Bạc Liêu: Khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người”

Tham dự lễ khai mạc Festival có đồng chí Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà - Ủy viên Ban Chấp hành (UV BCH) Trung ương Đảng; đồng chí Võ Văn Dũng - UV BCH Trung ương Đảng, Phó Trưởng Ban thường trực Ban Nội chính Trung ương; đồng chí Lê Tấn Tới - UV BCH Trung ương Đảng, Chủ nhiệm Ủy ban Quốc phòng - An ninh và Đối ngoại của Quốc hội.

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà (bìa phải) cùng lãnh đạo các Ban, Bộ Trung ương dự lễ khai mạc Festival.

Bí thư Tỉnh ủy - Lữ Văn Hùng (bìa trái) cùng lãnh đạo Trung ương dự lễ khai mạc Festival.

Dự lễ còn có các đồng chí đại diện một số Bộ, ban, ngành Trung ương; các vị khách quốc tế; lãnh đạo các tỉnh, thành phố và các sở, ngành trong cả nước; các đồng chí lãnh đạo tỉnh Bạc Liêu qua các thời kỳ; các nhà khoa học, cơ sở sản xuất, các hiệp hội, doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân tiêu biểu; cùng đông đảo cán bộ, chiến sĩ, Nhân dân trong và ngoài tỉnh Bạc Liêu

“Đầu tư nâng cấp hạ tầng sản xuất muối, đặc biệt là các vùng sản xuất trọng điểm, chuyển đổi sang mô hình sản xuất quy mô lớn, công nghệ cao; đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, cải tiến phương pháp sản xuất nhằm nâng cao chất lượng muối, đáp ứng yêu cầu của các ngành công nghiệp và xuất khẩu”, một trong những ý kiến chỉ đạo được Phó thủ tướng chính phủ Trần Hồng Hà nhấn mạnh tại lễ khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025.

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà phát biểu tại lễ khai mạc Festival.

Phó Thủ tướng Chính phủ khẳng định Festival là thời điểm, dấu mốc để Chính phủ, các Bộ, ngành, các địa phương cùng bà con diêm dân nỗ lực đưa hạt muối vươn xa để ngành diêm nghiệp cùng đồng hành với đất nước bước vào kỉ nguyên mới. Festival sẽ là khởi đầu cho một trang mới của ngành diêm nghiệp Việt Nam.

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà cũng ghi nhận Bạc Liêu không chỉ là nơi sản xuất muối lớn nhất cả nước mà còn là nơi lưu giữ nét văn hóa đặc sắc về nghề muối. Năm 2013, muối Bạc Liêu được cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý, năm 2020 nghề muối tỉnh Bạc Liêu được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đã khẳng định giá trị riêng biệt của vùng muối đất này. Với những nỗ lực của tỉnh trong việc bảo tồn và phát triển nghề muối, Phó Thủ tướng Chính phủ khẳng định Bạc Liêu đã có những hướng đi đúng đắn để nâng cao, kéo dài chuỗi giá trị hạt muối của Việt Nam.

Phó Thủ tướng Chính phủ đề nghị các bộ ngành và UBND tỉnh tiếp tục hoàn thiện tiêu chuẩn chất lượng, quảng bá muối Bạc Liêu ra quốc tế để không chỉ bà con trong nước mà cả bạn bè thế giới đã và sẽ biết đến hạt muối Bạc Liêu nhiều hơn; phát triển các sản phẩm du lịch trải nghiệm gắn với sản xuất nông - diêm nghiệp; Chính phủ sẽ chỉ đạo có các chính sách tài chính riêng hỗ trợ diêm dân, quỹ để đảm bảo rủi ro cho bà con làm muối để bà con không còn lo lắng chuyện được mùa mất giá, hạt muối mặn đắng mồ hôi...

Nghề làm muối ở Việt Nam là một nghề truyền thống lâu đời, đóng vai trò quan trọng trong kinh tế và văn hóa, đặc biệt tại các tỉnh ven biển như Ninh Thuận, Bình Thuận và Bạc Liêu…

Bạc Liêu là một trong những tỉnh có sản lượng muối lớn của cả nước, không chỉ góp phần đáng kể vào thu nhập của diêm dân mà còn tạo nên nét đặc trưng văn hóa riêng biệt cho Bạc Liêu. Các lễ hội muối, những câu chuyện và kinh nghiệm truyền đời về nghề làm muối đều phản ánh sâu sắc tinh thần và bản sắc của vùng đất này. Đặc biệt, Nghề làm muối ở Bạc Liêu đã được chứng nhận là Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia. Ngoài ra, muối Bạc Liêu còn được biết đến với chất lượng cao, trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng.

Festival do UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức nhằm bảo tồn, tôn vinh, nâng tầm và phát huy giá trị hạt muối Việt Nam - Bạc Liêu. Đây cũng là cơ hội để tỉnh Bạc Liêu quảng bá những giá trị, tinh hoa đặc trưng về đời sống, văn hóa, vùng đất và con người sau khi nghề thủ công làm muối ở Bạc Liêu được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào cuối năm 2020; đồng thời, mở ra những hướng đi mới, những bước tiến vững chắc cho ngành muối Việt Nam nói chung và Bạc Liêu nói riêng.

Phát biểu tại lễ khai mạc Festival, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều, Trưởng Ban Tổ chức Festival nhấn mạnh: Nghề làm muối ở Bạc Liêu có lịch sử lâu đời, được hình thành và phát triển qua nhiều thế hệ, Bạc Liêu từng được xem là "Thủ phủ muối" của Việt Nam. Nghề làm muối cũng là nét văn hóa, thể hiện bản sắc của người dân Bạc Liêu.

Chủ tịch UBND tỉnh - Phạm Văn Thiều phát biểu khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025.

Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu khẳng định, việc tổ chức Festival nhằm tôn vinh những giá trị của hạt muối, đồng thời thể hiện quyết tâm bảo tồn và phát triển nghề làm muối truyền thống, đưa muối Bạc Liêu nói riêng và muối cả nước nói chung được vươn xa hơn nữa.

Các đồng chí lãnh đạo Chính phủ, các bộ, ngành Trung ương, tỉnh Bạc Liêu và các tỉnh bạn thực hiện nghi thức đổ muối vào biểu tượng Muối khai mạc Festival

Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 diễn ra từ ngày 6- 8/3 với nhiều hoạt động đa dạng, phong phú, nổi bật như: Không gian trưng bày, giới thiệu muối, gia vị và các sản phẩm OCOP; hoạt động "về Bạc Liêu nghe đờn ca tài tử", tổ chức không gian trưng bày các mô hình, hiện vật, các tiến bộ kỹ thuật sản xuất, chế biến muối; tour tham quan các điểm du lịch, di tích lịch sử; hội thảo "định hướng và giải pháp phát triển sản phẩm du lịch muối Bạc Liêu"

Tham quan cánh đồng muối tỉnh Bạc Liêu (xã Điền Hải, xã Long Điền Đông, huyện Đông Hải)

Tham quan cánh đồng muối lớn của tỉnh Bạc Liêu (xã Điền Hải, xã Long Điền Đông, huyện Đông Hải)

Song song đó trong chuỗi sự kiện của Festival, UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh năm 2025; sơ kết thực hiện Nghị định số 40 của Chính phủ về quản lý sản xuất, kinh doanh muối; các hội thảo chất lượng muối Bạc Liêu, với quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc; ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất muối, thích ứng với biến đổi khí hậu...

Bên cạnh đó, nhiều hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện cũng được UBND tỉnh phối hợp với Liên minh Hợp tác xã Việt Nam tổ chức, như: xúc tiến thương mại khu vực kinh tế tập thể, hợp tác xã; lễ ký kết chương trình phối hợp công tác giữa Liên minh Hợp tác xã Việt Nam với UBND tỉnh Bạc Liêu giai đoạn 2025-2030 về phát triển kinh tế tập thể, hợp tác xã, khảo sát cánh đồng muối và lễ khánh thành cơ sở hạ tầng mới tại đồng muối Đông Hải. Du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm thực tế quá trình sản xuất muối tại các cánh đồng muối rộng lớn ở Bạc Liêu và tham gia lễ khánh thành dự án nâng cấp cơ sở hạ tầng tại huyện Đông Hải. Không gian trưng bày sản phẩm muối và gia vị tại Quảng trường Hùng Vương sẽ là nơi giới thiệu hơn 100 gian hàng trưng bày các sản phẩm muối, sản phẩm OCOP, cùng các thiết bị và công nghệ sản xuất muối hiện đại. Đây cũng là dịp để du khách tìm hiểu thêm về các mô hình sản xuất, chế biến muối mới.

Đồng thời, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 là dịp để giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, kiến thức trong sản xuất, kinh doanh, chế biến các sản phẩm từ muối và các sản phẩm OCOP giữa các địa phương trong cả nước.

Các sản phẩm muối được trưng bày tại buổi Lễ

Tăng cường liên kết, hợp tác giữa các tác nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh muối trong nội bộ ngành muối và với các lĩnh vực khác như du lịch, y tế, ẩm thực; đồng thời, phát huy các giá trị lịch sử, văn hóa, di sản nghề muối ở Bạc Liêu và các địa phương tham gia.

Quảng bá nghề muối và sản phẩm muối đặc trưng của các địa phương, các vùng miền, doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân nhằm kết nối giao thương, thúc đẩy hoạt động sản xuất, kinh doanh nghề muối và nâng cao thu nhập cho diêm dân theo hướng đa dạng hóa sản phẩm, tích hợp nâng cao giá trị gia tăng và hiệu quả sản xuất kinh doanh kết hợp phát triển du lịch phát triển bền vững. Festival là một sự kiện kỳ vọng không chỉ quảng bá sản phẩm muối Bạc Liêu nói riêng, Việt Nam nói chung, mà còn tạo động lực kết nối kinh tế, văn hóa và du lịch. Đây sẽ là dấu mốc quan trọng, góp phần bảo tồn truyền thống, nâng cao giá trị hạt muối Việt và khẳng định vị thế của nghề muối trên thị trường trong nước và quốc tế.

Tại lễ khai mạc, có 18 doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh đã được vinh danh, trao chứng nhận sản phẩm tiêu biểu từ muối và mô hình du lịch cộng đồng muối. Cũng nhân dịp này, lãnh đạo tỉnh đã trao bằng khen vinh danh 20 hộ gia đình tiêu biểu có đóng góp cho sự phát triển nghề muối trên địa bàn tỉnh.

Phó Thủ tướng Chính phủ - Trần Hồng Hà trao bằng khen, biểu trưng cho các chủ thể sản phẩm tiêu biểu của nghề muối Việt Nam

Bí thư Tỉnh ủy - Lữ Văn Hùng trao biểu trưng vinh danh các hộ có đóng góp tiêu biểu cho sự phát triển nghề muối trên địa bàn tỉnh.

Sau các nghi thức khai mạc là phần trình diễn nghệ thuật đặc sắc được dàn dựng công phu với chủ đề “Hành trình 100 năm Nghề muối - Đời người” gồm 3 chương: “Đẹp lắm quê hương ta”, “Đời muối, đời người” và “ Tinh hoa muối Viêt - Vươn tầm thế giới”, trong đó có nhiều bài tân, cổ nhạc do chính các tác giả Bạc Liêu sáng tác.

Một trong những tiết mục nghệ thuật khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu.

Ngoài ra, Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 là dịp để giới thiệu, quảng bá tiềm năng lợi thế tỉnh Bạc Liêu về kinh tế, văn hóa, du lịch và triển vọng phát triển bền vững; mời gọi các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước đầu tư vào Bạc Liêu trên tinh thần hợp tác, hữu nghị, góp phần thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa trong xu hướng hội nhập và phát triển của cả nước để cùng cả nước bước vào kỷ nguyên phát triển mới, kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.