Thị trường nguyên liệu công nghiệp 14/8/2026: Cà phê neo sát đỉnh, đường và ca cao ổn định

Thị trường nguyên liệu công nghiệp 14/8/2026: Cà phê neo sát đỉnh, đường và ca cao ổn định.

Thị trường cà phê

Giá cà phê Arabica kỳ hạn tiếp tục duy trì quanh ngưỡng 3,3 USD/pound, neo vững chắc gần mức cao nhất kể từ tháng 1. Động lực nâng đỡ giá đến từ tình trạng mưa lớn bất thường tại Minas Gerais - vùng trồng trọng điểm của Brazil khiến tiến độ thu hoạch bị chậm trễ, cản trở dòng chảy hạt ra thị trường và làm dấy lên lo ngại về chất lượng. Bên cạnh đó, lượng tồn kho cà phê Arabica chứng nhận trên sàn ICE đã sụt giảm xuống mức thấp nhất trong khoảng 2 năm rưỡi, phản ánh nguồn cung thực tế đang bị thắt chặt.

Mặc dù vậy, thị trường vẫn chịu áp lực kìm hãm từ báo cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2026/27 sẽ đạt mức kỷ lục nhờ vụ mùa Arabica lớn hơn của Brazil, kết hợp với lượng xuất khẩu ổn định từ Việt Nam giúp hạ nhiệt phân khúc Robusta. Đồng thời, giới giao dịch cũng đang theo dõi sát sao hiện tượng El Niño có thể đe dọa chu kỳ ra hoa và thu hoạch năm tới.

Thị trường ca cao

Giá ca cao giao dịch ổn định quanh ngưỡng 5.700 USD/tấn, duy trì trạng thái đi ngang từ đầu năm đến nay khi các nhà giao dịch đang thận trọng đánh giá lại triển vọng cung cầu cho niên vụ 2026/27. Thị trường kỳ vọng sản lượng sụt giảm trong niên vụ tới sẽ giúp tái cân bằng sau giai đoạn dư thừa lớn trong năm 2025/26.

Tuy nhiên, rủi ro thời tiết tại các vùng trồng chính vẫn đang hiện hữu. Tại Bờ Biển Ngà, lượng mưa dưới mức trung bình, bầu trời nhiều mây và các đợt lạnh gần đây đang đe dọa trực tiếp đến sự phát triển của vụ mùa chính kéo dài từ tháng 9 đến tháng 2. Ngoài ra, các ước tính cho thấy khu vực Ecuador, Peru và Đông Nam Á có thể sụt giảm khoảng 100.000 tấn ca cao trong niên vụ tới, tiếp tục củng cố rủi ro thiếu hụt nguồn cung toàn cầu.

Thị trường đường

Giá đường giao dịch quanh mức 16,6 cent/pound, tiếp tục duy trì sát mức đỉnh cao nhất trong hơn một năm qua nhờ triển vọng thâm hụt nguồn cung toàn cầu. Số liệu công bố ngày 6/8 cho thấy sản lượng đường tháng 6 của Brazil đã giảm 15% so với cùng kỳ do mưa lớn từ El Niño làm gián đoạn nghiêm trọng công tác thu hoạch và chế biến mía.

Thêm vào đó, cấu trúc sử dụng mía tại Brazil tiếp tục nghiêng về phía nhiên liệu sinh học khi gần 58% lượng nước mía trong tháng 6 được chuyển sang sản xuất ethanol, trong bối cảnh quốc gia này đã nâng tỷ lệ pha trộn ethanol bắt buộc lên 32%. Tại châu Á, Ấn Độ đang cân nhắc các biện pháp hạn chế sử dụng mía làm ethanol từ tháng 10 và đẩy nhanh lịch ép mía nhằm gia tăng nguồn cung, kiềm chế giá kỷ lục trước thềm mùa lễ hội.