Thứ tư 22/10/2025 12:24
Hotline: 024.355.63.010
Lối sống

Ăn cà chua đúng cách để hấp thụ dinh dưỡng

15/10/2024 18:00
Cà chua là loại quả chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa thích, dưới đây là cách ăn cà chua đúng cách để hấp thụ chất dinh dưỡng.
Bài liên quan
6 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ quả cà chua
Ăn cà chua có tác dụng gì cho da?
Ăn cà chua có cần bỏ vỏ và hạt?
Cách ăn cà chua đúng cách để hấp thụ dinh dưỡng
Cách ăn cà chua đúng cách để hấp thụ dinh dưỡng

Cà chua chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cà chua cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm kali, vitamin C, chất chống oxy hóa…

Một quả cà chua sống cỡ vừa chứa khoảng 22 calo và ít hơn 1 gam chất béo, có lượng natri thấp và lượng đường huyết thấp tự nhiên (chỉ với 6 mg natri và 3g đường). Cà chua có khoảng 95% là nước, một loại quả tuyệt vời để cung cấp nước cho cơ thể.

Lợi ích của cà chua đối với sức khỏe

Lợi ích của cà chua đối với sức khỏe
Lợi ích của cà chua đối với sức khỏe.

Cách ăn cà chua đúng cách

Khi mua hoặc thu hoạch cà chua, bạn nên ưu tiên chọn những quả đã chín kỹ, có lớp vỏ màu đỏ tươi, căng bóng và đồng đều, không bị trầy xước, vì đó là dấu hiệu của cà chua tươi ngon. Tốt nhất là chọn cà chua chín tự nhiên trên cây. Những quả này thường tỏa ra mùi hương dịu nhẹ, trong khi cà chua bị chín ép thường không có mùi. Cà chua chín cũng là lúc chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất. Lượng lycopene trong cà chua phụ thuộc vào loại và độ chín, với cà chua càng đỏ thì càng chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là lycopene.

Cà chua sẽ giữ được độ tươi ngon lâu hơn nếu được bảo quản đúng cách. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản cà chua là từ 20 - 25 độ C. Đối với những quả cà chua đã chín đỏ, bạn nên bọc chúng bằng giấy rồi đặt vào tủ lạnh với nhiệt độ từ 2-5 độ C, có thể duy trì độ tươi trong vài ngày.

Cà chua có thể ăn sống hoặc nấu chín, nhưng ăn chín sẽ mang lại lợi ích tốt hơn. Khi được nấu ở nhiệt độ cao, cà chua vẫn giữ được các giá trị dinh dưỡng. Nấu càng lâu, nhiệt độ sẽ giúp giải phóng lycopene và tăng cường các chất chống oxy hóa, làm cho cơ thể hấp thụ chúng hiệu quả hơn. Để tối ưu hóa khả năng hấp thụ dinh dưỡng, đặc biệt là lycopene, bạn nên ăn cà chua chín kết hợp với các chất béo lành mạnh, vì lycopene là một hợp chất hòa tan trong chất béo. Một số chất béo lành mạnh có thể kết hợp với cà chua như bơ và dầu ô liu, giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Lưu ý: Thông tin trên chỉ mang tính tham khảo!

Tin bài khác
Cao huyết áp ở người trẻ: Nguy cơ thầm lặng không thể xem thường

Cao huyết áp ở người trẻ: Nguy cơ thầm lặng không thể xem thường

Cao huyết áp đang "trẻ hóa" đáng báo động. Mỗi ngày bạn bỏ qua việc kiểm tra huyết áp có thể là một ngày căn bệnh thầm lặng này âm thầm tiến triển.
Đánh răng 2 phút – Bí quyết nhỏ cho trái tim khỏe mạnh

Đánh răng 2 phút – Bí quyết nhỏ cho trái tim khỏe mạnh

Có lẽ ta quen nghĩ rằng trái tim chỉ bị đe dọa bởi mỡ máu, huyết áp hay thuốc lá. Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi: liệu trong khoang miệng bé nhỏ, nơi ta vẫn cười mỗi ngày, có thể ẩn giấu một "kẻ thù thầm lặng" với trái tim?
Tuổi sinh học: Bí mật giữ phong độ và sức khỏe cho doanh nhân hiện đại

Tuổi sinh học: Bí mật giữ phong độ và sức khỏe cho doanh nhân hiện đại

Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao có người 40 tuổi nhưng vẫn trẻ trung, khỏe mạnh như đôi mươi, trong khi có người mới 30 đã mệt mỏi, già nua? Bí mật nằm ở tuổi sinh học – thước đo phản ánh sức khỏe thật sự của cơ thể. Với doanh nhân, hiểu và kiểm soát tuổi sinh học chính là chìa khóa để duy trì phong độ và sức khỏe bền lâu.
Tưởng nhiệt miệng, cô gái sốc khi phát hiện mắc bệnh lây qua đường miệng

Tưởng nhiệt miệng, cô gái sốc khi phát hiện mắc bệnh lây qua đường miệng

Một cô gái 23 tuổi tại Hà Nội đi khám vì những tổn thương nhỏ trong khoang miệng, tưởng chỉ là “nhiệt miệng” thông thường. Tuy nhiên, kết quả chẩn đoán khiến chị bàng hoàng: sùi mào gà – một bệnh lây truyền qua đường tình dục, xuất hiện ngay trong miệng.
Cân nặng chuẩn – Chìa khóa bảo vệ sức khỏe và phong độ doanh nhân

Cân nặng chuẩn – Chìa khóa bảo vệ sức khỏe và phong độ doanh nhân

Không chỉ là con số trên cân, "cân nặng chuẩn" là thước đo âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe, trí lực và cả phong độ của doanh nhân – những người luôn cần năng lượng bền bỉ để dẫn dắt.
Đà Nẵng: Diễn đàn y khoa tư vấn sức khỏe cho doanh nghiệp 2025 quy tụ trên 100 chuyên gia

Đà Nẵng: Diễn đàn y khoa tư vấn sức khỏe cho doanh nghiệp 2025 quy tụ trên 100 chuyên gia

Trong 2 ngày 20 - 21/9, tại TP Đà Nẵng, Hội Nội tiết & Đái tháo đường Việt Nam, phối hợp với Sở Y tế Đà Nẵng tổ chức Hội nghị Khoa học Hội Nội tiết - Đái tháo đường Đà Nẵng lần 2 với chủ đề “Kết nối lan tỏa tri thức - Hội nhập quốc tế”.
3 thói quen nhỏ giúp người bận rộn giữ vững sức khỏe tinh thần mỗi ngày

3 thói quen nhỏ giúp người bận rộn giữ vững sức khỏe tinh thần mỗi ngày

Sức khỏe tinh thần cho người bận rộn không phải chuyện xa xỉ, mà là bí quyết để làm việc hiệu quả và sống hạnh phúc. Chỉ với 3 thói quen nhỏ, bạn có thể tự bảo vệ tâm trí giữa áp lực công việc dồn dập.
Sức khỏe trí não tuổi 50: Bí quyết giữ phong độ và minh mẫn lâu dài

Sức khỏe trí não tuổi 50: Bí quyết giữ phong độ và minh mẫn lâu dài

Sức khỏe trí não tuổi 50 thường khiến nhiều doanh nhân lo lắng vì trí nhớ giảm, tư duy chậm lại. Nhưng thực tế, đây cũng là giai đoạn trí tuệ tích lũy đạt đỉnh, nếu biết chăm sóc, bạn vẫn có thể duy trì sự minh mẫn và tăng cường trí nhớ sau 50.
Hội chứng kiệt sức vì thành công: cái giá thầm lặng của người trẻ

Hội chứng kiệt sức vì thành công: cái giá thầm lặng của người trẻ

Thành công là mơ ước của nhiều người, nhưng đằng sau ánh hào quang lại ẩn chứa nguy cơ kiệt sức. Hội chứng kiệt sức vì thành công đang ngày càng phổ biến, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thể chất và tinh thần của người trẻ.
Khai trương đơn vị Vật lý trị liệu Việt – Nhật tại Bệnh viện Sài Gòn ITO Phú Nhuận

Khai trương đơn vị Vật lý trị liệu Việt – Nhật tại Bệnh viện Sài Gòn ITO Phú Nhuận

Bệnh viện Sài Gòn ITO Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh (thuộc Hệ thống Bệnh viện SAIGON-ITO) vừachính thức đưa vào hoạt động đơn vị Vật lý trị liệu Việt – Nhật, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong việc ứng dụng các phương pháp điều trị tiên tiến, kết hợp tinh hoa y học Việt Nam và Nhật Bản.
25 tuổi đã thoái hóa cột sống: Sự thật cảnh báo giới trẻ

25 tuổi đã thoái hóa cột sống: Sự thật cảnh báo giới trẻ

Khi những cơn đau lưng không còn là chuyện của tuổi già, và ngày càng nhiều người trẻ phải học cách sống chung với thoái hóa cột sống - một căn bệnh từng được cho là "đặc quyền" của người lớn tuổi.
Thạc sĩ, Bác sĩ Chuyên khoa II Nguyễn Tiến Thành – Chuyên gia đầu ngành trong điều trị Da liễu và Thẩm mỹ nội khoa

Thạc sĩ, Bác sĩ Chuyên khoa II Nguyễn Tiến Thành – Chuyên gia đầu ngành trong điều trị Da liễu và Thẩm mỹ nội khoa

Với hơn một thập kỷ gắn bó tại Bệnh viện Da liễu Trung ương – cơ sở chuyên khoa đầu ngành của cả nước, Thạc sĩ, Bác sĩ Chuyên khoa II Nguyễn Tiến Thành đã khẳng định được vị thế bằng sự tận tâm với nghề và năng lực chuyên sâu.
Bọc răng sứ thẩm mỹ - Bí quyết cho nụ cười tự tin không phải ai cũng biết

Bọc răng sứ thẩm mỹ - Bí quyết cho nụ cười tự tin không phải ai cũng biết

Nụ cười đẹp như tấm danh thiếp sống động, nhưng làm răng sứ đúng cách mới là chìa khóa. Hãy cùng khám phá xu hướng mới, những bí mật ít người biết và cách chọn lựa thông minh cho hàm răng khỏe đẹp bền lâu
Ăn gì để chống lại stress, bảo vệ não bộ?

Ăn gì để chống lại stress, bảo vệ não bộ?

Căng thẳng kéo dài gây tổn hại đến sức khỏe thể chất và tinh thần, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và trầm cảm. Ăn gì để giảm stress có lẽ là quan tâm và thắc mắc của nhiều người bởi lẽ tình trạng này trong công việc và cuộc sống ngày càng gia tăng.
8 lợi ích tăng cường sức khoẻ của vitamin C

8 lợi ích tăng cường sức khoẻ của vitamin C

Vitamin C thường được biết đến là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Vitamin C đặc biệt tốt cho làn da. Nó giúp da sản sinh collagen, một loại protein quan trọng giúp da săn chắc và đàn hồi.