Giá cà phê thế giới giảm chủ yếu do các quỹ và nhà đầu cơ thực hiện bán khống, cùng với sự tăng giá của đồng USD và lượng tồn kho cà phê tăng cao. Ngoài ra, sản lượng cà phê Việt Nam trong niên vụ 2023/2024 được dự báo giảm 20% so với niên vụ trước, chỉ đạt khoảng 1,47 triệu tấn. Dự báo sản lượng niên vụ 2024/2025 cũng sẽ tiếp tục giảm do ảnh hưởng của thời tiết và dịch bệnh.
Giá cà phê trong nước tăng cao tạo ra áp lực lớn đối với chi phí sản xuất và kinh doanh của các doanh nghiệp. Để đối phó với những biến động này, các doanh nghiệp cần phải linh hoạt trong chiến lược kinh doanh của mình.
Các doanh nghiệp kinh doanh cà phê cần có cái nhìn sâu sắc về sự biến động của thị trường quốc tế và trong nước. Hiện tại, giá cà phê thế giới đang giảm do các yếu tố như bán khống, đồng USD tăng giá và lượng tồn kho cà phê tăng cao. Ngược lại, giá cà phê trong nước lại tăng do nguồn cung khan hiếm. Doanh nghiệp cần dựa vào những yếu tố này để điều chỉnh chiến lược mua bán và dự trữ nguyên liệu một cách linh hoạt.
Việc quản lý tồn kho và dự trữ nguyên liệu là một phần quan trọng trong chiến lược kinh doanh cà phê. Với dự báo sản lượng cà phê Việt Nam giảm trong những niên vụ tới, doanh nghiệp cần xây dựng kế hoạch dự trữ dài hạn, đảm bảo đủ nguồn cung để đáp ứng nhu cầu sản xuất và xuất khẩu. Đồng thời, nên xem xét mua vào khi giá thị trường thế giới đang giảm để giảm chi phí đầu vào.
Với việc nguồn cung khan hiếm và giá cà phê trong nước tăng cao, doanh nghiệp cần tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm để tăng giá trị gia tăng. Điều này có thể thực hiện thông qua việc cải tiến quy trình sản xuất, đầu tư vào công nghệ chế biến và bảo quản, cũng như nâng cao kỹ năng của người lao động.
Mặc dù xuất khẩu cà phê Việt Nam trong 9 tháng đầu niên vụ 2023/2024 đạt gần 1,26 triệu tấn, nhưng dự báo sẽ giảm trong các tháng tới do nguồn cung cạn kiệt. Doanh nghiệp cần tìm kiếm thị trường mới, đa dạng hóa thị trường xuất khẩu và xây dựng các mối quan hệ bền vững với đối tác quốc tế để đảm bảo đầu ra ổn định.
Trần Tùng
