Thị trường nguyên liệu công nghiệp 3/8/2026: Cà phê neo cao, ca cao và đường điều chỉnh giảm

Thị trường nguyên liệu công nghiệp 3/8/2026: cà phê neo cao, ca cao và đường điều chỉnh giảm

Thị trường cà phê

Giá cà phê Arabica duy trì quanh mức 3,34 USD/pound, neo gần mức đỉnh kể từ tháng 1. Thị trường đang chịu lực kéo hai chiều giữa các yếu tố hỗ trợ và kìm hãm giá.

Về phía hỗ trợ, lượng mưa lớn bất thường tại Minas Gerais - vùng trồng cà phê trọng điểm của Brazil đã làm chậm tiến độ thu hoạch và dấy lên lo ngại về chất lượng hạt. Thêm vào đó, lượng tồn kho cà phê Arabica được chứng nhận trên sàn ICE đã sụt giảm xuống mức thấp nhất trong khoảng 2 năm rưỡi, phản ánh tình trạng khan hiếm nguồn cung thực tế. Tuy nhiên, đà tăng phần nào bị kìm hãm bởi báo cáo từ USDA dự báo sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2026/27 sẽ đạt mức cao kỷ lục nhờ vụ mùa Arabica lớn hơn của Brazil, cùng với lượng xuất khẩu ổn định từ Việt Nam giúp hạ nhiệt thị trường Robusta.

Thị trường ca cao

Giá ca cao tiếp tục xu hướng giảm, rơi xuống dưới ngưỡng 5.200 USD/tấn (mức thấp nhất trong gần 3 tuần) và kéo dài đà trượt giá từ đỉnh 8 tháng (6.455 USD) thiết lập hồi đầu tháng 7.

Thị trường đang thận trọng theo dõi các báo cáo kết quả kinh doanh từ các hãng sản xuất chocolate lớn để đo lường độ co giãn của sức mua người tiêu dùng trước mặt hàng giá cao. Thông tin hãng Lindt cân nhắc giảm giá chọn lọc trong nửa cuối năm 2026 để kích cầu, cùng việc Citigroup chuyển sang quan điểm trung lập (chờ thêm bằng chứng thiệt hại từ El Nino), đang khiến dòng vốn đầu cơ chững lại. Về nguồn cung, Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) dự báo sản lượng của Indonesia niên vụ 2025/26 sẽ tăng lên 220.000 tấn.

Thị trường đường

Giá đường tiếp tục dao động dưới mốc 15 cent/pound, thấp hơn hơn 10% so với cùng kỳ năm ngoái do áp lực dư cung toàn cầu. Lượng mưa gió mùa được cải thiện tại Ấn Độ đã củng cố triển vọng vụ mùa lớn hơn, trong khi các chính sách quản lý dự trữ nội địa của nước này giúp bình ổn thị trường.

Bên cạnh đó, giá dầu thô suy yếu làm giảm sức hấp dẫn của ethanol, khiến các nhà máy tại Brazil chuyển dịch tỷ trọng mía sang sản xuất đường, qua đó làm gia tăng nguồn cung. Dù vậy, đà giảm của đường cũng bị kìm hãm phần nào bởi dự báo thâm hụt toàn cầu trong niên vụ 2026/27 do sản lượng tại Brazil, Thái Lan thấp hơn và rủi ro từ hiện tượng El Nino mạnh lên.