 |
| 6 thực phẩm không nên dùng chung với sầu riêng. |
Sầu riêng có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao so với hầu hết các loại trái cây khác.
 |
| Trong 243g sầu riêng cung cấp hàm lượng dinh dưỡng. |
Nguồn cung cấp năng lượng dồi dào: Trong khoảng 234 gram sầu riêng chứa tới lượng carbohydrate bằng tổng 20% lượng tiêu thụ cần thiết hàng ngày.
Giảm căng thẳng tinh thần: Nguồn vitamin B dồi dào có trong sầu riêng sẽ giúp giảm tình trạng lo âu, buồn rầu.
Cung cấp chất xơ: Trong sầu riêng có chứa nhiều chất xơ nên đây là loại quả được ưu tiên lựa chọn nếu cần cung cấp chất xơ cho cơ thể.
Hồi phục cơ bắp: Sầu riêng chứa nhiều thiamin, hoạt chất này sẽ giúp cơ thể phân giải carbohydrate thành năng lượng cung cấp cho các tế bào, hồi phục sự đàn hồi của cơ bắp.
 |
| 6 thực phẩm “đại kỵ” với sầu riêng. |
Các loại hải sản
Trong sầu riêng có tính nóng còn các loại hải sản có tính hàn, cũng chính vì vậy, hải sản là một trong những thực phẩm "kỵ" với sầu riêng. Nếu ăn sầu riêng và hải sản cùng một lúc sẽ dễ dẫn đến tình trạng bị lạnh bụng gây tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.
Đồ uống có cồn
Rượu bia là thứ đầu tiên cần nghĩ tới khi thắc mắc “Sầu riêng không nên ăn với gì?”. Nhiều nghiên cứu chỉ ra khi ăn sầu riêng và uống rượu, bia cùng lúc có thể khiến bạn dễ say hơn, say nhiều hơn đồng thời gặp tình trạng rối loạn tiêu hóa. Vì sự kết hợp giữa sầu riêng và rượu sẽ sinh ra lượng nhiệt lớn, làm cho tim tăng tần suất đập, ngoài ra có thể làm tăng huyết áp.
Điều này sẽ khiến tốc độ tuần hoàn nhanh hơn, cồn ngấm vào máu nhanh. Đồng thời, người dùng có thể gặp các triệu chứng như nhức đầu, trống ngực hay thậm chí là đột quỵ.
Các thực phẩm cay nóng như tiêu, ớt, gừng, tỏi...
Kết hợp sầu riêng cùng các thực phẩm cay nóng như tiêu, ớt, gừng, tỏi... sẽ làm giảm hương vị của loại quả này. Ngoài ra, các thực phẩm nóng kết hợp với tính nóng của sầu riêng sẽ gây tình trạng nóng bứt rứt, khó chịu trong người.
Một số loại thịt
Trong sầu riêng có nhiều chất béo, còn các loại thịt như: thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gà lại chứa nhiều chất đạm. Tiêu thụ những loại thịt này với sầu riêng, có thể gây nóng và viêm. Ngoài ra, ăn sầu riêng và các loại thịt này cùng một lúc cũng có thể làm cho lượng cholesterol trong máu tăng cao và dẫn đến việc mạch máu bị quá tải.
Cà phê
Trong cà phê có chứa caffeine, việc kết hợp giữa caffeine và một lượng lớn chất sulfur có trong sầu riêng sẽ làm ức chế hoạt động của men aldehyde dehydrogenase trong cơ thể. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến việc 70% chất ôxy hóa trong tế bào không được chuyển hóa và có thể gây độc cho cơ thể.
Kết hợp sầu riêng cùng với cà phê có thể gây ra các vấn đề về tim mạch và mạch máu, không tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
Quả nhãn, vải
Giống như đồ ăn có tính chất cay nóng, nhãn hay vải cũng có tính nóng, cần tránh ăn với sầu riêng. Người dùng có thể gặp phải các triệu chứng nóng trong người như nổi mụn hay táo bón, khó tiêu. Ngoài ra, vải có thể gây tăng huyết áp, dễ gây bốc hỏa và làm cơ thể khó chịu.
| Người thường bị đau họng, hay bị ho, cảm lạnh, sổ mũi, hắt hơi khi ăn sầu riêng sẽ gây tạo đờm đặc, khó trôi. Người có cơ địa nóng trong sẽ làm tình trạng nặng hơn khi ăn sầu riêng. Người có bệnh lý đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày hay viêm ruột khi ăn sầu sẽ dễ bị tình trạng đầy bụng, chướng hơi. Người có bệnh lý thận - tiết niệu hay bệnh lý tim mạch nên hạn chế ăn loại quả này do sầu riêng có chứa hàm lượng kali cao. Từ đó dễ gây ứ đọng kali làm loạn nhịp tim. Bệnh nhân đái tháo đường hay có tình trạng béo phì, thừa cân cần tránh ăn sầu riêng do lượng đường cao và năng lượng do loại quả này cung cấp. Người già cần hạn chế ăn sầu riêng do chất cellulose có trong quả dễ gây tắc ruột hay táo bón. Bệnh nhân mắc các bệnh về tiền liệt tuyến không nên ăn loại trái cây này. |
* Lưu ý: Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo!
