Gà Lạc Thủy là giống gà đặc hữu và quý hiếm có nguồn gốc từ huyện Lạc Thủy, tỉnh Hòa Bình và được nuôi từ khá lâu đời. Gà có sức chịu đựng tốt, thịt thơm ngon, đặc biệt giống gà này mọc lông sớm, sức đề kháng cao chịu đựng tốt với các điều kiện thời tiết bất lợi, điều này hoàn toàn thích hợp để áp dụng cho những vùng có trình độ kỹ thuật và kinh nghiệm chăn nuôi thấp, chưa có điều kiện làm tốt chuồng trại. Trọng lượng trưởng thành gà mái khoảng 1,5 kg, gà trống khoảng 2kg. Gà Lạc Thủy có đặc điểm chân nhỏ, màu vàng, da vàng, gà chăn nuôi tốt ở phương thức nuôi nhốt và chăn thả, thích hợp với quy mô nuôi hộ gia đình, trang trại và bán trang trại hợp thị hiếu người tiêu dùng khá dễ nuôi và dễ tiêu thụ. Với mục tiêu phát triển chăn nuôi bền vững, hiệu quả gắn với bảo vệ môi trường, từng bước thay đổi nhận thức về chăn nuôi và giúp bà con đồng bào dân tộc thiểu số và tiếp cận tiến bộ khoa học kỹ thuật mới.
Là giống gà địa phương được bà con nông dân huyện Lạc Thủy nuôi từ lâu, khi trưởng thành gà Lạc Thủy có ngoại hình gần giống với gà Mía (Sơn Tây), nhưng qua khảo sát đánh giá của các chuyên gia Viện Chăn nuôi, giống gà Lạc Thủy có một số điểm khác biệt và ưu điểm vượt trội hơn hẳn. Giống gà này là một trong những giống gà nội thuần nhất, đồng nhất về ngoại hình và có nguồn gen đặc trưng còn tiềm ẩn. Bộ lông mã đẹp, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng trong các dịp lễ, tết. Lông mọc sớm nên có sức đề kháng khá tốt với thời tiết, thích hợp nuôi cả 4 mùa trong năm. Gà con có bộ lông đồng nhất màu trắng ngà, tốc độ mọc lông “siêu nhanh”, chỉ sau 1 tuần tuổi đã mọc hết lông cánh, sau 4 tuần tuổi có thể phân biệt trống, mái qua đặc điểm ngoại hình. Đây là đặc điểm nổi bật nhất của giống gà Lạc Thủy mà không giống gà nào khác có được.
Nhằm duy trì, bảo tồn nguồn gen gà quý và duy trì thương hiệu cho sản phẩm Gà Lạc Thủy, đồng thời xác định được tầm quan trọng của nông nghiệp, nông dân, nông thôn, trong những năm qua, huyện Lạc Thuỷ đã phối hợp nhân rộng mô hình nuôi gà bản địa với sự hỗ trợ của Viện Chăn nuôi, Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hòa Bình, các cơ quan chuyên môn của huyện và các doanh nghiệp sản xuất con giống trên địa bàn từ đó góp phần thực hiện thành công chương trình xây dựng nông thôn mới và thực hiện Tái cơ cấu ngành nông nghiệp huyện nhà.
Theo Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Lạc Thủy, so với những vật nuôi khác thì gà bản địa của Lạc Thủy có nhiều ưu điểm nổi trội đã nhanh chóng được thị trường đón nhận, mở ra hướng phát triển đầy hứa hẹn. Nhận thấy hiệu quả kinh tế đem lại khá cao, những năm gần đây, bà con nông dân trên địa bàn huyện Lạc Thủy đã chuyển đổi diện tích vườn, đồi sang làm trang trại để nuôi gà. Mô hình này được nhân rộng ở khắp các thôn, xóm; nhiều hộ tập trung chăn nuôi gà với quy mô lớn, lên tới hàng nghìn, hàng vạn con mỗi năm.
Để bảo tồn nguồn gen và phát triển giống gà quý hiếm của địa phương theo hướng chăn nuôi bền vững, cũng như đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện nay, huyện đang thực hiện các cơ chế hỗ trợ, các mô hình liên kết tạo điều kiện thuận lợi cho người chăn nuôi và các thành phần kinh tế; trích nguồn kinh phí xây dựng nhãn hiệu tập thể Gà Lạc Thủy; tuyên truyền, vận động người dân tiếp tục đầu tư mở rộng vùng sản xuất cũng như quy mô đàn để từng bước nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả chăn nuôi, tăng sức cạnh tranh sản phẩm, đưa sản phẩm gà Lạc Thủy đến với mọi miền của đất nước.
M.H
