Huế tiếp nhận mô hình đào tạo du lịch chuẩn Thụy Sĩ nâng cao chất lượng nhân lực

Chuyển giao mô hình đào tạo du lịch chuẩn quốc tế

Theo Trung tâm Thông tin du lịch – Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Dự án Du lịch Thụy Sĩ vì sự phát triển bền vững tại Việt Nam (ST4SD) vừa ký biên bản ghi nhớ (MOU) với Trường Du lịch (Đại học Huế) và Trường Cao đẳng Du lịch Huế.

Sinh viên Trường Cao đẳng nghề du lịch Sài Gòn trong giờ học thực hành (Ảnh: Báo Nhân dân).

Sự kiện được đánh giá là dấu mốc quan trọng trong lộ trình nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch tại khu vực miền Trung.

Theo nội dung thỏa thuận, thông qua sự điều phối của Dự án ST4SD, mô hình chuyển giao tri thức và bảo đảm chất lượng đào tạo theo chuẩn quốc tế do Trường Kinh doanh khách sạn EHL (Thụy Sĩ) xây dựng sẽ được triển khai tại hai cơ sở đào tạo nói trên.

Với thỏa thuận này, Trường Du lịch (Đại học Huế) và Trường Cao đẳng Du lịch Huế chính thức trở thành đối tác triển khai chương trình Quản trị Khách sạn cao cấp Thụy Sĩ (Swiss EHT).

Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm chuẩn hóa nguồn nhân lực du lịch theo tiêu chuẩn quốc tế, đồng thời góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành du lịch khu vực miền Trung và hướng tới mục tiêu phát triển du lịch xanh, bền vững trong thời gian tới.

Tăng cường năng lực đào tạo nhân lực du lịch chất lượng cao

Theo ông Andri Meier – Phó Trưởng phòng Hợp tác Đại sứ quán Thụy Sĩ tại Việt Nam, thông qua dự án ST4SD, Chính phủ Thụy Sĩ cam kết tiếp tục đồng hành cùng Việt Nam trong quá trình phát triển ngành du lịch theo định hướng bền vững.

Hướng dẫn du lịch là hoạt động cung cấp thông tin, kết nối dịch vụ, dẫn khách du lịch, hỗ trợ khách du lịch sử dụng các dịch vụ theo chương trình du lịch.

Ông cho biết, việc triển khai chương trình Swiss EHT tại Huế không chỉ dừng ở việc chuyển giao tri thức, mà còn góp phần nâng cao năng lực của các cơ sở đào tạo địa phương trong việc cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành du lịch.

Chương trình đào tạo được thiết kế theo mô hình học tập linh hoạt, trong đó 80% thời lượng học tập được thực hiện trực tuyến thông qua hệ thống quản lý học tập của EHL Hospitality Business School – một trong những cơ sở đào tạo quản trị khách sạn hàng đầu thế giới – và 20% học trực tiếp tại cơ sở đào tạo.

Một điểm đáng chú ý của chương trình Quản trị Khách sạn cao cấp Thụy Sĩ (Swiss EHT) là việc tích hợp các nguyên tắc phát triển bền vững vào toàn bộ nội dung giảng dạy. Những nguyên tắc này được áp dụng từ quản trị vận hành dịch vụ ẩm thực (F&B) đến lãnh đạo chiến lược, giúp người học cân bằng giữa hiệu quả kinh tế, bảo vệ môi trường và trách nhiệm xã hội.

Phát triển để đáp ứng yêu cầu hội nhập

Nguồn nhân lực chất lượng cao là yêu cầu cấp thiết của ngành du lịch trong thời kỳ hội nhập quốc tế hiện nay. Quy hoạch hệ thống du lịch quốc gia đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050 của Chính phủ nhấn mạnh nhân lực du lịch là vấn đề quan trọng, cốt lõi nhất. Trong năm 2024, du lịch Việt Nam phục hồi và phát triển mạnh mẽ. Thủ tướng Chính phủ đã tham dự ba cuộc xúc tiến du lịch ở nước ngoài nhằm thúc đẩy du lịch, chất lượng nhân lực du lịch một lần nữa được đề cập vì đây là yếu tố sống còn nhằm nâng cao chất lượng du lịch.

Với những tiềm năng to lớn về cảnh sắc thiên nhiên, văn hóa, con người, du lịch Việt Nam ngày càng thu hút du khách trong và ngoài nước. Tuy nhiên, bài toán nhân lực luôn là một thách thức lớn. Phải thừa nhận, nguồn nhân lực của chúng ta còn thiếu về số lượng và hạn chế về chất lượng, chưa đáp ứng tốt yêu cầu ngày càng cao của các dịch vụ du lịch.

Theo thống kê của Cục Du lịch quốc gia Việt Nam, mỗi năm ngành du lịch cần tới 40.000 lao động nhưng thực tế nguồn cung chỉ bảo đảm được khoảng 20.000 nhân lực. Trong số đó, tỷ lệ lao động du lịch có trình độ đại học và sau đại học chỉ chiếm xấp xỉ 10%; sơ cấp, trung cấp, cao đẳng chiếm hơn 50%; dưới sơ cấp khoảng 40%. Trong tổng số lao động du lịch đó chỉ có 43% là được đào tạo chuyên môn nghiệp vụ du lịch. Có thể thấy, bức tranh về lao động du lịch Việt còn những mảng tối cần được khắc phục cho phù hợp với yêu cầu của thời kỳ hiện nay. Nguyên nhân của tình trạng này bắt đầu từ khâu đào tạo. Các cơ sở đào tạo nhân lực du lịch chưa đáp ứng được nhu cầu, đòi hỏi của thị trường về cả số lượng và chất lượng.

Số liệu thống kê cho biết, đến nay cả nước có 407 cơ sở đào tạo ngành du lịch, lĩnh vực du lịch nhưng còn nhiều bất cập cần giải quyết. Trong khi đó, cả nước có đến gần 4.000 doanh nghiệp lữ hành quốc tế luôn trong tình trạng thiếu nhân lực, vừa trông đợi vào “đầu ra” của các cơ sở đào tạo, vừa phải tự đào tạo. Cái thiếu nhất của nguồn nhân lực du lịch hiện nay là kỹ năng cứng về nghiệp vụ, kiến thức tin học, ngoại ngữ, giao tiếp, ứng xử... Các cơ sở đào tạo hiện chưa có một quy trình chuẩn hóa, thiếu sự liên thông giữa trong nước và quốc tế, vẫn còn manh mún, mạnh ai nấy làm. Việc này ít nhiều làm giảm mức độ cạnh tranh của du lịch Việt, khiến chất lượng dịch vụ còn nhiều hạn chế.