Nguồn cung lương thực toàn cầu dồi dào: Sản lượng ngũ cốc lập kỷ lục mới trong niên vụ 2025/26

Gạo và ngũ cốc thô dẫn dắt đà tăng

Theo báo cáo, sản lượng gạo toàn cầu dự kiến đạt kỷ lục 563,3 triệu tấn, tăng 2% so với niên vụ 2024/25. Động lực chính đến từ các quốc gia sản xuất lớn như Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia, Bangladesh và Brazil, góp phần bù đắp cho sự suy giảm tại Thái Lan, Pakistan và Hoa Kỳ.

Bên cạnh đó, nhóm ngũ cốc thô – đặc biệt là ngô – ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể nhờ nhu cầu phục hồi từ ngành chăn nuôi, nổi bật tại Argentina và Mexico.

Tổng tiêu thụ ngũ cốc toàn cầu trong niên vụ 2025/26 được dự báo đạt 2.945 triệu tấn, tăng 2,4% so với niên vụ trước. Trong đó, tiêu thụ lúa mì có xu hướng chững lại, trong khi nhu cầu đối với ngô và các loại ngũ cốc thô khác tiếp tục gia tăng.

FAO dự báo lượng dự trữ ngũ cốc toàn cầu vào cuối mùa vụ 2026 có thể đạt 951,5 triệu tấn, tăng 9,2% so với năm trước. Tỷ lệ dự trữ so với tiêu thụ toàn cầu ở mức 32,2% – một chỉ báo cho thấy nguồn cung lương thực thế giới đang ở trạng thái tương đối an toàn.

Đáng chú ý, dự trữ gạo toàn cầu dự kiến tăng lên 219,3 triệu tấn, tập trung chủ yếu tại các quốc gia xuất khẩu chủ lực như Việt Nam, Ấn Độ và Thái Lan.

Về thương mại, khối lượng giao dịch ngũ cốc toàn cầu được điều chỉnh tăng lên 505,3 triệu tấn. Trong đó, Iran đẩy mạnh nhập khẩu lúa mì và lúa mạch, trong khi các nhà xuất khẩu lớn như Brazil và Hoa Kỳ tiếp tục duy trì tốc độ xuất khẩu ngô ở mức cao.

Áp lực chi phí và rủi ro địa chính trị

Dù triển vọng chung tích cực, thị trường ngũ cốc toàn cầu vẫn đối mặt nhiều thách thức. FAO dự báo sản lượng lúa mì năm 2026 đạt khoảng 820 triệu tấn, song các yếu tố như giá năng lượng, chi phí phân bón tăng cao và căng thẳng địa chính trị tại khu vực Trung Đông đang tạo áp lực lên chi phí sản xuất và chuỗi cung ứng.

Tại Liên minh châu Âu, sản lượng lúa mì dự kiến giảm nhẹ xuống còn khoảng 137 triệu tấn do diện tích gieo trồng thu hẹp. Ngược lại, Ấn Độ có thể đạt sản lượng kỷ lục khoảng 120 triệu tấn nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi. Trong khi đó, Ukraine duy trì sản lượng ở mức 23 triệu tấn, vẫn thấp hơn đáng kể so với giai đoạn trước xung đột.

Tại khu vực Nam bán cầu, mùa thu hoạch ngô đang khởi động với nhiều tín hiệu khả quan. Brazil được dự báo duy trì sản lượng trên mức trung bình nhờ mở rộng diện tích gieo trồng và nhu cầu xuất khẩu cao. Trong khi đó, Argentina và Nam Phi kỳ vọng đạt sản lượng vượt trung bình 5 năm, bất chấp những đợt khô hạn cục bộ trước đó.

Nhìn tổng thể, bức tranh thị trường ngũ cốc toàn cầu niên vụ 2025/26 đang nghiêng về phía tích cực, với nguồn cung dồi dào và dự trữ ở mức cao. Tuy nhiên, biến động chi phí đầu vào và yếu tố địa chính trị vẫn là những ẩn số có thể tác động đến cân bằng cung – cầu và giá cả trong thời gian tới.