Ngày hội Cua Cà Mau - Lần thứ I năm 2022 có chủ đề “Cua Cà Mau - Điểm hẹn văn hóa ẩm thực”. Trong đó, có “Hội chợ mua sắm khuyến mại kích cầu tiêu dùng hàng Việt Nam – Thái Lan và kết nối các sản phẩm OCOP”. Dự kiến, sự kiện sẽ tổ chức vào tháng 12/2022, tại Quảng trường Thanh niên, thành phố Cà Mau.
Sự kiện “Ngày hội Cua Cà Mau” bao gồm chuỗi các hoạt động chính:
Hoạt động văn hoá văn nghệ: Tổ chức Chương trình nghệ thuật tổng hợp Khai mạc Ngày hội Cua Cà Mau; lễ hội đường phố, triển lãm; Tổ chức Liên hoan Đờn ca tài tử 3 tỉnh Cà Mau – Bạc Liêu – Sóc Trăng; chương trình văn nghệ diễn ra hàng đêm.
Hoạt động ẩm thực: Tổ chức Hội thi ẩm thực các món ăn chế biến từ cua; tổ chức xác lập kỷ lục các món ăn được chế biến từ Cua Năm Căn - Cà Mau, buffet cua và các món ăn chế biến từ sản vật địa phương.
Hoạt động xúc tiến, thương mại, quảng bá: Hội chợ Thương mại tổng hợp; tổ chức chương trình ưu đãi, khuyến mãi giảm giá, hoạt động trưng bày, giới thiệu các sản phẩm tiêu biểu, sản phẩm OCOP, quà tặng lưu niệm; sản phẩm lưu niệm mang biểu tượng cua; Hội thảo Đổi mới sáng tạo và phát triển tài sản trí tuệ địa phương; tổ chức tọa đàm với chủ đề “Giải pháp kéo dài thời gian lưu lại của khách du lịch tại Cà Mau”.
Hoạt động thể thao: Quần vợt, bóng đá và các trò chơi dân gian; tổ chức thi trói cua trình diễn và vinh danh các nghệ nhân.
Hoạt động trưng bày, giới thiệu mô hình nuôi cua thương phẩm; tổ chức tham quan thực tế mô hình nuôi cua, kết hợp tham quan du lịch tại Năm Căn và Ngọc Hiển; các điểm du lịch trên địa bàn tỉnh Cà Mau.
Ban tổ chức dự kiến mời các tổ chức, cá nhân hoạt động kinh doanh lĩnh vực ăn uống tham gia chế biến 69 món ăn từ Cua Cà Mau; mời tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục góp phần quảng bá thương hiệu Cua Cà Mau. Ban Tổ chức cũng dự kiến lồng ghép hoạt động đón nhận bằng Kỷ lục châu Á món ăn Đặc sản “Lẩu mắm U Minh” vào hoạt động “Xác lập kỷ lục các món ăn chế biến từ Cua” trong sự kiện “Ngày Hội Cua Cà Mau – Lần thứ I năm 2022” của tỉnh nhằm góp phần quảng bá ẩm thực Cà Mau.
Đồng thời, để tạo thêm điểm nhấn của chuỗi sự kiện này, Ban tổ chức dự kiến mời đơn vị tổ chức sự kiện chuyên nghiệp tổ chức hoạt động Lễ hội đường phố, với hình thức tổ chức đoàn diễu hành, được trang trí thiết kế tôn vinh những sản vật của Cà Mau; hay trang phục tôn vinh nét đẹp truyền thống các dân tộc Kinh, Hoa, Khmer; hoặc Hội thi hóa trang thành những sản vật địa phương; hoạt động múa lân sư rồng, trống khai hội, xiếc đường phố, múa hip hop...
P.L
