Vú sữa ở miền Tây hút hàng, giá cao ngất ngưỡng

“Thương lái vừa gọi cho tôi, tìm mua vú sữa tím với giá khá cao - 45.000 đồng/kg”, anh Trần Văn Tâm, ngụ khu vực Mỹ Hòa, phường An Bình, TP. Cần Thơ cho biết.

Vú sữa Lò Rèn trồng ở xã Nhơn Ái.

Theo anh Tâm, mọi năm khi vào vụ thu hoạch rộ, vú sữa tím chỉ có giá hơn 15.000 đồng/kg.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Cần Thơ, diện tích trồng vú sữa của thành phố tập trung ở huyện Phong Điền cũ (nay thuộc phường An Bình, xã Nhơn Ái và xã Phong Điền), với vào khoảng 1.500 ha chuyên canh. Trong đó phần lớn là vú sữa Lò Rèn.

Vú sữa vừa thu hoạch.

Hiện tại, vú sữa Lò Rèn có giá mua tạo vườn hơn 60.000 đồng/kg, còn vú sữa bơ khoảng 55.000 đồng/kg.

Theo anh Nguyễn Văn Tạo, nông dân xã Nhơn Ái, ngon nhất là vú sữa Lò Rèn có vị ngọt lị,, béo nhẹ. Kế đó là vú sữa bơ. Độ ngọt ít hơn. Còn vú sữa tím có màu đẹp, nhưng chất lượng kém nhất.

Thương lái phân loại vú sữa, chuẩn bị vận chuyển lên TP. Hồ Chí Minh.

Vú sữa chỉ thu hoạch mỗi năm một lần, từ tháng 9 âm lịch đến Tết Nguyên đán. Trồng vú sữa nhẹ công chăm sóc, ít tốn phần, thuốc trừ sâu... như trồng sầu riêng. Với mức giá hơn 10.000 đồng/kg, người trồng đã có lãi.

“Mấy ông già hay dặn, ăn trái vú sữa đúng điệu thì phải dùng tay vò, bóp cho mềm lớp vỏ, sau đó mới tách nhẹ rồi đưa vô miệng mút sạch nước sữa và thịt trái ngon ngọt bên trong. Nếu dùng dao xẻ đôi rồi lấy muỗng múc ăn, tuy sang trọng văn minh nhưng… thất sách”, Út Tú, nông dân tỉnh Đồng Tháp nói vậy.

Nhiều người thích tách quả vú sữa bằng tay để ăn.

Đồng Tháp và Cần Thơ hiện là hai địa phương ở miền Tây còn trồng nhiều vú sữa, và phần lớn sản phẩm được tiêu thụ tại TP. Hồ Chí Minh...