Thị trường nguyên liệu công nghiệp 21/10/2026: Cà phê và đường đồng loạt tăng

Thị trường nguyên liệu công nghiệp 21/10/2026: Cà phê và đường đồng loạt tăng

Thị trường cà phê

Giá cà phê Arabica kỳ hạn ghi nhận đà bứt phá mạnh mẽ, giao dịch vượt mốc 3,10 USD/pound và duy trì sát vùng đỉnh cao nhất kể từ cuối tháng 8. Động lực chính đẩy giá lên cao bắt nguồn từ tâm lý lo ngại về tình trạng khan hiếm nguồn cung thực tế và rủi ro thời tiết tại Brazil - thủ phủ sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Dù Brazil vừa trải qua vụ thu hoạch 2026 với sản lượng khá và lượng dự trữ dồi dào, những quan ngại về chất lượng hạt cùng trạng thái cạn kiệt tồn kho trên các sàn giao dịch quốc tế tiếp tục là điểm nóng chi phối thị trường.

Dữ liệu mới nhất cho thấy lượng tồn kho cà phê Arabica đạt chuẩn được chứng nhận trên sàn ICE đã giảm xuống chỉ còn khoảng 240.000 bao - mốc thấp nhất trong gần 27 năm qua. Giới đầu tư hiện e ngại các lô hàng từ Brazil sẽ không kịp cập cảng và đưa vào các kho được chứng nhận trước khi hợp đồng kỳ hạn tháng 12 đáo hạn. Ngoài ra, sự phục hồi sức mạnh của đồng Real Brazil (BRL) đã hạn chế động lực bán ra của nông dân nội địa. Xét về dài hạn, việc hiện tượng El Niño được dự báo gia tăng cường độ vào cuối năm 2026 và đầu năm 2027 đang đặt ra rủi ro lớn đối với lượng mưa trong giai đoạn ra hoa, đe doạ trực tiếp tới tiềm năng vụ mùa 2027.

Thị trường đường

Giá đường kỳ hạn trên sàn Mỹ duy trì đà tăng ổn định, neo vững vàng trên ngưỡng 20 cent/pound, tiệm cận vùng giá cao nhất kể từ tháng 2/2025. Thị trường tiếp tục nhận được lực nâng đỡ đúp từ mối lo ngại thắt chặt nguồn cung toàn cầu và đà leo thang của giá dầu thô thế giới. Tại Brazil, mưa lớn bất thường do ảnh hưởng của El Niño đã làm gián đoạn nghiêm trọng công tác thu hoạch và ép mía tại vùng Trung-Nam (Center-South), làm chậm tiến độ sản xuất và kéo sản lượng thực tế xuống thấp hơn các dự báo ban đầu.

Tại Ấn Độ - quốc gia sản xuất đường lớn thứ hai thế giới triển vọng mùa vụ cũng trở nên u ám do hiện tượng El Niño gây ra mùa mưa yếu nhất trong hơn một thập kỷ. Tình trạng thiếu hụt lượng mưa tại các bang trồng mía chủ lực như Maharashtra và Karnataka đang đe dọa nghiêm trọng đến năng suất cây trồng. Trước bối cảnh này, Chính phủ Ấn Độ đã chỉ đạo các doanh nghiệp bán lẻ xăng dầu nhà nước tạm ngưng thu mua ethanol sản xuất từ mía đường kể từ ngày 1/11, nhằm ưu tiên chuyển hướng toàn bộ nguồn nguyên liệu mía cho sản xuất đường nội địa nhằm đảm bảo an ninh nguồn cung.