thêm cơ hội để các chủ thể sản xuất hiểu rõ hơn thị trường cần gì, thay vì chỉ đưa ra những gì mình đang có.

Việc bồi dưỡng kiến thức thương mại, xây dựng thương hiệu và nâng cao năng lực tiếp cận thị trường được quan tâm cũng cho thấy hướng kết nối đang dần chuyển từ giới thiệu sản phẩm sang chuẩn bị năng lực bán hàng.

Các hợp tác xã Tuyên Quang - Hà Nội ký kết tiêu thụ sản phẩm nông sản. (Ảnh: Trang Tâm)

Trong khuôn khổ hội nghị, các doanh nghiệp, hợp tác xã Tuyên Quang và Hà Nội đã ký kết hợp tác tiêu thụ sản phẩm. Những thỏa thuận này mở thêm cơ hội để nông sản, sản phẩm OCOP của Tuyên Quang tiếp cận người tiêu dùng Thủ đô và đi vào các kênh phân phối rộng hơn.

Tuy nhiên, giá trị thực chất của hoạt động xúc tiến thương mại sẽ được thể hiện qua khả năng duy trì đơn hàng sau hội nghị. Một thỏa thuận chỉ có thể phát triển thành chuỗi cung ứng khi hai bên cùng xác định rõ tiêu chuẩn sản phẩm, sản lượng, thời điểm giao hàng, phương thức vận chuyển và khả năng phản hồi trước biến động của thị trường.

Mục tiêu đặt ra vì thế không dừng ở việc kết nối tiêu thụ từng mặt hàng, mà hướng tới xây dựng quan hệ hợp tác ổn định, bền vững giữa các doanh nghiệp, hợp tác xã của hai địa phương.

Với Tuyên Quang, đây là cơ hội để các chủ thể OCOP chuyển dần từ sản xuất quy mô nhỏ sang tổ chức sản xuất gắn với thị trường. Với các đơn vị phân phối tại Hà Nội, kết nối trực tiếp với vùng sản xuất giúp mở rộng nguồn hàng đặc trưng, có câu chuyện và xuất xứ rõ ràng.

Từ những sản phẩm mang đậm dấu ấn vùng cao, một hướng đi rộng hơn đang được mở ra: biến lợi thế bản địa thành hàng hóa có giá trị, đưa sinh kế của người dân gắn với thị trường và tạo dựng vị trí bền vững hơn cho nông sản Tuyên Quang trong chuỗi phân phối.