Tại buổi họp báo, các đại biểu đã được nghe Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT) trình bày tổng quan về nghề muối Việt Nam, cũng như các sự kiện của Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025.
 |
| Bộ NN-PTNT phối hợp UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức họp báo giới thiệu, thông tin về chuỗi sự kiện Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025. |
Bạc Liêu có khoảng 1.500 ha sản xuất muối, cung cấp hàng chục nghìn tấn sản phẩm ra thị trường mỗi năm. Niên vụ năm 2023, sản lượng muối toàn tỉnh đạt trên 27.000 tấn, trong đó muối trắng trải bạt là hơn 7.300 tấn, còn lại là muối truyền thống.
 |
| Muối Bạc Liêu được cho là có chất lượng, ngon nhất Việt Nam. Ảnh: Nhật Hồ. |
Bạc Liêu có 2 huyện từ lâu đã gắn bó với nghề làm muối, đó là huyện Hòa Bình và Đông Hải. Trải qua hơn 100 năm, nghề làm muối gắn bó với đời sống lao động sản xuất, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân, nhiều gia đình đã có 3- 6 thế hệ gắn bó với nghề làm muối. Với sự siêng năng, cần cù và dày dạn kinh nghiệm, diêm dân tỉnh Bạc Liêu đã tạo ra những hạt muối chất lượng nổi tiếng.
Năm 2019, sản phẩm muối Bạc Liêu một lần nữa được Cục Sở hữu trí tuệ chứng nhận đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý, qua đó khẳng định thương hiệu muối Bạc Liêu trên thị trường trong nước và quốc tế. Cuối năm 2020, nghề muối tỉnh Bạc Liêu được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận Di sản Văn hóa phi vật thể cấp quốc gia, cùng với đó, những cánh đồng muối ở Bạc Liêu còn là điểm tham quan hấp dẫn đối với du khách.
 |
| Một cánh đồng muối ở Bạc Liêu đang mùa thu hoạch. |
Muối Bạc Liêu không chỉ được nhiều người ưa chuộng, sử dụng rộng rãi trong nước mà còn được xuất khẩu sang các nước, nhất là thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc...
Theo Ban Tổ chức, từ ngày 6-8/3/2025, tại Bạc Liêu, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người” với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam” sẽ diễn ra. Với mong muốn tôn vinh, bảo tồn, phát triển nghề muối, nâng cao giá trị nghề muối Việt Nam nói chung, của tỉnh Bạc Liêu nói riêng, Festival còn đặt kỳ vọng khơi dậy tình yêu ngành nghề truyền thống của thế hệ trẻ có trình độ tham gia vào hoạt động sản xuất, kinh doanh, khởi nghiệp từ nghề muối.
 |
| Muối Bạc Liêu không chỉ được nhiều người ưa chuộng, sử dụng rộng rãi trong nước mà còn được xuất khẩu, nhất là thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc... |
Trong không gian Festival, Ban Tổ chức còn hy vọng được nghe những ý kiến, đóng góp để tổ chức sản xuất nghề muối Việt Nam theo hướng hiện đại, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị hạt muối.
Cùng với đó, tạo môi trường giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, kiến thức trong sản xuất, kinh doanh, chế biến các sản phẩm từ muối và các sản phẩm OCOP giữa các địa phương trong cả nước; Tăng cường liên kết, hợp tác giữa các tác nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh muối trong nội bộ ngành muối và với các lĩnh vực khác như du lịch, y tế, ẩm thực...; Phát huy các giá trị lịch sử, văn hóa, di sản nghề muối ở Bạc Liêu và các địa phương tham gia.
Một số hoạt động chính sẽ được tổ chức gồm: Lễ Khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu; Khu vực với khoảng 100 gian hàng giới thiệu, trưng bày sản phẩm muối, các sản phẩm OCOP, sản phẩm muối kết hợp du lịch, HTX sản xuất, chế biến muối và các trang thiết bị, công nghệ sản xuất, chế biến.
Các hội nghị, hội thảo, hoạt động xúc tiến thương mại và đầu tư; các sự kiện bên lề cũng sẽ được chuẩn bị, tổ chức công phu trong thời gian này.
