Cà Mau đẩy mạnh chế biến sâu, mở rộng thị trường tôm

Cà Mau đang phát huy lợi thế vùng nuôi quy mô lớn, đa dạng mô hình sản xuất và tăng năng lực chế biến để nâng giá trị ngành tôm. Cùng với phát triển vùng nguyên liệu, tỉnh mở rộng hợp tác quốc tế, tạo thêm dư địa cho doanh nghiệp tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị và thị trường xuất khẩu.

Cà Mau đa dạng mô hình nuôi tôm, đồng thời tăng cường kết nối quốc tế để nâng giá trị sản phẩm.

Với hơn 427.000 ha, ngành tôm Cà Mau có hệ thống sản xuất từ công nghệ cao đến sinh thái. Mô hình siêu thâm canh tuần hoàn RAS-IMTA được chú trọng nhờ khả năng kiểm soát môi trường, bảo đảm an toàn sinh học, giảm thay nước và hạn chế chất thải.

Quảng canh cải tiến và tôm - lúa tiếp tục phát huy lợi thế về diện tích, điều kiện tự nhiên và khả năng liên kết. Tôm sinh thái dưới tán rừng gắn sản xuất với bảo vệ rừng ngập mặn, tạo sinh kế và duy trì hệ sinh thái ven biển. Các sản phẩm đạt ASC, BAP, VietGAP có thêm lợi thế khi tiếp cận thị trường coi trọng nguồn gốc và môi trường.

Cùng với đó, thâm canh và siêu thâm canh công nghiệp được triển khai nhằm tăng sản lượng, hiệu quả đầu tư và kim ngạch xuất khẩu. Sự đa dạng giúp địa phương phân bổ sản xuất phù hợp từng vùng sinh thái, hạ tầng và nhu cầu thị trường.

Một hướng mở đáng chú ý là tăng cường hợp tác quốc tế. Sáng 24/8/2026, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử tiếp ông Santiago Salem Kronfle, Tổng Giám đốc kiêm Nhà sáng lập Công ty Santa Priscila của Ecuador.

Ông Santiago Salem Kronfle đánh giá cao điều kiện tự nhiên và hệ sinh thái thủy sản của Cà Mau, với chuỗi từ nuôi trồng, thu mua, chế biến đến xuất khẩu. Santa Priscila mong muốn tiếp tục kết nối với doanh nghiệp trong tỉnh, mở rộng hợp tác và gia tăng giá trị sản phẩm.

Lãnh đạo tỉnh Cà Mau trao đổi với Tổng Giám đốc Công ty Santa Priscila về cơ hội hợp tác trong chuỗi giá trị tôm.

Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử, doanh nghiệp Cà Mau và Ecuador có những lợi thế bổ trợ trong chuỗi giá trị. Tăng cường kết nối có thể góp phần giải quyết nguồn nguyên liệu, hạn chế ảnh hưởng mùa vụ, mở rộng thị trường và nâng hiệu quả kinh doanh.

Lãnh đạo tỉnh đề nghị doanh nghiệp địa phương chủ động chia sẻ thông tin về tiềm năng, nhu cầu và cơ hội hợp tác; đồng thời mong muốn doanh nghiệp Ecuador tìm kiếm đối tác phù hợp. VASEP cùng các tổ chức, hiệp hội thủy sản hai nước được kỳ vọng hỗ trợ xúc tiến và cụ thể hóa các cơ hội hợp tác.

Song song với mở rộng thị trường, Cà Mau đang bổ sung năng lực chế biến. Theo Quyết định số 3191/QĐ-UBND ngày 24/8/2026, UBND tỉnh cho phép Công ty TNHH Xuất nhập khẩu thực phẩm Nam Phương chuyển 12.860,8 m² đất tại Khu công nghiệp Hòa Trung, xã Lương Thế Trân sang đất khu công nghiệp để thực hiện dự án Nhà máy sản xuất chế biến và xuất nhập khẩu thủy sản.

Diện tích chuyển đổi gồm 1.744,6 m² đất trồng cây lâu năm và 11.116,2 m² đất nuôi trồng thủy sản. Sau chuyển mục đích, doanh nghiệp thuê đất và trả tiền một lần cho cả thời gian thuê. Thời hạn sử dụng đến ngày 21/9/2059, theo thời hạn hoạt động của dự án tại Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư cấp lần đầu ngày 18/5/2026.

Đáng chú ý, doanh nghiệp được miễn tiền thuê đất trong thời gian xây dựng cơ bản, tối đa 3 năm kể từ ngày có quyết định cho thuê đất, và tiếp tục được miễn theo chính sách áp dụng cho dự án theo quy định được viện dẫn tại Nghị định 103/NĐ-CP ngày 30/7/2024 của Chính phủ.

Việc bổ sung nhà máy tại Khu công nghiệp Hòa Trung có ý nghĩa đối với chuỗi sản xuất của tỉnh. Khi dự án triển khai, năng lực chế biến có thêm dư địa tăng, tạo đầu ra cho nguyên liệu và mở rộng khả năng phát triển sản phẩm giá trị gia tăng cao. Đây cũng là hướng chuyển từ tăng sản lượng sang nâng chất lượng tăng trưởng.

Theo quyết định, Sở Nông nghiệp và Môi trường thực hiện thủ tục đất đai, xác định mốc giới, bàn giao đất và cập nhật hồ sơ địa chính. Ban Quản lý Khu kinh tế kiểm tra, giám sát dự án; Thuế tỉnh xác định nghĩa vụ tài chính nếu có. Doanh nghiệp có trách nhiệm sử dụng đất đúng mục đích và thực hiện đầy đủ nghĩa vụ pháp luật.

Từ vùng nuôi rộng, mô hình đa dạng, hợp tác quốc tế đến đầu tư chế biến thủy sản, Cà Mau đang hình thành chuỗi phát triển đồng bộ. Nếu các dự án được triển khai đúng tiến độ, lợi thế nguyên liệu sẽ có thêm điều kiện chuyển hóa thành giá trị gia tăng, sức cạnh tranh và thị trường bền vững.