10 món ngon nhất định phải thử khi thu sang

Mùa thu đến, mang theo không khí trong lành cùng thời tiết se lạnh khiến ta thích thú. Các món ngon đặc trưng mùa thu của Hà Nội càng khiến nhiều người phải say đắm, đem lòng yêu mến.

10 món ngon mùa thu nhất định bạn phải thử một lần.

Mùa thu Hà Nội không chỉ mang vẻ đẹp đến nao lòng mà còn gây ấn tượng với nhiều du khách bởi nền ẩm thực đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Các món ngon đặc trưng mùa thu của Hà Nội như cốm xanh, sấu chín, chả rươi,... càng khiến nhiều người phải say đắm đem lòng yêu mến nơi đây. Hãy cùng Tạp chí Doanh nghiệp và Hội nhập khám phá danh sách 10 món ngon thích hợp thưởng thức trong thời tiết se lạnh của mùa thu.

Cốm làng Vòng

Cốm làng Vòng là một món ăn đặc sản của Hà Nội, được làm từ những hạt lúa nếp non. Cốm làng Vòng có màu xanh nhạt, hương vị ngọt ngào, thanh mát và rất thơm. Cốm làng Vòng thường được ăn kèm với chè, bánh rán, hoặc xôi.

Cốm làng Vòng mùa thu Hà Nội

Bánh cốm

Bánh cốm xanh Hà Nội trở nên hấp dẫn, được người dân lẫn du khách yêu thích chính nhờ vào hương vị lôi cuốn, ngọt ngào. Từ miếng bánh cốm đầu tiên, ta đã có thể cảm nhận cái mềm dẻo của cốm, ngọt ngào của đậu xanh kết hợp cùng hương thơm nhẹ nhàng mà mê say của mứt sen. Trong tiết trời se lạnh ở Hà Nội, được nhâm nhi bánh cốm kèm chén trà nóng thì quả là tuyệt.

Bánh cốm Hà Nội

Chả cốm

Chả cốm đã tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội bằng vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp vàng rộm của lớp vỏ bên ngoài. Nhắc đến món ăn mùa thu là phải nghĩ ngay đến món chả cốm này.

Chả cốm

Sấu chín Hà Nội

Mùa thu dạo khắp từng con phố trong Hà Nội, ta có thể dễ dàng bắt gặp các gánh hàng rong bày bán những sản phẩm đặc trưng của mùa thu. Có cốm, có hồng, và cả hương vị độc đáo của sấu chín. Những quả sấu chín vàng ươm, tỏa hương thơm phức, khiến ta liên tưởng đến bầu không khí se lạnh của mùa thu. Sấu chín không chua như sấu non, khiến mọi người không khỏi thòm thèm mỗi khi nhắc đến.

Mùa thu thưởng thức Sấu chín

Ốc luộc

Những con ốc tươi ngon, béo to và thịt mềm được làm sạch, kết hợp với nước chấm, tạo nên một hương vị đậm đà không thể quên. Ai đã từng thưởng thức món ốc luộc nóng trong tiết trời đông giá rét chắc sẽ không bao giờ quên được. Mỗi khi giá lạnh đến, việc đi tìm quán ốc thưởng thức quả thích thú.

Ốc luộc mùa thu

Bánh đúc nóng

Thu tới, vào những ngày thời tiết se lạnh, không khí trĩu xuống, có lẽ một tô bánh đúc nóng cũng đủ làm người ta cảm thấy phấn chấn hơn. Tô bánh nhỏ, nóng hổi có mùi hành ngò, hành khô, thêm chút ớt chưng và ăn kèm bát nước chấm chuẩn vị thì quả quá là hợp mùa.

Bánh đúc nóng

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch có thạch dai nhẹ và hương vị béo ngậy nhờ được làm sữa béo, khác hẳn so với vị béo thơm và mềm của tàu hủ vốn được làm từ hạt đậu nành. Cộng thêm độ trong và vị ngọt thanh của món chè nhờ nấu từ quả vải hoặc quả nhãn cùng với lượng đường phèn vừa phải.

Có lẽ vì thế, chè khúc bạch có thể là đồ ăn thích hợp với mùa thu.

Chè khúc bạch thơm ngon

Cháo sườn

Món cháo sườn quẩy thường được ưa chuộng vào những ngày se lạnh bắt đầu ngày mới. Với mùa gió se se lạnh, trời sắp chuyển vào đông của mùa thu năm nay, việc thưởng thức một tô cháo sườn quẩy là một dự định hay ho.

Mùa thu hợp ăn cháo sườn

Chả rươi

Chả rươi, với màu vàng ươm, thơm phức hương vị rươi cùng thịt và hành lá, tạo nên một món ngon đầy hấp dẫn. Món chả rươi đã tồn tại từ bao đời và trở thành món ăn đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Không chỉ người dân trong nước, mà cả những người nước ngoài cũng đã từng khen ngợi hương vị thơm ngon của món chả rươi này.

Chả rươi ngon

Bún riêu cua tóp mỡ

Bún riêu cua tóp mỡ dậy mùi thơm phức, vị ngọt chất từ canh riêu cua lại phảng phất vị chua thơm đúng điệu nhờ nấu thật nhiều cà chua với dấm bỗng. Bún riêu cua tóp mỡ mà được ăn trong thời tiết se lạnh của mùa thu Hà Nội thì đúng là một trải nghiệm vô cùng đáng giá với bất cứ du khách nào ghé tới thủ đô vào mùa thu.

Bún riêu cua tóp mỡ hợp thời tiết mùa thu

Nem cua bể

Món ăn có xuất xứ từ cảng biển với nhiều vựa tôm mực, cua bể. Nếu từng một lần thưởng thức nem cua bể, chắc hẳn sẽ thật khó quên hương vị đặc trưng của thịt cua bể chuẩn vị tươi sống không bị lẫn vào đâu được hòa quyện cùng gia vị của sợi miến dai dai, sần sật thật khó cưỡng lạ. Món ăn thơm ngon hấp dẫn này quá phù hợp với không khí se lạnh của mùa thu.