Thị trường nguyên liệu công nghiệp 2/11/2026: Cà phê và đường giảm, ca cao ổn định

Thị trường nguyên liệu công nghiệp 2/11/2026: Cà phê và đường giảm, ca cao ổn định

Thị trường cà phê

Thị trường cà phê quốc tế tuần qua nối dài xu hướng giảm giá trên cả hai sàn giao dịch chính, chịu tác động kép từ đà mất giá của đồng Real Brazil (BRL) và sự cải thiện của lượng tồn kho được chứng nhận. Việc đồng BRL suy yếu so với USD đã thúc đẩy các doanh nghiệp Brazil đẩy mạnh bán ra nhằm tối ưu hóa doanh thu quy đổi sang nội tệ.

Tại sàn London, giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 11/2026 đóng cửa tuần ở mức 3.219 USD/tấn (giảm 9 USD/tấn, tương đương 0,3%). Kỳ hạn giao tháng 1/2027 lùi về 3.204 USD/tấn (giảm 38 USD/tấn, tương đương 1,2%). Mặc dù vậy, giá Robusta nội địa tại Indonesia vẫn ghi nhận mức chênh lệch (premium) gia tăng mạnh do nguồn cung thực tế hạn chế; Robusta Sumatra kỳ hạn tháng 11/2026 hiện được chào bán với mức cộng lên tới 220 USD/tấn (so với 165 - 200 USD/tấn tuần trước), còn kỳ hạn tháng 1/2027 đạt mức cộng 300 USD/tấn.

Tại sàn New York, giá cà phê Arabica chịu lực bán tháo gay gắt hơn. Hợp đồng giao tháng 12/2026 mất 20,3 US cent/pound (tương đương 6,6%), rơi xuống 287,2 US cent/pound. Hợp đồng tháng 3/2027 giảm 16,6 US cent/pound (tương đương 5,7%), lùi về 276,8 US cent/pound. Về khía cạnh nguồn cung, dữ liệu ICE ghi nhận 47.476 bao cà phê Brazil đang chờ kiểm định, đưa tổng tồn kho Arabica Brazil trên sàn đạt 83.052 bao - mốc cao nhất 9 tháng. Tổng tồn kho Arabica ICE đạt 225.068 bao, nhích nhẹ khỏi mốc đáy 27 năm (217.646 bao). Đối với Robusta, tồn kho ICE chạm đỉnh 6.809 lô trong tuần trước khi điều chỉnh nhẹ về 6.763 lô.

Thị trường ca cao

Giá ca cao kỳ hạn tiếp tục giao dịch giằng co quanh ngưỡng 5.400 USD/tấn, neo sát vùng đáy thấp nhất kể từ đầu tháng 10. Sức ép giảm giá chủ yếu bắt nguồn từ đà tăng liên tục của lượng hàng lưu kho, khi tổng tồn kho ca cao do sàn ICE giám sát bứt phá lên 3.688.949 bao vào ngày 29/10, thiết lập mốc cao nhất trong 2,5 năm qua.

Tại Bờ Biển Ngà (quốc gia sản xuất ca cao lớn nhất thế giới), nông dân cho biết dù lượng mưa thấp hơn trung bình nhiều năm, điều kiện độ ẩm vẫn đủ nâng đỡ cho sự phát triển của vụ thu hoạch chính (kéo dài từ tháng 9 đến tháng 2 năm sau). Tuy nhiên, triển vọng tổng thể cho niên vụ 2026/27 bị đánh giá khá u uất. Theo dự báo mới nhất từ StoneX, sản lượng ca cao toàn cầu niên vụ 2026/27 dự kiến sụt giảm 9,6% xuống còn 4,74 triệu tấn dưới tác động của hiện tượng El Niño tại Bờ Biển Ngà, Ghana, Ecuador và Indonesia. Sự sụt giảm này có thể chuyển trạng thái thị trường từ thặng dư 494.000 tấn (niên vụ 2025/26) sang thâm hụt 64.000 tấn.

Thị trường đường

Giá đường kỳ hạn trên sàn New York lùi sâu xuống mốc 19,30 cent/pound, chạm sát vùng đáy thấp nhất kể từ đầu tháng 10. Đà suy yếu của đồng Real Brazil tiếp tục là động lực chính kích thích đà xuất khẩu từ Nam Mỹ.

Mặc dù vậy, các yếu tố nền tảng về nguồn cung dài hạn vẫn tiềm ẩn rủi ro tăng giá. Báo cáo nửa đầu tháng 10 cho thấy sản lượng mía và đường tại vùng Trung - Nam Brazil đã sụt giảm do mưa lớn kéo dài làm trì hoãn công tác đồng áng. Hiện tượng El Niño được nhận diện đang tác động sớm hơn dự kiến, gây lo ngại về đà gián đoạn ép mía niên vụ tới. Bên cạnh đó, bức tranh cung-cầu toàn cầu vẫn bị đe dọa bởi dự báo sản lượng sụt giảm tại Ấn Độ cùng xu hướng thu hẹp diện tích gieo trồng mía/củ cải đường tại khu vực châu Âu.