UBND tỉnh Hà Tĩnh vừa chính thức công bố có 2 sản phẩm OCOP đầu tiên của tỉnh đạt chuẩn 5 sao. Đây là dấu mốc quan trọng trong hệ thống phân hạng Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” của Hà Tĩnh. Theo đó, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh Hồ Huy Thành đã trao Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP cấp quốc gia (5 sao) cho 2 sản phẩm, đó là nước mắm Phú Khương và nước mắm Luận Nghiệp.
 |
| Ông Hồ Huy Thành - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh trao Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP cấp quốc gia (5 sao) cho 2 sản phẩm, đó là nước mắm Phú Khương và nước mắm Luận Nghiệp. |
OCOP 5 sao là cấp độ cao nhất trong chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”. OCOP 5 sao chỉ dành cho các sản phẩm chất lượng vượt trội, mang bản sắc địa phương, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn sản xuất – thương mại và có khả năng mở rộng thị trường, kể cả xuất khẩu. Sản phẩm đạt chuẩn được sử dụng biểu trưng OCOP quốc gia trên bao bì, nhãn mác và tài liệu quảng bá.
 |
| Phiên đánh giá của Hội đồng OCOP Trung ương diễn ra sáng 15/4 tại Hà Nội |
Theo quy định, sản phẩm OCOP 5 sao phải đạt từ 90 điểm trở lên theo bộ tiêu chí quốc gia, bảo đảm các yêu cầu khắt khe về chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, quy mô sản xuất và năng lực cạnh tranh. Việc đánh giá tập trung vào 3 nhóm tiêu chí chính: chất lượng sản phẩm, khả năng tiếp thị và tiêu chuẩn sản xuất theo Quyết định 148/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ.
 |
| Nước mắm Luận Nghiệp (Hà Tĩnh) đạt sản phẩm OCOP 5 sao |
Quy trình sản xuất nước mắm Phú Khương và nước mắm Luận Nghiệp được thực hiện theo hướng hiện đại nhưng vẫn giữ gìn phương pháp truyền thống, bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và đồng bộ chất lượng. Đây là yếu tố quan trọng giúp sản phẩm đáp ứng yêu cầu đánh giá nghiêm ngặt của Hội đồng OCOP Trung ương, mở ra cơ hội mở rộng thị trường và hướng tới xuất khẩu.
 |
| Quy trình chế biến nghiêm ngặt đáp ứng các tiêu chí của sản phẩm OCOP 5 sao của nước mắm Luận Nghiệp (Hà Tĩnh) |
Trước đó, trong phiên đánh giá của Hội đồng OCOP Trung ương diễn ra sáng 15/4 tại Hà Nội, cả nước có 91 sản phẩm được đề xuất phân hạng OCOP 5 sao. Sau quá trình thẩm định, đánh giá nghiêm ngặt theo quy định, Hội đồng đã lựa chọn 40 sản phẩm đủ điều kiện đạt chuẩn 5 sao để trình Bộ Nông nghiệp và Môi trường xem xét, công nhận. Trong đó, Hà Tĩnh có 2 sản phẩm được đánh giá đạt yêu cầu gồm: nước mắm Phú Khương của Hợp tác xã Thu mua và Chế biến thủy hải sản Phú Khương (xã Kỳ Xuân) và nước mắm Luận Nghiệp của Hợp tác xã Thu mua và Chế biến thủy hải sản Chiến Thắng (phường Hải Ninh).
 |
| Nước mắm Phú Khương (Hà Tĩnh) đạt sản phẩm OCOP 5 sao |
Trong những năm gần đây, Hà Tĩnh chú trọng phát triển chương trình OCOP gắn với xây dựng nông thôn mới và nâng cao giá trị nông sản, hướng tới tăng số lượng sản phẩm đạt chuẩn 4 sao, 5 sao. Đồng thời, xây dựng các thương hiệu có sức cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế. Theo Chương trình khuyến công địa phương giai đoạn 2026 – 2030 vừa được UBND tỉnh ban hành, Hà Tĩnh đặt mục tiêu đến năm 2030 có thêm từ 80 – 100 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh và từ 4 – 10 sản phẩm đạt cấp quốc gia.
