Thị trường nguyên liệu công nghiệp 20/5/2026: Cà phê, ca cao và đường đồng loạt tăng

Thị trường nguyên liệu công nghiệp 20/5/2026: Cà phê, ca cao và đường đồng loạt tăng

Thị trường ca cao

Nhóm hàng ca cao đã tạm dừng đà rơi và tăng trưởng trở lại với mức tăng 3,1% trên cả hai sàn London và New York. Giá ca cao New York (CC1!) chốt phiên ở mức 3.907 đô la/tấn, trong khi ca cao London (C1!) dừng ở mức 2.963 pound/tấn. Mức phục hồi này diễn ra trong bối cảnh các nhà đầu tư nhìn nhận lại mức giảm quá sâu trong những phiên trước đó.

Dù vậy, xu hướng giảm của ca cao trong trung hạn vẫn chưa bị xóa bỏ do triển vọng sản xuất tại Bờ Biển Ngà đang dần trở nên tích cực hơn. Lượng ca cao đổ về cảng ổn định và nguồn cung dự kiến dồi dào là áp lực chính kìm hãm đà tăng. Phiên tăng điểm hôm nay chủ yếu được xem là nhịp điều chỉnh kỹ thuật sau khi thị trường đã "quá bán" (oversold) vào đầu tuần, thay vì là sự thay đổi về xu hướng cơ bản.

Việc giá đường bắt đầu có tín hiệu tăng trở lại do lo ngại El Nino có thể là điểm báo cho việc giá nguyên liệu pha chế tại Việt Nam sẽ sớm biến động theo. Anh có muốn tôi cập nhật dự báo thời tiết chi tiết cho vùng trồng củ cải đường ở châu Âu để anh có kế hoạch dự trữ đường cho El Mulato trong mùa hè này không?

Thị trường cà phê

Sau khi chạm mức thấp nhất trong 1,5 năm vào đầu tuần, cà phê Arabica (KC2!) đã có phiên hồi phục kỹ thuật ấn tượng, tăng 2,1% lên mức 2,6215 đô la/pound. Dù sức mua bắt đáy đã quay trở lại, các nhà giao dịch vẫn duy trì sự cảnh giác cao độ trước thông tin vụ mùa tại Brazil đang bắt đầu bước vào giai đoạn thu hoạch chính.

Theo dự báo mới nhất từ Rabobank, sản lượng cà phê niên vụ 2026/27 của Brazil được kỳ vọng đạt 73,3 triệu bao, một con số khổng lồ đủ để làm "nguội" bất kỳ đợt tăng giá nào dựa trên tâm lý lo ngại ngắn hạn. Sự giằng co giữa kỳ vọng nguồn cung kỷ lục từ Brazil và tâm lý muốn giữ hàng của nông dân đang tạo ra những phiên dao động biên độ lớn. Tương tự, cà phê Robusta (RC2!) cũng lấy lại đà tăng với mức 1,2%, đóng cửa tại 3.345 đô la/tấn.

Thị trường đường

Giá đường thô trên sàn ICE (SB1!) đã đảo chiều tăng 1,9% trong phiên thứ Ba, chốt ở mức 15,01 cent/pound. Động lực chính đẩy giá đường quay đầu là những lo ngại về tác động của hiện tượng El Nino đối với sản lượng toàn cầu. Theo Rabobank, rủi ro sụt giảm sản lượng do thời tiết cực đoan vẫn là yếu tố hỗ trợ mạnh nhất cho thị trường trong ngắn hạn. Bên cạnh đó, nguồn cung tại châu Âu cũng được dự báo sẽ thắt chặt hơn khi diện tích trồng củ cải đường tại Đức – quốc gia trọng điểm – đã giảm mạnh 12,6% xuống còn 338.700 ha do tác động từ đợt giảm giá mạnh vừa qua.

Tuy nhiên, thị trường vẫn giữ thái độ thận trọng. Công ty môi giới Czarnikow nhận định rằng dù có lo ngại về thời tiết, thị trường đường toàn cầu trong niên vụ 2026/27 vẫn có thể duy trì trạng thái dư cung nhẹ khoảng 1,4 triệu tấn, chủ yếu nhờ vào nỗ lực gia tăng sản lượng từ Trung Quốc. Giá đường trắng (SF1!) cũng ghi nhận mức tăng 1%, đạt 441 đô la/tấn, phản ánh tâm lý kỳ vọng giá sẽ ổn định hơn sau giai đoạn điều chỉnh sâu.