Giá cà phê cập nhật lúc 06:10:02 ngày 25/12/2025 theo trang giacaphe.com, tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê tăng mạnh từ 2.100 - 2.500 đồng/kg. Hiện giá cà phê trong nước dao động từ 94.500 - 95.000 đồng/kg tại các vùng trọng điểm khu vực Tây Nguyên.
Giá cà phê thế giới đồng loạt tăng. Trên sàn London, cà phê robusta kỳ giao tháng 1/2026 tăng 4 USD/tấn, lên mức 3.974 USD/tấn, giá cà phê arabica cũng ghi nhận tăng nhẹ liên tục trong các kỳ giao hàng. Cụ thể, kỳ giao tháng 3/2025 tăng nhẹ 1,7 cent/lb, đạt mức 348,45 cent/lb.
 |
| Giá cà phê hôm nay 25/12/2025 |
Giá cà phê trong nước hôm nay
Khảo sát sáng 25/12 cho thấy, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên tăng mạnh từ 2.100 - 2.500 đồng/kg. Hiện giá cà phê trong nước dao động từ 94.500 - 95.000 đồng/kg tại các vùng trọng điểm khu vực Tây Nguyên.
Cụ thể, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk tăng mạnh 2.500 đồng so với ngày hôm qua, đạt mức 95.000 đồng/kg. Tương tự, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Lâm Đồng cũng tăng mạnh 2.500 đồng/kg, giao dịch ở mức 94.500 đồng/kg.
Trong khi đó, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Gia Lai giao dịch ở mức 94.800 đồng/kg, tăng 2.100 đồng/kg.
Giá cà phê trong nước liên tục tăng từ cuối tuần đến nay khi sức mua bật mạnh, buộc các đại lý và doanh nghiệp đến hạn giao hàng phải đẩy nhanh thu mua để bảo đảm tiến độ. Đà tăng diễn ra trong bối cảnh nhu cầu nhập khẩu cà phê Việt Nam từ Tây Ban Nha và nhiều quốc gia EU gia tăng rõ rệt, với kim ngạch gần 2 tỷ USD chỉ trong 9 tháng đầu năm 2025, bất chấp mặt bằng giá đang ở mức cao, nhằm củng cố nguồn dự trữ.
Trên thị trường quốc tế, theo Reuters, giá cà phê robusta kỳ hạn trên sàn ICE đã phục hồi trong phiên đầu tuần sau khi rơi xuống mức thấp nhất bốn tháng, do nguồn cung từ Việt Nam bị thắt chặt khi nông dân hạn chế bán ra. Một số thương nhân cho biết nông dân thậm chí mua lại hàng đã bán trước đó để tích trữ, khiến lượng cà phê lưu thông sụt giảm.
Tuy nhiên, về trung hạn, Rabobank dự báo thị trường cà phê toàn cầu sẽ quay lại trạng thái dư cung từ niên vụ 2024–2025, qua đó có thể làm dịu áp lực giá trong các năm tới.
Giá cà phê trên thị trường thế giới
Trên thị trường thế giới, giá cà phê Robusta trên sàn London tiếp tục tăng nhẹ đồng loạt trong các kỳ giao hàng. Cụ thể, kỳ giao tháng 1/2026 tăng 4 USD/tấn, lên mức 3.974 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 42 USD/tấn, lên mức 3.734 USD/tấn.
Trên sàn New York, giá cà phê Arabica cũng ghi nhận tăng nhẹ liên tục trong các kỳ giao hàng. Cụ thể, kỳ giao tháng 3/2025 tăng nhẹ 1,7 cent/lb, đạt mức 348,45 cent/lb. Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 2,0 cent/lb, đạt mức 313,0 cent/lb.
Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, giá cà phê Arabica Brazil biến động trái chiều so với phiên giao dịch trước. Cụ thể: kỳ giao hàng tháng 3/2026 đạt mức 421,65 cent/lb, giảm nhẹ 0,95 cent/lb so với hôm qua. Trong khi đó, kì giao hàng tháng 12/2026 tăng 1,0 cent/lb, đạt mức 378,1 cent/lb.
Nguồn cung được cải thiện trong thời gian gần đây đã giúp tồn kho cà phê arabica do ICE giám sát phục hồi rõ rệt, qua đó làm dịu phần nào áp lực thiếu hụt ngắn hạn trên thị trường. Cụ thể, lượng tồn kho arabica đã tăng từ mức thấp nhất trong 1,75 năm là 398.645 bao ghi nhận ngày 20/11 lên 443.983 bao tính đến ngày 22/12, mức cao nhất trong vòng hai tháng. Diễn biến này cho thấy nguồn hàng bổ sung đang dần quay trở lại hệ thống kho đạt chuẩn, góp phần ổn định tâm lý thị trường sau giai đoạn căng thẳng nguồn cung.
Trên thị trường robusta, xu hướng tương tự cũng được ghi nhận. Tồn kho do ICE theo dõi đã tăng từ đáy 11,5 tháng ở mức 4.012 lô vào ngày 10/12 lên 4.207 lô, mức cao nhất trong ba tuần. Sự gia tăng này phản ánh nguồn hàng được bổ sung sau thời gian sụt giảm mạnh, đặc biệt trong bối cảnh hoạt động bán ra từ các nước sản xuất lớn bắt đầu cải thiện.
Ở góc độ dài hạn, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2025–2026 sẽ tăng thêm 3,5 triệu bao, tương đương 2%, lên mức kỷ lục 178,8 triệu bao. Đà tăng chủ yếu đến từ sự phục hồi của Việt Nam và sản lượng đạt kỷ lục tại Indonesia và Ethiopia, đủ bù đắp cho sự sụt giảm ở Brazil và Colombia. Dù xuất khẩu và tiêu thụ toàn cầu tiếp tục tăng, tồn kho cuối kỳ vẫn được dự báo giảm năm thứ năm liên tiếp, cho thấy cán cân cung – cầu dài hạn vẫn tiềm ẩn nhiều sức ép.
