Hệ thống có tổng mức đầu tư trên 30 tỷ đồng, bao gồm hệ thống khử khí - pha bia và hệ thống lọc màng hoàn toàn tự động theo công nghệ Châu Âu công suất 15.000 lít/ giờ nước khử khí (de-aeration water) đạt chất lượng tiêu chuẩn cao nhất với hàm lượng Oxy còn lại 0.05pmm (gần như loại bỏ hoàn toàn oxy trong nước), đồng thời được tiệt trùng và làm lạnh đến 2 độ C, trước khi đi vào hệ thống pha bia.
Hệ thống đã đi vào hoạt động ổn định ngay sau khi nghiệm thu, đáp ứng được nhu cầu sử dụng nước của khu vực xử lý và tối đa công suất cho hệ thống pha bia do có thể nấu và lên men bia ở nồng độ cao.
Đặc biệt, việc lắp đặt hệ thống không chỉ giúp chất lượng bia bia tốt hơn do hệ lọc kín nên mức độ oxy hóa và thất thoát CO2 thấp mà còn góp phần tích cực tiết kiệm chi phí sản xuất do giảm được mức độ tiêu hao vật tư (hơi, điện, nước), giảm mức độ hao hụt và thất thoát bia ở giai đoạn đầu, giai đoạn cuối và khi chuyển lọc để chuyển đổi nhiều loại bia có công thức khác nhau.
Tại buổi gặp mặt và ra mắt Hệ thống lọc bia công nghệ hiện đại 4.0, thân thiện với môi trường, thừa ủy quyền của Chủ tịch UBND tỉnh, đại diện lãnh đạo Đảng ủy Khối Doanh nghiệp tỉnh đã trao Cờ thi đua xuất sắc năm 2022 cho tập thể cán bộ, công nhân lao động Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Hồng Hà.
P.V
