Thị trường đồ uống Việt Nam tiếp tục chứng kiến sức nóng của các chuỗi cà phê thương hiệu lớn khi Highlands Coffee ghi nhận kết quả kinh doanh tăng trưởng mạnh trong quý I/2026. Không chỉ duy trì vị thế chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam, thương hiệu này còn đang tiến gần hơn tới kế hoạch IPO được kỳ vọng diễn ra vào năm 2027.
 |
Highlands Coffee lãi gần 300 tỷ đồng, tính chuyện IPO năm 2027 |
Theo báo cáo tài chính của Tập đoàn Jollibee Foods Corporation (JFC) – công ty mẹ của Highlands Coffee, chuỗi cà phê này ghi nhận EBITDA (lợi nhuận trước thuế, lãi vay và khấu hao) đạt gần 692 triệu peso, tương đương gần 297 tỷ đồng trong quý I/2026. So với cùng kỳ năm trước, mức lợi nhuận này tăng khoảng 9%.
Đáng chú ý, đây là mức EBITDA cao nhất của Highlands Coffee kể từ quý III/2023 – thời điểm JFC bắt đầu tách riêng số liệu kinh doanh của thương hiệu cà phê này trong hệ thống báo cáo tài chính.
Con số trên cho thấy Highlands Coffee tiếp tục là “gà đẻ trứng vàng” trong hệ sinh thái kinh doanh của JFC. Riêng trong mảng cà phê và trà, Highlands Coffee đóng góp hơn 34% EBITDA. Nếu tính trên toàn tập đoàn JFC – doanh nghiệp sở hữu nhiều thương hiệu F&B lớn tại châu Á – Highlands Coffee đóng góp khoảng 7,4% lợi nhuận vận hành.
Một trong những động lực chính giúp chuỗi này tăng trưởng là doanh số bán hàng tại cùng một cửa hàng (same-store sales) tăng 8%. Đây là chỉ số phản ánh hiệu quả hoạt động thực chất của hệ thống, bởi chỉ tính những cửa hàng đã vận hành tối thiểu 15 tháng và loại bỏ yếu tố mở rộng điểm bán mới.
Lượng giao dịch trong hệ thống cũng tăng 6%, trong khi mức chi tiêu trung bình trên mỗi khách hàng tăng thêm 1,8%. Điều này cho thấy sức mua của người tiêu dùng vẫn duy trì tích cực bất chấp bối cảnh thị trường F&B cạnh tranh ngày càng gay gắt.
Ở Việt Nam, cuộc đua chuỗi cà phê đang bước vào giai đoạn sàng lọc mạnh. Nhiều thương hiệu nội địa lẫn quốc tế liên tục tung mô hình mới, đẩy mạnh bán hàng số, giao hàng trực tuyến và tối ưu trải nghiệm khách hàng. Trong bối cảnh đó, Highlands Coffee vẫn giữ được lợi thế nhờ mạng lưới phủ rộng, nhận diện thương hiệu mạnh và khả năng vận hành theo quy mô lớn.
Dù JFC không công bố doanh thu riêng của Highlands Coffee, nhưng công ty con SuperFoods – đơn vị phụ trách Highlands Coffee và Phở24 – ghi nhận doanh thu gần 3,4 tỷ peso, tương đương hơn 1.453 tỷ đồng trong quý đầu năm, tăng 16% so với cùng kỳ.
Với việc Phở24 hiện chỉ có 14 cửa hàng, giới phân tích cho rằng phần lớn doanh thu của SuperFoods đến từ Highlands Coffee. Điều này càng cho thấy vai trò trung tâm của chuỗi cà phê này trong chiến lược phát triển của JFC tại Đông Nam Á.
Tính đến cuối tháng 3/2026, Highlands Coffee sở hữu 1.011 cửa hàng trong và ngoài nước, bao gồm cả mô hình tự vận hành và nhượng quyền. Chỉ sau ba tháng đầu năm, hệ thống đã mở thêm 26 cửa hàng mới.
Không còn dừng ở thị trường nội địa, Highlands Coffee hiện đã mở rộng hoạt động nhượng quyền sang Philippines – thị trường nước ngoài đầu tiên của thương hiệu. Đây được xem là bước thử nghiệm quan trọng trước tham vọng mở rộng quốc tế mạnh hơn trong tương lai.
Hiện chuỗi cà phê này có hơn 10.000 nhân viên và phục vụ hơn 100 triệu lượt khách mỗi năm. Những con số cho thấy Highlands Coffee không đơn thuần là một thương hiệu đồ uống, mà đang trở thành một “đế chế bán lẻ cà phê” với độ phủ rộng khắp thị trường Việt Nam.
Đáng chú ý, JFC cho biết đang xem xét kế hoạch IPO Highlands Coffee vào quý I/2027. Theo tập đoàn này, việc đưa Highlands Coffee lên sàn chứng khoán nhằm huy động thêm vốn cho giai đoạn tăng trưởng mới, đồng thời nâng cao hình ảnh thương hiệu và tăng tính độc lập trong vận hành.
Nếu IPO thành công, Highlands Coffee có thể trở thành một trong những thương vụ niêm yết đáng chú ý nhất ngành F&B Việt Nam trong những năm tới. Trong bối cảnh văn hóa cà phê vẫn là “DNA tiêu dùng” của người Việt, dư địa tăng trưởng của chuỗi này vẫn còn rất lớn.
Nói vui kiểu Gen Z, Highlands giờ không chỉ bán cà phê, mà đang “brew” luôn cả một tham vọng tỷ đô trên thị trường tiêu dùng Việt Nam.
