Đối với nhiều người, bột yến mạch là một phần của bữa sáng lành mạnh. Các mảnh vụn cung cấp năng lượng, chất dinh dưỡng cho cơ thể, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, no lâu
aa
Ảnh minh họa.
Bột yến mạch được coi là một bữa sáng rất lành mạnh là có lý do. Chúng chứa rất nhiều chất xơ, carbohydrate phức hợp, một phần protein tốt và cũng có nhiều khoáng chất như magiê, phốt pho, sắt, kẽm và các loại vitamin khác nhau.
Cơ thể có thể hấp thụ các chất dinh dưỡng này tốt hơn nếu bạn ngâm bột yến mạch, tức là chế biến dưới dạng cháo hoặc yến mạch để qua đêm. Và đúng là có rất nhiều lợi ích khi ăn một khẩu phần bột yến mạch hàng ngày.
Nhưng nếu bạn luôn mắc phải những sai lầm sau khi chế biến bột yến mạch thì bữa sáng thực sự tốt cho sức khỏe vẫn có thể là nguyên nhân khiến nỗ lực giảm cân thất bại, thậm chí dẫn đến tăng cân.
1. Sử dụng thành phẩm
Thành phẩm thường chứa các chất phụ gia như chất bảo quản, chất điều vị hoặc đường. Chúng không chỉ không tốt cho sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến cảm giác no và theo đó, bạn ăn bao nhiêu và ăn gì sau đó trong ngày.
Ngay cả khi không phải tất cả các sản phẩm đều chứa các chất phụ gia này, bạn vẫn có thể yên tâm làm mà không cần chúng. Bởi vì bạn không cần bất kỳ sản phẩm làm sẵn nào cho bữa sáng cháo hoàn hảo của mình. Những miếng yến mạch tan trong miệng được ngâm hoặc luộc vừa béo vừa ngon.
2. Khẩu phần bột yến mạch quá lớn
Nhờ chứa các loại carbs phức tạp, yến mạch dạng mảnh mang đến cảm giác no đặc biệt tốt và lâu dài. Tuy nhiên, bạn có thể nhanh chóng đánh giá quá cao lượng bạn cần để cảm thấy no.
Phần bột yến mạch khi còn sống thường trông nhỏ hơn so với khi bột yến mạch đã nở ra. Ngoài ra, nhiều người đánh giá thấp mức độ bão hòa muộn. Thật không may, người ta thường có xu hướng đổ bát đi ngay cả khi đã đầy bát.
Nếu bạn đói, một khẩu phần từ 40 đến 50 gam bột yến mạch là đủ cho hầu hết mọi người. Tốt nhất là nên ăn chậm để cơ thể có thời gian nhận biết rằng bạn đã no - và tiếp cận lượng lý tưởng cho cá nhân bạn. Điều này cũng ngăn ngừa cảm giác no khó chịu.
3. Bỏ trái cây tươi
Trái cây không chỉ chứa vitamin mà còn có nhiều chất xơ, tùy thuộc vào loại. Ví dụ, táo có rất nhiều pectin có giá trị, đảm bảo cảm giác no lâu dài. Nếu bạn thích gắp thêm một chút yến mạch vì sợ không no thì trái cây tươi cũng không nên thiếu.
Các loại quả mọng cũng là một loại topping tuyệt vời cho bột yến mạch. Chúng ít calo, giàu chất dinh dưỡng và hơn hết là mang đến cho bữa sáng nhiều hương vị và vị ngọt dễ chịu.
4. Sử dụng toppings có hàm lượng calo cao
Trái cây sấy khô như chà là và quả sung thường được dùng làm lớp phủ cho bột yến mạch. Đúng, đây cũng là những lựa chọn lành mạnh.
Tuy nhiên, trái cây sấy khô có nhiều calo hơn trái cây tươi vì nó chứa nhiều đường fructose. Các loại hạt, miếng sô cô la hoặc granola cũng chứa rất nhiều calo trong món cháo của bạn.
Do đó, không nên cho nhiều hơn một nắm hạt và một ít trái cây khô vào bát. Tuyệt đối không ăn granola làm sẵn. Với đồ tự làm, bạn có thể kiểm soát lượng đường trong đó, nhưng một lần nữa, tốt nhất bạn không nên lạm dụng nó.
5. Không cho protein vào bột yến mạch
Với một bữa sáng đủ chất, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ năng lượng trong một thời gian dài sau đó và không cảm thấy đói trở lại ngay lập tức. Nếu bạn ăn carbohydrate đơn giản với đường vào bữa sáng - chẳng hạn như ở dạng bánh ngọt nướng - bạn sẽ sớm muốn ăn vặt trở lại.
Điều này cũng là do carbs đơn giản và đường khiến lượng đường trong máu tăng đột biến và sau đó giảm xuống nhanh chóng. Mặt khác, bạn có thể đạt được cảm giác no lâu dài thông qua sự kết hợp của carbohydrate phức tạp, chất xơ và protein. Mọi thứ đã có trong bột yến mạch, nhưng nếu bạn thêm một chút protein nữa, món cháo có thể để được lâu hơn nữa.
Vì vậy, hãy thêm một muỗng bơ hạt hoặc bột protein, hoặc khuấy một ít sữa chua Hy Lạp , phô mai skyr hoặc phô mai và bạn sẽ no lâu hơn.
6. Dùng nước thay sữa
Nếu bạn không thích ý tưởng cho nhiều protein hơn vào cháo, thì ít nhất hãy sử dụng sữa để chuẩn bị. Nếu bạn chỉ ngâm yến mạch trong nước để tiết kiệm calo , chúng sẽ không làm bạn no lâu.
Điều này cũng khuyến khích bạn làm ngọt cháo theo những cách khác, trong khi cháo được pha với sữa có một chút vị ngọt vốn có. Cuối cùng, bạn sẽ thêm nhiều calo hơn vào bữa ăn của mình thay vì ít hơn.
Thay vì sữa bò, tất nhiên bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm thay thế thuần chay như yến mạch, dừa hoặc sữa hạnh nhân. Họ cũng mang lại một thành phần hoàn toàn khác cho hương vị.
Ngày 16/7/2025, Quỹ Vì tương lai xanh – Tập đoàn Vingroup chính thức được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) trao chứng nhận xác lập kỷ lục “Chiến dịch dọn rác tại bãi biển thuộc các tỉnh, thành có biển của Việt Nam trong cùng một ngày, có số lượng cán bộ - nhân viên đơn vị tham gia nhiều nhất”. Đây là dấu mốc quan trọng, ghi dấu ấn của Vingroup trong việc lan toả tinh thần sống xanh và hành động vì môi trường biển trên quy mô toàn quốc
Sau thành công vang dội của mùa trước, SUPERFEST 2025 chính thức trở lại với chủ đề “Concert Mùa Hè Rực Sáng”, diễn ra vào ngày 19/7/2025 tại Quảng trường Sun Carnival, phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh. Với quy mô hoành tráng, quy tụ dàn nghệ sĩ đình đám và ê-kíp sản xuất hàng đầu, đây được xem là một trong những đại nhạc hội được mong đợi nhất mùa hè năm nay.
Hàng nghìn khán giả đổ về bãi biển trục Quảng trường Sun Carnival, Vịnh Pháo hoa, Sun Elite City đêm 11và 12/7, vỡ oà trong màn pháo hoa “đẹp như giao thừa giữa mùa hè”.
Tối 12/7, Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng (DIFF) 2025 bước vào đêm chung kết có chủ đề “Đón kỷ nguyên mới” với màn so tài giữa hai đội xuất sắc nhất Z121 Vina Pyrotech (Việt Nam) và Jiangxi Yangfeng (Trung Quốc).
Vào 18 giờ ngày 11/7/2025 theo giờ Việt Nam (tức 12/7 theo giờ Paris), tại Kỳ họp lần thứ 47 của Ủy ban Di sản Thế giới UNESCO tổ chức tại Paris (Cộng hòa Pháp), Giáo sư Nikolay Nenov (Bulgaria) – Chủ tịch Kỳ họp đã chính thức gõ búa công nhận Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử – Vĩnh Nghiêm – Côn Sơn, Kiếp Bạc là Di sản Văn hóa Thế giới.
Giữa nhịp sống hiện đại và sôi động của TP. Hồ Chí Minh, những quán ăn gia truyền hơn 30–50 năm tuổi vẫn âm thầm giữ vững “ngọn lửa bếp” và hương vị xưa cũ. Không chỉ là nơi để ăn, những hàng quán này là ký ức sống động, là câu chuyện văn hóa, là linh hồn của vùng đất phương Nam.
TP. Hồ Chí Minh vừa chính thức khởi động chuỗi hoạt động kích cầu du lịch mùa hè 2025 với nhiều chương trình hấp dẫn, sáng tạo, kết hợp giữa bản sắc văn hóa và ứng dụng công nghệ hiện đại.
Mỹ Tâm sẽ tái ngộ trên sân khấu sông Hàn (TP. Đà Nẵng), cùng dàn sao “khủng” thắp sáng đêm chung kết DIFF 2025 - màn đối đầu mãn nhãn giữa Z121 Vina Pyrotech (Việt Nam) và Jiangxi Yanfeng (Trung Quốc).
Từ ngày 12/7/2025, khu nghỉ dưỡng Alma Resort (Bãi Dài, Cam Ranh, Khánh Hòa) sẽ chính thức ra mắt chương trình nghệ thuật đặc sắc “The Stage - Alma Show” tại nhà hát ngoài trời Amphitheater.
Hoàng hôn rải vàng lấp lánh lên mặt biển khiến du khách choáng ngợp trước vẻ đẹp của thiên nhiên khi du thuyền Aman Solace di chuyển chầm chậm qua bãi tắm Con Sẻ Tre, MerPer Hòn Tằm, Khu vui chơi giải trí Vinpearl trên đảo Hòn Tre, đảo Trí Nguyên, bãi Tiên, bãi Sỏi...
Giữa khung cảnh núi non trùng điệp của Sa Pa, Giải Golf Song Long Hội Tụ 2025 – nơi hội ngộ của những người bạn đồng niên sinh năm 1976 – không chỉ là một sự kiện thể thao mang tầm vóc mà còn là biểu tượng sống động cho tinh thần đoàn kết, sẻ chia và trách nhiệm xã hội.
Ngày 1/7/2025, trong không khí sôi động chào mừng sự kiện hợp nhất tỉnh Hải Dương và thành phố Hải Phòng, Lễ khai trương Công viên giải trí VinWonders Vũ Yên đã chính thức diễn ra tại đảo Vũ Yên, thành phố Hải Phòng.
Vừa qua, tại Quảng trường Nhà hát thành phố Hải Phòng và Trung tâm Văn hóa Xứ Đông (Hải Dương), chương trình cầu truyền hình trực tiếp “Rạng rỡ Hải Phòng” đã diễn ra đầy ấn tượng và xúc động.
Sáng 1-7, tiếng chuông Bát Nhã đồng loạt vang lên tại chùa Quán Thế Âm và hơn 18.000 ngôi chùa trên cả nước, cầu nguyện cho quốc thái dân an trong ngày đầu tiên thực hiện mô hình chính quyền địa phương hai cấp mới.
Từ ngày 8 - 12/7/2025 (tức từ ngày 14 - 18 tháng 6 năm Ất Tỵ), tại Từ đường họ Mạc, xã Kiến Hưng, TP Hải Phòng sẽ diễn ra Chợ quê thời Mạc lần thứ III – sự kiện văn hóa mang đậm bản sắc vùng châu thổ sông Hồng, gắn liền với thời kỳ thịnh trị của nhà Mạc và những giá trị lịch sử, văn hóa còn nguyên vẹn cho đến hôm nay.
