Giá lúa mì bật tăng, nguồn cung toàn cầu chịu sức ép

Thống kê từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, lực mua hoàn toàn chiếm ưu thế trên thị trường nông sản trong tuần giao dịch từ ngày 10 đến 16/8/2026, khi có tới 6/7 mặt hàng đóng cửa trong sắc xanh. Đáng chú ý, lúa mì ghi nhận mức tăng bứt phá: Giá lúa mì trên sàn CBOT chốt tuần tăng 5,5%, lên mức 247,9 USD/tấn; trong khi giá lúa mì Kansas cũng nhích thêm 5,6%, lên mốc 277,1 USD/tấn.

Giá lúa mì thế giới tăng mạnh trong bối cảnh nguồn cung chịu nhiều sức ép từ thời tiết và rủi ro địa chính

Đồng USD suy yếu, thời tiết bất lợi đẩy giá lúa mì tăng

Đà phục hồi của giá lúa mì chịu tác động đan xen từ cả yếu tố vĩ mô lẫn tình hình sản xuất thực địa tại các thủ phủ nông nghiệp lớn. Trên phương diện tiền tệ, đồng USD ghi nhận nhịp giảm trong phiên giao dịch cuối tuần sau khi một chuỗi dữ liệu kinh tế Mỹ được công bố cho thấy dấu hiệu hạ nhiệt. Sự chững lại của chỉ số giá tiêu dùng (CPI), chỉ số giá sản xuất (PPI) cùng doanh số bán lẻ kém tích cực đã củng cố kỳ vọng Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) duy trì chính sách tiền tệ hiện tại. Sự suy yếu của đồng USD lập tức gia tăng sức cạnh tranh cho các mặt hàng nông sản định giá bằng đồng tiền này đối với người mua quốc tế.

Song song đó, những rào cản lưu thông hàng hải và rủi ro gián đoạn vận chuyển gia tăng tại khu vực Biển Đen đang thu hẹp khả năng xuất khẩu nông sản của Ukraine. Tình trạng thiếu hụt nhân lực nội địa cũng tạo thêm sức ép lên hoạt động gieo trồng và thu hoạch tại đây.

Tại châu Âu, sóng nhiệt kéo dài tại Pháp và Đức đang đe dọa trực tiếp đến năng suất lúa mì mềm. Tính đến đầu tháng 8/2026, xuất khẩu lúa mì mềm lũy kế của Liên minh châu Âu (EU) giảm tới 57% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong khi đó tại Mỹ, dù hoạt động thu hoạch lúa mì vụ đông đã hoàn tất 91% diện tích, tình trạng thiếu độ ẩm nghiêm trọng khiến tỷ lệ lúa mì vụ xuân đạt chất lượng tốt đến tuyệt vời sụt giảm xuống 51% – mức thấp nhất trong chu kỳ sinh trưởng năm nay.

Về mặt kỹ thuật, giá lúa mì CBOT đã vượt lên trên đường trung bình MA20 trên khung biểu đồ ngày, duy trì quanh vùng 242,6 USD/tấn và tiệm cận mức đỉnh phiên 248,6 USD/tấn. Diễn biến này củng cố xu hướng tăng ngắn hạn, với vùng kháng cự tiếp theo được xác định quanh mốc 255 – 260 USD/tấn.

Lúa mì tăng giá, bài toán nhập khẩu thêm khó

Biến động giá hàng hóa và chi phí vận tải toàn cầu đang phản ánh rõ nét hơn vào hoạt động thu mua của các doanh nghiệp Việt Nam. Số liệu Hải quan cho thấy, tính chung 7 tháng đầu năm 2026, Việt Nam đã nhập khẩu lượng lúa mì kỷ lục hơn 5,11 triệu tấn với trị giá gần 1,33 tỷ USD (tăng 52,2% về lượng và 56,3% về trị giá so với cùng kỳ năm 2025), giá nhập khẩu bình quân đạt 260,4 USD/tấn.

Tuy nhiên, riêng trong tháng 7/2026, lượng lúa mì nhập khẩu bất ngờ giảm mạnh 51,3% so với tháng trước, xuống còn 247.132 tấn. Sự chững lại này cho thấy doanh nghiệp trong nước đang thận trọng tính toán lại các biến số về giá thành, tỷ giá và phụ phí vận chuyển.

Mặc dù lúa mì Biển Đen hiện duy trì mức chiết khấu 37 - 47 USD/tấn so với nguồn cung từ Mỹ và châu Âu, các nhà nhập khẩu Việt Nam vẫn phải cân nhắc kỹ rủi ro chậm chuyến và phụ phí bảo hiểm trước khi ký kết hợp đồng cho giai đoạn nửa cuối năm 2026.

Phân tích về triển vọng thị trường, ông Đỗ Xuân Quý - Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Giao dịch Hàng hóa 3D (Thành viên Kinh doanh số 072 của MXV) - cho biết, nguồn cung lúa mì Mỹ niên vụ 2026 - 2027 đang có dấu hiệu thắt chặt hơn so với dự báo trước đó. Điều này tạo áp lực đáng chú ý khi Mỹ vẫn giữ vai trò trụ cột trên thị trường xuất khẩu toàn cầu.

“Trong ngắn hạn, giá lúa mì CBOT tiếp tục nhận được nhiều yếu tố hỗ trợ từ rủi ro nguồn cung Biển Đen, triển vọng sản lượng Mỹ và thời tiết bất lợi. Tuy nhiên, sau nhịp tăng nhanh, thị trường có thể xuất hiện các phiên rung lắc điều chỉnh kỹ thuật. Doanh nghiệp và nhà đầu tư cần theo dõi sát tiến độ mùa vụ của Mỹ, báo cáo cung - cầu toàn cầu cũng như biến động xuất khẩu thực tế tại khu vực Biển Đen để chủ động phương án ứng phó” - ông Quý nhận định.