Dự báo giá cà phê 31/12: Cà phê trong nước đảo chiều tăng vọt

Dự báo giá cà phê 31/12/2025

Giá cà phê trong nước

Giá cà phê ngày 30/12/2025 tại khu vực Tây Nguyên giảm mạnh từ 1.500 - 2.000 đồng/kg. Hiện, giá cà phê trong nước dao động từ 95.000 - 96.300 đồng/kg tại các vùng trọng điểm khu vực Tây Nguyên.

Theo đó, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk giảm 1.500 đồng/kg so với ngày hôm qua, đạt mức 96.500 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Lâm Đồng giảm mạnh nhất trong khu vực, giảm 2.000 đồng/kg, hiện giao dịch ở mức 95.000 đồng/kg,

Trong khi đó, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Gia Lai giao dịch ở mức 96.300 đồng/kg, giảm 1.700 đồng/kg so với hôm qua. Gia Lai là địa phương có mức giá cà phê cao nhất trên cả nước hôm nay.

Giá cà phê thế giới

Trên sàn ICE Futures Europe – London, giá cà phê Robusta tiếp tục nhích lên ở hầu hết các kỳ hạn giao hàng. Các hợp đồng giao gần duy trì đà tăng, trong khi các kỳ hạn xa tăng chậm hơn, phản ánh kỳ vọng nguồn cung trong trung và dài hạn có thể được cải thiện, song chưa đủ mạnh để tạo áp lực giảm giá rõ rệt trong ngắn hạn.

Tại sàn ICE Futures US – New York, giá cà phê Arabica cũng tăng nhẹ trên nhiều kỳ hạn. Mức tăng không lớn nhưng khá đồng đều, cho thấy thị trường đang trong trạng thái thận trọng, khi nhà đầu tư vừa duy trì vị thế mua vừa chờ thêm các tín hiệu mới từ cung – cầu và diễn biến thời tiết tại các vùng trồng trọng điểm.

Riêng trên sàn B3 Brazil, giá cà phê Arabica có sự phân hóa rõ rệt giữa các kỳ hạn. Một số hợp đồng ghi nhận tăng nhẹ nhờ lực mua kỹ thuật, trong khi một số kỳ hạn khác lại điều chỉnh giảm do hoạt động chốt lời sau các phiên tăng trước đó. Diễn biến trái chiều này phản ánh sự giằng co của thị trường trước những thông tin chưa đồng nhất về triển vọng sản lượng và xuất khẩu của Brazil.

Dự báo giá cà phê ngày 31/12/2025

Dự báo giá cà phê ngày 31/12/2025 dự kiến tăng 800 - 1.000 đồng/kg, dao động 95.700 - 97.500 đồng/kg; thế giới biến động trái chiều. Cụ thể:

Đắk Lắk dự kiến ở mức 97.300 đồng/kg, tăng 800 đồng/kg.

Lâm Đồng dự kiến ở mức 95.700 đồng/kg, tăng 700 đồng/kg.

Gia Lai dự kiến ở mức 97.300 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Đắk Nông dự kiến ở mức 97.500 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Trên sàn giao dịch quốc tế, giá cà phê Robusta và Arabica dự kiến tăng - giảm trái chiều trên sàn giao dịch chủ chốt.

Những lưu ý đối với người trồng cà phê

Với doanh nghiệp xuất khẩu, giai đoạn này đòi hỏi kỷ luật quản trị rủi ro chặt chẽ. Chênh lệch giá giữa các kỳ hạn và biến động tỷ giá có thể khiến biên lợi nhuận thay đổi nhanh trong vài tuần. Doanh nghiệp nên hạn chế bán khống khi chưa có đủ nguồn hàng trong tay, đồng thời sử dụng công cụ bảo hiểm giá để khóa biên lợi nhuận ở mức an toàn, thường từ 5–7% là hợp lý trong điều kiện thị trường biến động. Ngoài ra, việc đa dạng hóa thị trường xuất khẩu và phân khúc sản phẩm (rang xay, cà phê đặc sản) có thể giúp tăng giá trị gia tăng thêm 15–20% so với xuất thô.

Nhìn chung, đây là thời điểm “thuận giá nhưng không thuận tâm lý”. Ai kiểm soát tốt dòng tiền, chi phí và rủi ro sẽ là người hưởng lợi bền vững nhất trong chu kỳ cà phê hiện nay.

Giá cà phê hôm nay 24/12/2025: Giá cà phê trong nước tiếp tục tăng, thị trường thế giới trái chiều Giá cà phê hôm nay 24/12, trong nước tiếp tục tăng mạnh ngày thứ ba liên tiếp, thêm 800 – 1.500 đồng/kg, dao động 92.000 – 92.800 đồng/kg. Trên thị trường thế giới, giá cà phê diễn biến trái chiều khi robusta trên sàn London bứt phá mạnh ở tất cả các kỳ hạn, trong khi arabica trên sàn New York tăng giảm đan xen do áp lực nguồn cung và tâm lý thận trọng của giới đầu tư.

Giá cà phê hôm nay 25/12/2025: Giá cà phê trong nước và thế giới đồng loạt "bật" tăng mạnh Giá cà phê hôm nay 25/12 ghi nhận giá cà phê hôm nay tăng mạnh do nông dân hạn chế bán ra, thậm chí mua lại hàng đã bán để tích trữ, khiến nguồn cung trên thị trường sụt giảm.

Giá cà phê hôm nay 27/12/2025: Giá cà phê trong nước "quay xe" giảm Giá cà phê hôm nay 27/12 ghi nhận giá cà phê trong nước giảm nhẹ so với hôm qua, trong khi Trung Quốc đẩy mạnh nhập khẩu cà phê, cho thấy nhu cầu thị trường tiếp tục tăng.