Thị trường nguyên liệu công nghiệp 15/5/2026: Cà phê, ca cao và đường đồng loạt hạ nhiệt

Thị trường nguyên liệu công nghiệp 15/5/2026: Cà phê, ca cao và đường đồng loạt hạ nhiệt

Thị trường ca cao

Thị trường ca cao tiếp tục nhịp điều chỉnh giảm sau khi chạm đỉnh 3 tháng rưỡi vào đầu tuần. Tại London (C1!), giá ca cao giảm 5% xuống còn 3.110 pound/tấn, trong khi tại New York (CC1!) cũng ghi nhận mức giảm tương tự về ngưỡng 4.189 đô la/tấn. Áp lực bán ra mạnh mẽ từ các quốc gia trồng ca cao khi giá neo ở mức cao đã đẩy thị trường vào giai đoạn hạ nhiệt ngắn hạn.

Dù giá giảm, giới đầu tư vẫn duy trì sự lạc quan về nhu cầu sô cô la trong dài hạn. Đáng chú ý trên thị trường tiêu dùng, một tòa án tại Đức vừa phán quyết hãng Mondelez (chủ quản thương hiệu Milka) đã có hành vi đánh lừa người tiêu dùng khi giảm trọng lượng sản phẩm từ 100g xuống 90g mà không thay đổi bao bì rõ rệt. Vụ việc này phản ánh áp lực chi phí nguyên liệu cực lớn mà các nhà sản xuất bánh kẹo đang phải đối mặt, buộc họ phải tìm cách "lách" chi phí bằng cách giảm khối lượng sản phẩm.

Thị trường cà phê

Giá cà phê Arabica (KC2!) đã giảm 1,8%, đóng cửa ở mức 2,757 đô la/pound. Thị trường đang chịu áp lực kép từ tâm lý chốt lời và những lo ngại về hiện tượng thời tiết El Nino. Trung tâm Dự báo Khí hậu Hoa Kỳ vừa đưa ra cảnh báo với xác suất lên tới 82% rằng El Nino sẽ hình thành ngay trong giai đoạn từ tháng 5 đến tháng 7/2026. Hiện tượng này thường gây ra tình trạng khô hạn tại các vùng trồng cà phê trọng điểm, đe dọa trực tiếp đến sản lượng vụ mùa sắp tới.

Tuy nhiên, đà giảm của cà phê Arabica vẫn được hỗ trợ bởi tình trạng tồn kho chứng nhận trên sàn giao dịch đang ở mức rất thấp. Đối với cà phê Robusta (RC2!), mức giảm ghi nhận là 2,1%, chốt phiên tại 3.487 đô la/tấn. Sự sụt giảm của cả hai dòng cà phê trong phiên này cho thấy các nhà giao dịch đang thận trọng quan sát diễn biến thời tiết tại Brazil và Việt Nam trước khi đưa ra các quyết định mua vào mới cho giai đoạn cao điểm mùa hè.

Thị trường đường

Sau chuỗi bốn phiên tăng điểm liên tiếp, giá đường thô kỳ hạn trên sàn ICE đã quay đầu giảm 2,5%, chốt phiên ở mức 14,99 cent/pound. Áp lực giảm giá chủ yếu đến từ các tín hiệu về nguồn cung dồi dào tại Brazil. Theo khảo sát từ S&P Global Commodity Insights, sản lượng đường tại khu vực trung nam của Brazil trong nửa cuối tháng 4 dự kiến tăng vọt 72,7% so với cùng kỳ năm ngoái. Mặc dù các nhà máy đang ưu tiên sản xuất ethanol do lợi nhuận cao hơn, nhưng lượng mía dồi dào buộc họ phải điều chỉnh cơ cấu để tăng sản lượng đường.

Tuy nhiên, đà giảm của giá đường đã bị chặn lại phần nào bởi động thái quyết liệt từ Ấn Độ. Quốc gia sản xuất đường lớn thứ hai thế giới này vừa công bố lệnh cấm xuất khẩu đường có hiệu lực ngay lập tức cho đến hết tháng 9/2026 nhằm bình ổn giá cả trong nước. Sự đối đầu giữa nguồn cung tăng mạnh tại Brazil và lệnh thắt chặt từ Ấn Độ đang tạo ra một trạng thái giằng co trên thị trường. Trong khi đó, giá đường trắng (SF1!) cũng ghi nhận mức giảm 2,7%, lùi về 442,90 đô la/tấn.