Chương trình do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp cùng UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức, dự kiến kinh phí thực hiện là khoảng 15 tỷ đồng.
Nghề làm muối ở Việt Nam là một nghề truyền thống lâu đời, đóng vai trò quan trọng trong kinh tế và văn hóa, đặc biệt tại các tỉnh ven biển như Ninh Thuận, Bình Thuận và Bạc Liêu. Trong đó, Bạc Liêu là một trong những tỉnh có sản lượng muối lớn của cả nước, không chỉ góp phần đáng kể vào thu nhập của diêm dân mà còn tạo nên nét đặc trưng văn hóa riêng biệt cho tỉnh. Đặc biệt, nghề làm muối ở Bạc Liêu đã được chứng nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Ngoài ra, muối Bạc Liêu còn được biết đến với chất lượng cao, trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng.
 |
| Nghề làm muối ở Việt Nam là một nghề truyền thống lâu đời, đóng vai trò quan trọng trong kinh tế và văn hóa, đặc biệt tại các tỉnh ven biển. |
Tuy nhiên, muối vẫn là một nghề đã và đang trải qua rất nhiều thăng trầm, những yếu tố như thu nhập thấp, môi trường làm việc khắc nghiệt và sự hấp dẫn của các ngành nghề khác đã khiến giới trẻ ít mặn mà với nghề này. Festival lần đầu tiên liên quan đến hạt muối sẽ khơi dậy tình yêu nghề truyền thống của thế hệ trẻ có trình độ tham gia vào hoạt động sản xuất, kinh doanh, khởi nghiệp từ nghề muối; tổ chức sản xuất ngành nghề muối Việt Nam theo hướng hiện đại, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị hạt muối. Đây cũng là dịp để giới thiệu, quảng bá hình ảnh, con người, tiềm năng, thế mạnh, sản phẩm tiêu biểu của Bạc Liêu đến với người dân, du khách trong và ngoài nước.
Theo Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều, Festival là dịp để quảng bá nghề muối và sản phẩm muối đặc trưng của các địa phương, vùng miền, doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân nhằm kết nối giao thương, thúc đẩy sản xuất và nâng cao thu nhập cho diêm dân.
 |
| Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều |
Trong khuôn khổ Festival sẽ diễn ra các hoạt động nổi bật như: Không gian trưng bày, giới thiệu muối, gia vị và các sản phẩm OCOP; hoạt động "về Bạc Liêu nghe đờn ca tài tử", tổ chức không gian trưng bày các mô hình, hiện vật, các tiến bộ kỹ thuật sản xuất, chế biến muối; tour tham quan các điểm du lịch, di tích lịch sử; hội thảo "định hướng và giải pháp phát triển sản phẩm du lịch muối Bạc Liêu".
Đặc biệt, trong ngày thứ 2 diễn ra Festival, tại Trung tâm Văn hóa tỉnh Bạc Liêu sẽ diễn ra Hội nghị xúc tiến đầu tư của tỉnh này và Hội nghị sơ kết thực hiện Nghị định số 40/2017/NĐ-CP ngày 5.4.2017 của Chính phủ về quản lý sản xuất, kinh doanh muối và Hội thảo chất lượng Muối Bạc Liêu, với quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc. Trước khi bế mạc Festival, tại Trung tâm Văn hóa tỉnh Bạc Liêu còn có Hội thảo “Ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất muối, thích ứng với biến đổi khí hậu”.
Được kỳ vọng không chỉ quảng bá sản phẩm muối Bạc Liêu nói riêng, Việt Nam nói chung, Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu còn là sự kiện tạo động lực kết nối kinh tế, văn hóa và du lịch. Đây sẽ là dấu mốc quan trọng, góp phần bảo tồn truyền thống, nâng cao giá trị hạt muối Việt và khẳng định vị thế của nghề muối trên thị trường trong nước và quốc tế.
