 |
| 8 thực phẩm giúp giảm khô mắt. |
Khô mắt là tình trạng xảy ra khi lớp nhãn cầu không được bôi trơn đủ lượng nước mắt. Tình trạng này nếu để lâu và không có cách khắc phục rất dễ làm ảnh hưởng đến thị lực của chúng ta.
Nguyên nhân chính gây khô mắt là do lượng nước mắt do tuyến lệ tiết ra không đủ và bị khô quá nhanh. Bên cạnh đó, tình trạng này còn có thể xảy ra do tác dụng phụ của một số loại thuốc như thuốc huyết áp, thuốc tránh thai, thuốc giảm đau hoặc chống viêm,… Ngoài ra, tình trạng dị ứng cũng có thể liên quan đến chứng khô mắt.
Cũng giống như việc khám mắt định kỳ, thực hành vệ sinh mắt hoặc bảo trì kính theo đơn, chế độ ăn uống cũng quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của mắt.
 |
| Các dưỡng chất thiết yếu cho người bị khô mắt. |
Có nhiều nghiên cứu đã thiết lập mối liên hệ giữa hội chứng khô mắt và chế độ ăn uống. Một số chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất, giúp duy trì sức khỏe tổng thể của mắt, giảm bớt các triệu chứng khô mắt. Tuy nhiên, người bị khô mắt không nên tự thay thế việc điều trị y tế bằng các chất bổ sung hoặc thay đổi chế độ ăn uống mà không hỏi ý kiến bác sĩ.
Thực phẩm người bị khô mắt nên ăn
 |
| Thực phẩm người bị khô mắt nên ăn. |
Cá là nguồn cung cấp acid béo omega-3. Acid béo rất cần thiết cho sự phát triển thị giác và chức năng võng mạc. Tiêu thụ acid béo omega-3 có thể làm giảm 17% nguy cơ khô mắt. Ngoài ra, omega-3 làm giảm tình trạng viêm ở mắt và thúc đẩy sản xuất tuyến meibomian, chịu trách nhiệm tạo ra lớp nhờn ở mắt (giảm sự bay hơi của nước mắt). Một số loại cá tốt nhất cung cấp acid béo omega-3 là: cá tuyết, cá trích, cá hồi, cá mòi, cá ngừ.
Cá béo cũng chứa vitamin D. Mặc dù cơ thể hấp thụ một số vitamin D qua ánh nắng mặt trời, việc bổ sung vitamin D thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung sẽ dễ dàng hơn. Nghiên cứu cho thấy hàm lượng vitamin D thấp làm tăng nguy cơ khô mắt. Ngoài ra, thiếu vitamin D cũng làm giảm sản xuất nước mắt, làm trầm trọng thêm các triệu chứng khô mắt.
2 loại hạt này có hàm lượng axit béo omega-3 thực vật (ALA) cùng nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa. Trong đó, omega-3 giúp giảm viêm, hỗ trợ màng nước mắt hoạt động tốt hơn, từ đó làm tăng độ ẩm và giảm cảm giác khô, cộm ở mắt. Chất chống oxy hóa như lignan (có nhiều trong hạt lanh) hỗ trợ bảo vệ các tế bào mắt khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình thoái hóa mắt.
Một nghiên cứu trên American Journal of Clinical Nutrition (2022) cho thấy, bổ sung hạt lanh trong chế độ ăn giúp giảm khô mắt tới 28% so với nhóm đối chứng.
Dùng 1-2 thìa hạt lanh xay mỗi ngày, thêm vào sinh tố, sữa chua hoặc cháo.
Khoai lang
Khoai lang có nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên, chủ yếu là do chất chống oxy hóa. Chúng cũng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Khoai lang có hơn 200% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày. Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin A (hoặc thực phẩm bổ sung có chứa vitamin A) có thể cải thiện chất lượng nước mắt và giảm các triệu chứng của bệnh khô mắt.
Lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng gà chứa lutein và zeaxanthin, hai carotenoid tập trung cao tại điểm vàng của mắt, giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tác hại của stress oxy hóa. Ăn một khẩu phần gồm hai quả trứng cung cấp khoảng 2 mg lutein và zeaxanthin có lợi cho mắt, giảm nguy cơ tổn thương do oxy hóa.
Một nghiên cứu trên Nutrients Journal (2023) cho thấy, ăn trứng 4-6 quả/tuần giúp giảm mức độ viêm mắt và cải thiện triệu chứng khô mắt ở người cao tuổi.
Nên ăn trứng luộc, trứng hấp hoặc ốp la vì nó chứa ít dầu mỡ.
Cà rốt
Cà rốt bảo vệ thị lực nhờ beta-carotene, tiền chất vitamin A, đóng vai trò sản xuất rhodopsin - sắc tố thị giác. Thiếu vitamin A thường khiến giác mạc khô, sừng hóa. Người bị khô mắt có thể dùng cà rốt để nấu canh, ép nước uống hoặc trộn salad tùy theo khẩu vị.
Nước dừa
Nước dừa chứa chất điện giải kali, magie tự nhiên, duy trì độ ẩm toàn cơ thể, trong đó có tuyến lệ. Khi mắt bị khô nhẹ do làm việc nhiều trước máy tính, có thể uống một ly nước dừa 250 ml để cung cấp nước, tăng cường chất điện giải.
Quả bơ
Quả bơ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú mà hầu hết mọi người đều thiếu trong chế độ ăn hàng ngày, bao gồm magie, B6, vitamin C, vitamin E, folate, kali. Nhiều chất dinh dưỡng trong quả bơ rất cần thiết cho sức khỏe của mắt và hỗ trợ màng nước mắt.
Kali và magie là thành phần tạo nên chất điện giải trong nước mắt. Chất điện giải là nguyên nhân khiến nước mắt có vị mặn. Nếu không có nước mắt mặn, mắt sẽ thiếu độ ẩm và dinh dưỡng để hỗ trợ các tế bào.
Quả bơ có nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất chống viêm, bao gồm cả carotenoid lutein. Những chất này giúp chống lại tổn thương oxy hóa và sự tiến triển của nhiều bệnh mạn tính. Chất chống oxy hóa cũng giúp bảo vệ sức khỏe của não, tim.
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh, đặc biệt là rau chân vịt, cải xoăn, chứa nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe toàn cơ thể. Một số loại tốt nhất cho sức khỏe của mắt, giảm khô mắt bao gồm lutein, zeaxanthin và vitamin C.
* Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo!
