Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) của Việt Nam, ngành chăn nuôi đang chuyển dịch nhanh chóng từ mô hình chăn nuôi tại các nông hộ nhỏ lẻ sang chăn nuôi trang trại và công nghiệp quy mô lớn. Tuy nhiên, hoạt động chăn nuôi cũng gây ra lượng chất thải đáng kể, đang bị bỏ lãng phí và gây ô nhiễm môi trường.
Bộ NN&PTNT cho biết mỗi năm, hoạt động chăn nuôi tạo ra một lượng lớn chất thải, bao gồm gần 61 triệu tấn chất thải rắn từ gia súc và gia cầm, hơn 304 triệu m3 nước thải từ trâu, bò, và lợn, cùng với lượng lớn chất thải từ quá trình giết mổ gia súc và gia cầm. Trong đó, chỉ có khoảng 20% được sử dụng hiệu quả (như làm khí sinh học và ủ phân), còn lại 80% bị xả thải ra môi trường.
Các chất thải từ chăn nuôi chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng và các chất hữu cơ quan trọng cho sự phát triển của cây trồng và vật nuôi. Nếu được xử lý và tận dụng đúng cách, chúng có thể thay thế một phần lớn (70-80%) của phân hóa học và thức ăn chăn nuôi, giúp giảm chi phí và ô nhiễm môi trường, đồng thời thúc đẩy nông nghiệp bền vững.
TP Hà Nội, một trong những địa phương dẫn đầu về số lượng gia súc và gia cầm tại Việt Nam, đã đề ra mục tiêu tận dụng chất thải từ chăn nuôi và phụ phẩm nông nghiệp một cách hiệu quả để bảo vệ môi trường. Kế hoạch của TP Hà Nội đặt ra các chỉ tiêu cụ thể như thu gom và tái sử dụng ít nhất 80% chất thải chăn nuôi và 60% phụ phẩm nông nghiệp, cũng như xử lý đúng quy định 100% bao gói thuốc bảo vệ thực vật sau khi sử dụng.
Kế hoạch cũng bao gồm việc xây dựng hệ thống thu gom, vận chuyển, và xử lý chất thải sinh hoạt ở các địa phương, phân loại chất thải tại nguồn, và triển khai các mô hình xử lý chất thải sinh hoạt quy mô cấp huyện trở lên.
Nỗ lực này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp tại Việt Nam. Việc sử dụng hiệu quả chất thải từ chăn nuôi có thể là một bước quan trọng trong việc tạo ra nông sản và thực phẩm an toàn, giảm thiểu lãng phí và ô nhiễm môi trường.
PV (t/h)
