Khởi nghiệp từ năm 19 tuổi, chàng trai kiếm hơn 2,4 tỷ đồng từ việc bán bánh kem

Kinh nghiệm làm bánh từ nhỏ

Từ khi Justin Ellen mới chỉ 7 tuổi, anh đã học cách làm bánh từ bà và mẹ của mình. Họ thường cùng nhau nướng bánh trong các ngày lễ như Lễ Tạ ơn, Giáng sinh, các buổi sinh nhật của các thành viên trong gia đình. Justin đã cùng bà và mẹ của mình làm mọi loại bánh, từ bánh mì, bánh nướng đến bánh quy, nhưng có điều kỳ lạ là bà và mẹ của Justin chưa bao giờ làm bánh kem.

Tuy nhiên, khi Justin vừa tròn 14 tuổi, anh quyết định học cách làm bánh kem để có thể làm đa dạng các loại bánh hơn. Justin bắt đầu xem các video hướng dẫn làm bánh trên YouTube và dần tìm thấy niềm đam mê được tạo ra các mẫu bánh mang phong cách của riêng mình.

Justin chia sẻ rằng, anh đã dành rất nhiều thời gian để xem các video hướng dẫn làm bánh kem trên YouTube và anh nhận ra rằng để làm ra một chiếc bánh kem hoàn thiện không hề dễ như anh tưởng tượng. Justin đã từng thất bại nhiều lần và phải bỏ đi nhiều mẻ bánh khác nhau.

Tuy nhiên, Justin không bao giờ nản lòng, anh càng thể hiện niềm say mê với việc làm bánh kem hơn khi anh theo học trung học. Thời điểm này, Justin đã tham gia một cuộc thi làm bánh, anh phải đến trường lúc 5 giờ sáng để tập luyện vì anh không có nhiều thời gian rảnh. Chính cuộc thi này cũng là bàn đạp giúp Justin ngày càng phát triển thương hiệu bánh kem của riêng mình.

Xây dựng giá trị thương hiệu

Một trong những thách thức lớn nhất mà Justin phải đối mặt khi bước chân vào sự nghiệp kinh doanh là việc định giá cho thương hiệu của mình. Trong những ngày đầu mới kinh doanh, Justin bán một chiếc bánh với giá 60 USD. Sau đó, anh quyết định tăng giá bán bánh lên 150 USD, và điều đáng nói là vẫn có nhiều khách hàng sẵn sàng mua bánh với giá đó. Kể từ tháng 1 năm nay, cửa hàng bánh của Justin đã đạt doanh thu 12.000 USD mỗi tháng. Trong năm ngoái, tổng doanh thu mà Justin thu về lên đến 100.000 USD, tương đương với hơn 2,4 tỷ đồng.

Mặc dù giá bánh của Justin đã tăng cao gấp đôi theo thời gian nhưng cửa hàng bánh của anh vẫn thu hút lượng lớn khách hàng, những người sẵn sàng bỏ ra số tiền lớn để sở hữu chiếc bánh kem vừa ngon vừa đẹp mắt.

Theo Justin, anh đã tiếp nhận khoảng 6 đơn đặt hàng hàng mỗi tuần, và đây đều là những đơn đặt hàng lớn. Ngày làm việc bình thường của Justin bắt đầu từ lúc 8 giờ sáng và sau đó anh tự mình tiến hành chuẩn bị các đơn đặt hàng trong căn bếp của gia đình.

H.C (t/h)