Đến với Hưng Yên những ngày này mọi người sẽ cảm nhận được không khí đâu đâu cũng thu hoạch vải được biệt năm nay vải trứng Hưng Yên được cả mùa lẫn giá với chất lượng qua to, mẫu mã đẹp được nhiều người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh tin dùng. Dự kiến, sản lượng vải trứng sẽ đạt khoảng 300 tấn quả. Nhiều thương lái đã đến trực tiếp các vườn vải để đặt hàng nên việc bán sản phẩm vải trứng diễn ra nhanh chóng, thậm chí không đủ hàng để đáp ứng nhu cầu.
Theo người dân nơi đây kể lại rằng vải trứng Hưng Yên bắt đầu từ cây vải tổ của gia đình ông Nguyễn Văn Vì, ở thôn Ba Đông, xã Phan Sào Nam, huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên. Nơi đây được thiên nhiên ưu đãi với những thước đất phù sa, đất đai phong phú, cây vải này luôn cho quả to, hình dáng đẹp và vị ngọt đậm đà. Hiện nay, vải trứng Hưng Yên đã được trồng rộng rãi ở nhiều địa phương trong huyện Phù Cừ và một phần diện tích ở huyện Ân Thi. Tổng diện tích trồng vải trứng trên toàn tỉnh Hưng Yên gần 300 ha. Quả vải trứng Hưng Yên có vỏ mỏng khi chín, màu đỏ tươi, mịn màng và thịt dày, mang hương vị ngọt lịm, quả to và chín sớm, khi được để ngoài tự nhiên từ 3 đến 4 ngày vẫn giữ nguyên màu sắc, hương vị, cấu trúc thịt và mùi thơm tươi mát.
Những năm qua nhờ áp dụng khoa học công nghệ tiên tiến, tuân thủ quy trình chăm sóc theo phương pháp khoa học và kỹ thuật nên chất lượng vải trứng Hưng Yên ngày càng được cải thiện được các chuyên gia đánh giá cao. Những đặc điểm nổi bật và vị ngon đặc trưng, vải trứng Hưng Yên đã dần trở thành một lựa chọn ưu tiên cho của người tiêu dùng.
Năm 2020 Vải trứng Hưng Yên đã được cấp chứng nhận nhãn hiệu hàng hoá đạt hạng OCOP 4 sao theo đánh giá của UBND tỉnh Hưng Yên.
Vũ Tiến
