Theo đó, nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm được xác định rõ ràng: cấp nào cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc đăng ký đầu tư thì cấp đó chịu trách nhiệm quản lý cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống. Đối với các cơ sở không thuộc diện phải cấp giấy chứng nhận theo quy định, trách nhiệm quản lý sẽ thuộc về UBND phường, xã.
Trường hợp cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh nhiều loại sản phẩm thực phẩm thuộc thẩm quyền của từ hai cơ quan quản lý chuyên ngành trở lên, việc phân công sẽ căn cứ theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
 |
| An toàn thực phẩm Hà Nội: “cấp nào cấp phép, cấp đó quản lý” |
Quyết định cũng nêu rõ phạm vi quản lý của từng ngành đối với nhóm sản phẩm thực phẩm, hàng hóa:
Ngành Y tế quản lý các sản phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, dinh dưỡng trẻ em dưới 36 tháng tuổi, thực phẩm bổ sung, phụ gia, vi chất, nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, nước đá dùng liền, dụng cụ và bao bì tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm… cùng các sản phẩm không thuộc thẩm quyền của ngành Công Thương và ngành Nông nghiệp – Môi trường.
Ngành Nông nghiệp và Môi trường phụ trách quản lý ngũ cốc; thịt và sản phẩm từ thịt; thủy sản và sản phẩm thủy sản; rau, củ, quả; trứng và các sản phẩm từ trứng; sữa tươi nguyên liệu; mật ong; muối, gia vị, đường, chè, cà phê, ca cao, hạt tiêu, điều; thực phẩm biến đổi gen… cùng bao bì, dụng cụ phục vụ sản xuất – chế biến trong lĩnh vực nông nghiệp.
Ngành Công Thương quản lý bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, bột – tinh bột, bánh – mứt – kẹo và các loại bao bì, vật liệu dùng trong sản xuất, chế biến, kinh doanh các sản phẩm thuộc ngành.
Sở Y tế được giao vai trò cơ quan đầu mối, thường trực Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm Thành phố. Cùng với Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương, các cơ quan này chịu trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kể cả những đơn vị triển khai hoạt động thương mại điện tử.
Ngoài việc tiếp nhận và giải quyết thủ tục hành chính, các cơ quan chức năng phải chủ động tổ chức kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm trong phạm vi quản lý; đồng thời phối hợp liên ngành khi có yêu cầu kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất. Song song đó là công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức nhằm nâng cao ý thức chấp hành quy định về an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh và cộng đồng.
Với nguyên tắc “cấp nào cấp phép, cấp đó quản lý”, TP. Hà Nội kỳ vọng tạo sự minh bạch, rõ ràng trong phân công trách nhiệm, đồng thời nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên toàn địa bàn.
