Thị trường nguyên liệu công nghiệp 21/5/2026: Cà phê, ca cao và đường quay đầu giảm

Thị trường nguyên liệu công nghiệp 21/5/2026: Cà phê, ca cao và đường quay đầu giảm

Thị trường ca cao

Giá ca cao tiếp tục xu hướng điều chỉnh giảm sau khi rời xa mức đỉnh 3 tháng rưỡi thiết lập hồi tuần trước. Ca cao London (C1!) giảm 1,1% xuống 2.929 pound/tấn, và ca cao New York (CC1!) giảm 0,5% về mức 3.889 đô la/tấn. Áp lực cung ứng khả quan hơn từ Bờ Biển Ngà vẫn là "cái bóng" lớn bao phủ thị trường.

Tuy nhiên, có một điểm đáng chú ý đối với các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo: giá hạt ca cao giảm từ năm 2024 đã giúp biên lợi nhuận của ngành được cải thiện. Một số nhà sản xuất lớn hiện đang có xu hướng quay trở lại với công thức sô cô la truyền thống (tăng lượng ca cao) thay vì các sản phẩm thay thế hoặc cắt giảm khối lượng như đã làm trong giai đoạn giá đỉnh. Đây là tín hiệu cho thấy nhu cầu tiêu thụ có thể sẽ hồi phục mạnh mẽ hơn khi mức giá nguyên liệu trở nên hợp lý hơn trong thời gian tới.

Thị trường cà phê

Giá cà phê Arabica (KC1!) tiếp tục chịu áp lực bán mạnh trong phiên thứ Tư, giảm 0,7% xuống còn 2,683 đô la/pound, sát mức đáy 18 tháng. Tâm lý thị trường hiện đang bị bao trùm bởi kỳ vọng về một vụ mùa bội thu tại Brazil. Rabobank đã đưa ra cảnh báo đầy thận trọng cho giới đầu tư khi cho rằng việc thị trường chuyển sang trạng thái dư cung lớn chỉ là "vấn đề thời gian", trừ khi có biến động thời tiết cực đoan xảy ra.

Sự tự tin của giới thương nhân còn đến từ dự báo của Hiệp hội Thương mại EISA về làn sóng xuất khẩu cà phê quy mô lớn từ Brazil trong những tháng tới, hứa hẹn sẽ lấp đầy kho dự trữ tại các quốc gia tiêu thụ. Điểm tựa duy nhất giúp giá Arabica chưa rơi tự do là lượng hàng tồn kho được chứng nhận bởi sàn giao dịch đang ở mức thấp nhất kể từ tháng 2. Tương tự, cà phê Robusta (RC2!) cũng giảm nhẹ 0,5% xuống 3.328 đô la/tấn.

Thị trường đường

Sau phiên tăng điểm vào thứ Ba, giá đường thô (SB1!) đã quay đầu giảm 1,9%, chốt ở mức 14,73 cent/pound. Sự đảo chiều này bắt nguồn từ sự sụt giảm của giá dầu thô trên thị trường quốc tế do kỳ vọng về một thỏa thuận Mỹ - Iran, điều này trực tiếp làm giảm tính hấp dẫn của việc chuyển hướng mía sang sản xuất ethanol. Khi biên lợi nhuận từ nhiên liệu sinh học không còn quá vượt trội, áp lực cung ứng đường lại trở nên rõ rệt hơn.

Dù thị trường đang lo ngại về hiện tượng El Nino và việc cắt giảm diện tích trồng củ cải đường tại Đức (giảm 12,6%) và Ukraine, nhưng giá vẫn không thể duy trì đà tăng. Các nhà đầu tư dường như đang tập trung nhiều hơn vào các biến số kinh tế vĩ mô như giá dầu thay vì các yếu tố mùa vụ cơ bản. Trong khi đó, giá đường trắng (SF1!) giữ trạng thái đi ngang, chốt ở mức 441 đô la/tấn.