Festival Tôm Cà Mau 2026: Kết nối chuỗi giá trị, đưa thương hiệu tôm vươn tầm thế giới

Với chủ đề “Tôm Cà Mau – Vươn tầm thế giới”, Festival Tôm Cà Mau - Lần thứ II năm 2026 sẽ diễn ra tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển (đường Lê Duẩn, phường An Xuyên, Cà Mau), nhằm quảng bá tiềm năng, thế mạnh của ngành tôm, tăng cường kết nối giữa người nuôi, doanh nghiệp chế biến, nhà phân phối và đối tác quốc tế, qua đó nâng cao năng lực cạnh tranh và mở rộng thị trường tiêu thụ.

Tạo không gian kết nối và xúc tiến thương mại ngành tôm

Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau Phạm Văn Mười cho biết, một trong những hoạt động trọng tâm của Festival là không gian trưng bày, triển lãm và thương mại ngành tôm, kết hợp giới thiệu sản phẩm OCOP, ẩm thực và tư vấn việc làm. Trong tổng số 350 gian hàng dự kiến, có 150 gian hàng ngành tôm, 156 gian hàng OCOP, 20 gian hàng ẩm thực và 24 gian hàng tư vấn, giới thiệu việc làm.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau Phạm Văn Mười thông tin về sự kiện đến báo chí tại cuộc họp báo chiều ngày 20/10. Ảnh: Uyển Nhi

Các gian hàng ngành tôm sẽ giới thiệu thành tựu sản xuất của Cà Mau và Việt Nam, từ mô hình nuôi tôm sinh thái, tôm – lúa đến nuôi thâm canh, siêu thâm canh và ứng dụng công nghệ cao. Máy móc, thiết bị, vật tư phục vụ nuôi trồng, công nghệ chế biến, bảo quản, sản phẩm tôm giá trị gia tăng và sản phẩm từ phụ phẩm thủy sản cũng được giới thiệu tại sự kiện.

Bên cạnh quảng bá sản phẩm, Festival chú trọng kết nối các mắt xích trong chuỗi giá trị. Hội nghị kết nối cung cầu và giao thương dự kiến tổ chức vào ngày 21/11 hướng đến kết nối doanh nghiệp sản xuất, chế biến, xuất khẩu thủy sản với các đơn vị cung ứng giống, thức ăn, chế phẩm sinh học, vật tư, logistics; đồng thời mở rộng liên kết với hệ thống siêu thị, nhà phân phối, sàn thương mại điện tử và nhà nhập khẩu.

Thông qua hoạt động này, các bên có cơ hội trao đổi thông tin thị trường, tiêu chuẩn chất lượng, truy xuất nguồn gốc và chuyển đổi số, từ đó tìm kiếm thỏa thuận hợp tác tiêu thụ, đầu tư và phát triển chuỗi cung ứng ngành tôm.

Ngày 22/11, Hội nghị phát triển ngành hàng tôm Việt Nam năm 2026 do Bộ Nông nghiệp và Môi trường và UBND tỉnh Cà Mau đồng chủ trì, tập trung đánh giá tình hình phát triển ngành tôm trong năm 2026, phân tích thực trạng sản xuất, chế biến, xuất khẩu và liên kết chuỗi giá trị.

Các đại biểu sẽ trao đổi, đề xuất cơ chế, chính sách hỗ trợ ngành tôm, đồng thời định hướng phát triển đến năm 2030 theo hướng hiện đại, xanh, bền vững và hội nhập quốc tế. Đây cũng là dịp quảng bá thương hiệu “Tôm Cà Mau”, tăng cường liên kết giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp, người nuôi và các đối tác trong ngành.

Mở rộng thị trường, thúc đẩy sản xuất xanh

Ngoài các hoạt động tại địa phương, Tuần lễ kết nối cung cầu sản phẩm nông thủy sản đặc sản tại TP. Hồ Chí Minh, gắn với Festival Tôm Cà Mau lần thứ II năm 2026, theo chủ đề “Kết nối cung cầu – Nâng tầm sản phẩm – Phát triển bền vững”.

Chương trình có quy mô dự kiến khoảng 1.440 m², tương đương 160 gian hàng, gồm không gian triển lãm sản phẩm nông thủy sản và đặc sản của hai địa phương, kết nối giao thương, trải nghiệm ẩm thực và giao lưu văn hóa, nghệ thuật.

Hoạt động nhằm đưa thương hiệu tôm, sản phẩm thủy sản, sản phẩm OCOP và đặc sản Cà Mau tiếp cận hệ thống phân phối, nhà bán lẻ, nhà hàng, khách sạn và các đơn vị tiêu thụ tại thị trường lớn. Qua đó, địa phương kỳ vọng mở rộng đầu ra, nâng cao năng lực cung ứng và tạo nền tảng cho các mối quan hệ hợp tác thương mại lâu dài.

Quang cảnh cuộc họp báo báo chí quý III/2026 của tỉnh Cà Mau.

Kết hợp quảng bá đặc sản với trải nghiệm văn hóa

Trong 3 ngày diễn ra Festival, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển còn tổ chức Ngày hội việc làm tỉnh Cà Mau lần thứ II năm 2026, cung cấp thông tin tuyển dụng, đào tạo nghề, việc làm trong và ngoài tỉnh, cũng như cơ hội làm việc ở nước ngoài theo hợp đồng. Hoạt động góp phần kết nối nhu cầu tuyển dụng của doanh nghiệp với người lao động và cơ sở đào tạo.

Không gian trải nghiệm ẩm thực cũng là điểm nhấn của sự kiện với hoạt động quảng diễn chế biến món ăn từ tôm, cua Cà Mau dự kiến có 27 nhóm đầu bếp đến từ các địa phương trong cả nước tham gia. Mỗi đêm, 9 nhóm đầu bếp sẽ trình diễn chế biến các món ăn từ đặc sản tôm, cua địa phương.

Bên cạnh đó, người dân và du khách có thể tham gia các hoạt động trải nghiệm như bắt tôm trong hồ, câu tôm càng xanh, phân loại tôm, xếp hình mô hình “Con tôm Cà Mau” và biểu diễn hóa trang “Tôm vui”.

Gắn với các hoạt động chào mừng Ngày Văn hóa Việt Nam 24/11, Festival được kỳ vọng góp phần giới thiệu bản sắc văn hóa, con người, ẩm thực và tiềm năng du lịch địa phương, tạo thêm động lực phát triển kinh tế – xã hội của Cà Mau.