Thứ bảy 19/07/2025 08:22
Hotline: 024.355.63.010
Kinh doanh

Làm thế nào để khoai lang Việt… lên ngôi xuất khẩu?

20/01/2021 07:26
Giá khoai lang Việt xuất khẩu sang Nhật hiện đang ở mức cao hơn khoai lang Indonesia và đặc biệt, cao hơn khoai lang Trung Quốc gấp 3 lần.

Cụ thể, Việt Nam hiện đang là nhà cung cấp khoai lang cho thị trường Nhật Bản với mức giá trung bình cao nhất đạt 2.047,1 USD/tấn. Indonesia có mức giá trung bình cao thứ 2 đạt 1.461,6 USD/tấn, còn Trung Quốc thấp nhất đạt 650,5 USD/tấn.

Nhu cầu nhập khẩu khoai lang của thị trường Nhật Bản thường cao bởi ngoài việc làm đồ ăn nhẹ, khoai lang còn được dùng thay thế cho gạo trong sản xuất rượu Nhật (Shochu) ở Nhật Bản.

“Vua khoai lang” trên thị trường Nhật Bản

Thông tin từ Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho biết, tính toán từ số liệu thống kê của Trung tâm Thương mại Quốc tế (ITC) thể hiện nhập khẩu khoai lang của Nhật Bản trong 10 tháng năm 2020 đạt 11.030 tấn, trị giá 13,86 triệu USD, giảm 6% về lượng và giảm 15,2% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019.

Giá khoai lang Việt xuất khẩu sang Nhật hiện đang ở mức cao
Giá khoai lang Việt xuất khẩu sang Nhật hiện đang ở mức cao. (Ảnh: minh hoạ)

Giá nhập khẩu bình quân khoai lang của Nhật Bản trong 10 tháng năm 2020 đạt 1.257 USD/tấn, giảm 9,7% so với cùng kỳ năm 2019.

Trung Quốc là thị trường cung cấp lớn nhất khoai lang cho Nhật Bản, trong 10 tháng năm 2020 đạt 5.300 tấn, tăng gần 12% so với cùng kỳ năm 2019, chiếm 48,4% tổng trị giá nhập khẩu khoai lang của Nhật Bản, tăng 7,8 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm 2019.

Việt Nam là thị trường cung cấp lớn thứ 2 cho Nhật Bản đạt 3.500 tấn, giảm 19,4% so với cùng kỳ năm 2019, chiếm 32,1% tổng trị giá, giảm 5,3 điểm phần trăm. Tiếp theo là thị trường Indonesia đạt 2.160 tấn, giảm 16,5% so với cùng kỳ năm 2019.

Tuy nhiên, về giá nhập khẩu bình quân, Việt Nam là thị trường cung cấp với mức giá trung bình cao nhất đạt 2.047,1 USD, tấn, giảm 4,4% so với cùng kỳ năm 2019. Indonesia có mức giá trung bình cao thứ 2 đạt 1.461,6 USD/tấn giảm gần 12%; Trung Quốc có mức giá trung bình thấp nhất đạt 650,5 USD/tấn, giảm 8,2% so với cùng kỳ năm 2019.

Như vậy, tại Nhật Bản, giá nhập khẩu bình quân của Việt Nam cao hơn 1,4 lần Indonesia và cao hơn 3,1 lần so với giá nhập khẩu bình quân của Trung Quốc.

Còn xét về trị giá, Việt Nam cũng là thị trường cung cấp khoai lang lớn nhất cho Nhật Bản trong 10 tháng năm 2020, đạt 7,24 triệu USD, giảm gần 23% so với cùng kỳ năm 2019.

Rõ ràng, khoai lang Việt là “vua đắt giá” tại thị trường Nhật Bản. Thế nhưng, những số liệu giảm nêu trên khiến chúng ta phải đối diện với câu hỏi: Làm gì để khoai lang Việt lên ngôi toàn diện?

Nhìn từ “quê khoai Bình Tân”

Qua tìm hiểu được biết, khoai lang là một trong những cây trồng chủ lực của huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long. Nằm ven sông Hậu với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng lý tưởng, hàng chục năm qua, người dân huyện Bình Tân đã chuyển một phần diện tích đất trồng lúa sang khoai lang đạt hiệu quả kinh tế cao. Từ đó, Bình Tân trở thành vùng chuyên canh khoai lang với diện tích khoảng 13.000 héc-ta, tổng sản lượng khoảng 300.000 tấn khoai/năm. Nông dân Bình Tân chủ yếu trồng khoai lang tím Nhật để xuất khẩu.

UBND huyện Bình Tân đã và đang thực hiện Đề án tái cơ cấu nông nghiệp, quy hoạch sắp xếp cơ cấu cây trồng dựa trên thế mạnh và thổ nhưỡng triển khai tại các xã Tân Hưng, Tân Thành, Thành Lợi và Thành Đông, mỗi xã từ 1.500 – 2.000ha.

doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nông sản cần bảo đảm đáp ứng thật tốt những tiêu chuẩn xuất khẩu

Doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nông sản cần bảo đảm đáp ứng thật tốt những tiêu chuẩn xuất khẩu. (Ảnh: minh hoạ)

Hiện nay, sản phẩm khoai lang đã có chỉ dẫn địa lý và nhãn hiệu tập thể “Khoai lang Bình Tân”. Có 2 doanh nghiệp là Hợp tác xã Tân Thành và Công ty Cổ phần khoai lang Nhật Thành kinh doanh, xuất khẩu các sản phẩm này. Tuy nhiên, việc liên kết tiêu thụ chưa được bền vững, hầu hết nông dân bán trực tiếp cho thương lái không có hợp đồng nên giá cả nông sản bấp bênh, không đảm bảo lợi nhuận cho người sản xuất. Các doanh nghiệp đang tích cực khai thác xuất khẩu khoai lang sang thị trường Nhật và Hàn Quốc, đồng thời liên kết cung ứng cho các doanh nghiệp chế biến để tạo thêm đầu ra cho sản phẩm.

Chủng loại giống được trồng chủ yếu là khoai lang tím Nhật, chiếm trên 80% diện tích. Hiện nay, sản lượng tiêu thụ mạnh nhất vẫn là khoai lang tím Nhật với giá bán tại ruộng từ 420.000-450.000 đồng/tạ (60kg). Nhờ áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong khâu chọn giống, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh nên năng suất khoai lang của Bình Tân đạt 30 tấn/ha, sản lượng khoai lang của Bình Tân ước đạt 150.000 tấn (trong đó khoai lang tím Nhật chiếm tới 80%).

Nâng tầm khoai lang Việt

Thực tế cho thấy người trồng khoai cũng như doanh nghiệp sản xuất kinh doanh nông sản cần bảo đảm đáp ứng thật tốt những tiêu chuẩn xuất khẩu khoai lang của mỗi thị trường, cụ thể là tại Nhật Bản.

Về quy trình trồng trọt, chăm sóc & thu hoạch, các hợp tác xã cần xây dựng vùng trồng khoai theo tiêu chuẩn VietGAP và có mã số vùng trồng. Đây là cơ sở cho việc tạo vùng nguyên liệu lớn, khi có đơn hàng có thể xuất khẩu kịp thời.

Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tại địa phương cần sớm thiết lập vùng nguyên liệu sạch theo tiêu chuẩn VietGAP, hướng nông dân vào hợp tác xã để sản xuất theo cùng quy trình, tạo ra sản phẩm đồng nhất, sản phẩm phải luôn đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi thực hiện thu hoạch nên tiến hành vào những ngày khô ráo, tránh làm xây xát ảnh hưởng đến mẫu mã làm giảm giá trị sản phẩm, sau đó tiến hành phân loại khoai loại 1 củ to, đẹp đạt tiêu chuẩn khoai lang xuất khẩu.

Cùng với đó, công tác bảo quản cũng cần được chú trọng. Để bảo quản củ khoai lang chất lượng tốt để đủ điều kiện xuất khẩu, nêu dùng túi MA bảo quản. Chỉ cần bỏ củ khoai lang vào trong túi MA, đóng miệng túi lại, túi MA sẽ biến đổi tỉ lệ không khí bên trong túi. Nhờ đó làm chậm quá trình trao đổi chất của củ khoai lang, giữ lại vẹn nguyên giá trị dinh dưỡng và chất lượng của củ.

Về yêu cầu đóng gói khoai lang xuất khẩu, các doanh nghiệp nên sử dụng thùng carton để đựng khoai lang xuất khẩu bởi thùng carton sẽ giúp bảo vệ khoai lang, mang lại những hiệu quả như mong muốn (Khô ráo, thoáng khí, không ẩm thấp, không chịu va đập).

Bên cạnh đó, thùng carton đựng khoai lang xuất khẩu không chỉ giúp cho nông sản khoai lang được bảo quản tốt nhất mà còn giúp cho các Doanh nghiệp dễ dàng xếp chồng lưu kho, từ đó tiết kiệm diện tích kho chứa để có thể lưu trữ số lượng lớn hơn.

Phương Ngân

Bài liên quan
Tin bài khác
Khi ngân hàng bắt tay với startup: Từ “tài sản đảm bảo” đến niềm tin vào nhà sáng lập

Khi ngân hàng bắt tay với startup: Từ “tài sản đảm bảo” đến niềm tin vào nhà sáng lập

"Bạn có tài sản đảm bảo không?" – Đây là câu hỏi đầu tiên mà nhiều ngân hàng đặt ra khi một doanh nghiệp muốn vay vốn. Nhưng với các startup, đôi khi tất cả tài sản họ có chỉ là… chính bản thân mình.
Giá cà phê tăng vọt, Việt Nam lập kỷ lục xuất khẩu 6 tháng đầu năm 2025

Giá cà phê tăng vọt, Việt Nam lập kỷ lục xuất khẩu 6 tháng đầu năm 2025

Xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2025 đạt hơn 947 nghìn tấn, trị giá 5,45 tỷ USD, tăng 4,5% về lượng và tăng mạnh 66,2% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024.
Dệt may, da giày Việt Nam: Bài toán nội địa hóa 70% nguyên liệu

Dệt may, da giày Việt Nam: Bài toán nội địa hóa 70% nguyên liệu

Xuất khẩu vượt 70 tỷ USD nhưng vẫn phụ thuộc tới 60% nguyên phụ liệu nhập khẩu, ngành dệt may và da giày Việt Nam đang đối mặt với thách thức lớn trong chuỗi cung ứng. Mục tiêu đạt 100 tỷ USD xuất khẩu và nội địa hóa 70% nguyên phụ liệu sẽ chỉ khả thi nếu công nghiệp phụ trợ được “cởi trói” bằng những chính sách quyết liệt, thực chất.
Đề xuất hộ kinh doanh phải dùng tài khoản ngân hàng riêng

Đề xuất hộ kinh doanh phải dùng tài khoản ngân hàng riêng

UBND TP Hà Nội đề xuất quy định bắt buộc hộ kinh doanh phải đăng ký tài khoản ngân hàng và sử dụng giao dịch điện tử phục vụ riêng cho hoạt động kinh doanh.
Founder Local Brand LAM KHUE: "Tôi thất bại vì tư duy sai, không phải vì thiếu năng lực"

Founder Local Brand LAM KHUE: "Tôi thất bại vì tư duy sai, không phải vì thiếu năng lực"

Founder LAM KHUE chia sẻ 7 sai lầm khiến thương hiệu thời trang Việt phải đóng cửa sau 8 năm. Bài học đắt giá dành cho startup và người kinh doanh sáng tạo.
Đề xuất hộ kinh doanh bắt buộc đăng ký tài khoản ngân hàng riêng phục vụ kinh doanh

Đề xuất hộ kinh doanh bắt buộc đăng ký tài khoản ngân hàng riêng phục vụ kinh doanh

Góp ý về hồ sơ chính sách của Dự án Luật Quản lý thuế (thay thế), UBND TP Hà Nội đã đưa ra đề xuất yêu cầu hộ kinh doanh phải bắt buộc đăng ký tài khoản ngân hàng hoặc tài khoản giao dịch điện tử riêng biệt phục vụ cho hoạt động kinh doanh.
Kinh doanh vàng tài khoản, chứng chỉ vàng: Cánh cửa nào đang mở?

Kinh doanh vàng tài khoản, chứng chỉ vàng: Cánh cửa nào đang mở?

Trong ngắn hạn, nhà đầu tư vẫn cần theo dõi chặt chẽ diễn biến từ phía NHNN về tiến độ nghiên cứu và triển khai các công cụ vàng tài khoản.
Chính thức bàn giao vốn Nhà nước ở FPT Telecom về Bộ Công an

Chính thức bàn giao vốn Nhà nước ở FPT Telecom về Bộ Công an

FPT Telecom chính thức được bàn giao phần vốn Nhà nước về Bộ Công an, đánh dấu bước đi chiến lược trong an ninh dữ liệu và chuyển đổi số quốc gia.
Đà Nẵng: Đề xuất áp dụng cơ chế đặc thù để thu hút đầu tư vào Khu kinh tế mở Chu Lai

Đà Nẵng: Đề xuất áp dụng cơ chế đặc thù để thu hút đầu tư vào Khu kinh tế mở Chu Lai

Chiều 15/7, lãnh đạo UBND thành phố Đà Nẵng đã có buổi làm việc với Ban Quản lý các Khu Kinh tế và Khu công nghiệp và kiểm tra thực tế một số dự án trong Khu kinh tế mở Chu Lai.
Điểm mặt những tên tuổi trong thị trường xe máy điện Việt Nam

Điểm mặt những tên tuổi trong thị trường xe máy điện Việt Nam

Thị trường xe máy điện của Việt Nam hiện đang lớn nhất ở khu vực ASEAN và lớn thứ 2 thế giới, chỉ sau Trung Quốc. Trong tương lai, thị trường xe điện Việt Nam còn nhiều dư địa để tiếp tục tăng trưởng.
Kiểm soát rủi ro về hóa đơn điện tử: Khó hay dễ?

Kiểm soát rủi ro về hóa đơn điện tử: Khó hay dễ?

Đã có những trường hợp bị truy thu nhầm vì thiếu hiểu biết hoặc hiểu sai quy định, khiến nhiều người lo ngại mọi khoản tiền được chuyển vào tài khoản ngân hàng có thể bị quy là thu nhập và phải chịu thuế.
Doanh nghiệp tư nhân làm gì để minh bạch sản phẩm?

Doanh nghiệp tư nhân làm gì để minh bạch sản phẩm?

Để lấy được niềm tin của người tiêu dùng, vấn đề đầu tiên là chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, làm thế nào để người tiêu dùng biết đó là sản phẩm tốt hay xấu, các thành phần của sản phẩm, quá trình sản xuất?…
“Xanh hóa”: Con đường sống còn giúp doanh nghiệp tạo sức bật trong chuỗi biến động

“Xanh hóa”: Con đường sống còn giúp doanh nghiệp tạo sức bật trong chuỗi biến động

Chia sẻ tại “Diễn đàn Logistics xanh - Sức bật trong biến động và kết nối cùng FIATA World Congress 2025”, chiều ngày 11/7, tại Hà Nội, nhiều ý kiến bày tỏ: “Xanh hóa” trở thành con đường sống còn giúp doanh nghiệp tăng khả năng cạnh tranh và tạo sức bật trong chuỗi biến động. Phát triển logistics xanh sẽ là lợi thế cạnh tranh để doanh nghiệp Việt đi nhanh hơn, vượt lên trong chiến lược phát triển bền vững toàn cầu.
Logistics xanh: Sức bật trong biến động và kết nối cùng FIATA World Congress 2025

Logistics xanh: Sức bật trong biến động và kết nối cùng FIATA World Congress 2025

Chiều ngày 11/7, tại Hà Nội, Tạp chí Diễn đàn Doanh nghiệp phối hợp Hiệp hội Doanh nghiệp dịch vụ Logistics Việt Nam (VLA) tổ chức “Diễn đàn Logistics xanh - Sức bật trong biến động và kết nối cùng FIATA World Congress 2025”.
Những trường hợp nào bị từ chối đăng ký hộ kinh doanh?

Những trường hợp nào bị từ chối đăng ký hộ kinh doanh?

Theo Nghị định 168/2025/NĐ-CP, hộ kinh doanh có thể bị từ chối cấp phép nếu vi phạm hoặc không hoạt động tại địa chỉ đăng ký.