Giá đường thế giới chạm đỉnh 19 tháng dưới áp lực nguồn cung toàn diện

Trong phiên giao dịch ngày 12/10/2026, thị trường đường ghi nhận mức tăng trưởng đáng chú ý trên các sàn giao dịch quốc tế theo số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV). Cụ thể, giá đường thô kỳ hạn tháng 3 bật tăng 2,96%, chạm mốc 459,66 USD/tấn. Song song đó, đường trắng kỳ hạn tháng 12 cũng ghi nhận mức tăng 3,35%, đạt 560,7 USD/tấn - đánh dấu mức đỉnh cao nhất trong vòng 19 tháng qua. Đà bứt phá này xuất phát từ những lo ngại ngày càng hiện hữu về sự suy giảm nguồn cung, trong bối cảnh cung - cầu toàn cầu cho niên vụ 2026 - 2027 bị siết chặt bởi sản lượng tại các vùng trồng trọng điểm sụt giảm nghiêm trọng.

diễn biến giá đường thế giới, các yếu tố tác động từ thời tiết, nguồn cung toàn cầu và dòng tiền đầu cơ chốt phiên 12/10/2026. (Nguồn: MXV)

Tại Brazil - quốc gia giữ vai trò sản xuất và xuất khẩu đường lớn nhất thế giới, thời tiết bất lợi với các trận mưa kéo dài liên tục tại khu vực Trung Nam làm đình trệ nghiêm trọng tiến độ thu hoạch mía. Viện Khí tượng Quốc gia Brazil (INMET) đã cảnh báo về lượng mưa lớn lên tới 30-100 mm trút xuống một số vùng phía bắc, đông bắc bang São Paulo và phía nam bang Minas Gerais, đi kèm dông lốc và nguy cơ mưa đá. Khảo sát công bố ngày 9/10 từ Platts thuộc S&P Global cho thấy sản lượng đường tại Trung Nam Brazil trong nửa cuối tháng 9 chỉ đạt 2,7 triệu tấn, sụt giảm 14,3% so với cùng kỳ năm ngoái. Đáng chú ý, hàm lượng đường thu hồi trên mỗi tấn mía tụt giảm từ 157,62 kg xuống còn 145,75 kg, phản ánh chất lượng nguyên liệu đi xuống rõ rệt.

Tương tự, tại Ấn Độ - quốc gia xuất khẩu đường lớn thứ hai toàn cầu, triển vọng niên vụ 2026 - 2027 bị thu hẹp đáng kể. Theo báo cáo từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố ngày 8/10, sản lượng đường của Ấn Độ đã bị điều chỉnh giảm từ 33,6 triệu tấn xuống còn 29,5 triệu tấn do tình trạng khô hạn kéo dài, nắng nóng cực đoan kết hợp cùng mưa trái mùa và sâu bệnh hại. Với mức tiêu thụ nội địa dự kiến lên tới 30,83 triệu tấn, lượng tồn kho cuối vụ của nước này có nguy cơ giảm sụt mạnh, làm gia tăng áp lực thiếu hụt cho thương mại quốc tế.

Không dừng lại ở Nam Mỹ và Nam Á, châu Âu cũng ghi nhận sản lượng củ cải đường suy giảm khoảng 1 triệu tấn so với năm trước do ảnh hưởng của đợt hạn hán mùa hè vừa qua. Theo tập đoàn Südzucker (8/10), một phần nguyên liệu tại đây còn được chuyển hướng sang sản xuất ethanol thay vì đường tinh luyện, càng làm cạn kiệt nguồn cung phục vụ thị trường thực phẩm. Những yếu tố đồng loạt này đã được Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) phản ánh qua chỉ số giá đường thế giới tháng 9 tăng 6,1% so với tháng trước, đánh dấu tháng tăng thứ ba liên tiếp.

Bên cạnh yếu tố cung cầu vật chất, dòng tiền tài chính quốc tế cũng đóng vai trò khuếch đại đà tăng. Theo dữ liệu từ Ủy ban Giao dịch Hàng hóa Tương lai Mỹ (CFTC) tính đến ngày 6/10, vị thế mua ròng của nhóm quản lý tiền tệ (Managed Money) trên thị trường đường thô ICE US đã vọt lên 252.514 hợp đồng - mức cao kỷ lục trong 52 tuần. Trong trung hạn, nguy cơ hiện tượng El Niño duy trì cường độ mạnh đến rất mạnh trong giai đoạn tháng 1-3/2027 (với xác suất vượt 83% theo thông báo ngày 8/10 của NOAA) tiếp tục là ẩn số đe dọa trực tiếp đến mô hình mưa tại các vùng trồng mía trọng điểm châu Á và Nam Mỹ.

Trái ngược với sự biến động mạnh của thị trường quốc tế, giá đường tại thị trường trong nước duy trì trạng thái khá bình ổn chốt phiên 12/10/2026. Cụ thể, giá đường An Khê tiếp tục giữ vững so với tuần trước và lượng phân phối cho các đối tác không có sự thay đổi. Tại khu vực miền Trung, đường tiểu ngạch được giao dịch phổ biến quanh mức 18.100 - 18.200 đồng/kg tại Đà Nẵng và dao động từ 18.500 - 18.600 đồng/kg tại Khánh Hòa.