Tại Công văn số 8018, Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai giao Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, phối hợp với Hiệp hội Chè Việt Nam và các địa phương đánh giá toàn diện hiện trạng vùng chè trên địa bàn.
Chương trình tập trung tại sáu xã gồm Mường Khương, Bản Lầu, Cao Sơn, Pha Long, Phong Hải và Tằng Loỏng. Mục tiêu là từng bước xây dựng vùng nguyên liệu chè tập trung, an toàn, chất lượng cao, đáp ứng các điều kiện kỹ thuật để hướng tới thị trường EU.
Các địa phương được yêu cầu cung cấp đầy đủ thông tin về diện tích, sản lượng, quy trình kỹ thuật, vật tư đầu vào và tiêu chuẩn chất lượng đang áp dụng. Hoạt động của doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở chế biến và các hộ trồng chè cũng được đánh giá để xác định khả năng tham gia chương trình.
Việc rà soát đồng thời vùng trồng và năng lực chế biến sẽ giúp tỉnh Lào Cai nhận diện những khâu đã đáp ứng yêu cầu, những điểm còn hạn chế và nguồn lực cần bổ sung. Đây cũng là căn cứ để lựa chọn vùng sản xuất, xác định quy mô, nhu cầu kinh phí và trách nhiệm của từng đơn vị.
Hiệp hội Chè Việt Nam phối hợp cung cấp thông tin về quy trình kỹ thuật, tiêu chuẩn chất lượng và nhu cầu của thị trường tiêu thụ. Trên cơ sở đó, người dân có thể được hướng dẫn tổ chức sản xuất phù hợp, thay vì chỉ trồng và thu hái theo kinh nghiệm.
Mỗi hộ trồng chè là một mắt xích của vùng nguyên liệu. Nếu vật tư đầu vào không được quản lý hoặc quy trình canh tác thiếu thống nhất, chất lượng chung của sản phẩm sẽ bị ảnh hưởng. Vì vậy, việc tuyên truyền và hướng dẫn kỹ thuật cần được thực hiện thường xuyên, gắn với kiểm tra trong quá trình sản xuất.
 |
| Lào Cai rà soát quy trình sản xuất, từng bước xây dựng vùng chè an toàn, chất lượng cao để chuẩn bị tiếp cận thị trường EU (Ảnh minh họa do AI tạo) |
Một nhiệm vụ quan trọng khác là tổ chức ký kết liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân. Mối liên kết này giúp quản lý nguyên liệu đầu vào, thống nhất yêu cầu kỹ thuật và tạo đầu ra ổn định cho sản phẩm.
Doanh nghiệp không chỉ tham gia khi chè đã được thu hái mà cần đồng hành từ khâu xác định tiêu chuẩn, hướng dẫn sản xuất đến chế biến và tiêu thụ. Hợp tác xã giữ vai trò tập hợp các hộ dân, hỗ trợ kỹ thuật và kiểm soát chất lượng nguyên liệu trước khi đưa vào nhà máy.
Cùng với hoàn thiện vùng trồng, Hiệp hội Chè Việt Nam sẽ hỗ trợ kết nối doanh nghiệp, xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ và quảng bá thương hiệu chè Lào Cai. Trọng tâm hiện nay là chuẩn bị nền móng: có dữ liệu đầy đủ về vùng chè, quy trình sản xuất phù hợp, năng lực chế biến và chuỗi liên kết rõ ràng.
Khi chất lượng được quản lý từ đồi chè đến cơ sở chế biến, Lào Cai mới có sản phẩm đủ sức tiếp cận các thị trường có yêu cầu cao. Đây không chỉ là bước chuẩn bị cho xuất khẩu mà còn là cơ hội tổ chức lại ngành chè, nâng giá trị sản phẩm và cải thiện thu nhập cho người dân.
