Đắk Lắk: Trải nghiệm di sản cà phê giữa lòng Buôn Ma Thuột

Theo ngành quản lý, đây là một phần của kế hoạch tập trung tuyên truyền và nâng cao năng lực truyền thông số, xây dựng thương hiệu Cà phê Buôn Ma Thuột trong 6 tháng cuối năm 2026. Song quan trọng hơn, ý tưởng mở những tour du lịch khám phá, thực nghiệm di sản văn hóa nghề trồng và chế biến cà phê Buôn Ma Thuột theo kế hoạch này cũng cần đặt ra tỏ tường.

Những khách mời là người nổi tiếng tham gia tour trải nghiệm không gian văn hóa cà phê Buôn Ma Thuột ngày 14/7/2026. Ảnh tư liệu.

Lịch sử trăm năm, nhắc một ngày

Ông Lê Văn Vương, Giám đốc công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công (Buôn Ma Thuột) cho biết, hoạt động trải nghiệm trồng cà phê, học rang xay chế biến cà phê… thật ra là một nội dung quảng bá của doanh nghiệp trong những năm qua. Vương Thành Công, với những nỗ lực của đội ngũ cán bộ, nhân viên, trực tiếp xây dựng vùng cà phê sinh trưởng tự nhiên, thu hoạch hạt cà phê chất lượng cung ứng ra thị trường, qua đó có được sự tín nhiệm của nhiều bà con nông dân để hợp tác sản xuất.

Cạnh đó, mấy năm nay, doanh nghiệp mở hướng chia sẻ, hợp tác thông tin về kỹ thuật chăm trồng, thu hoạch bảo quản, và chế biến rang xay cà phê với cộng đồng và những người yêu thích cà phê. Mô hình lớp học chia sẻ kinh nghiệm “làm cà phê” đã được Vương Thành Công triển khai hữu hiệu trong thời gian qua; có thể nói đến nay đã thành cơ sở “giáo trình thực tiễn” trong vấn đề quảng bá dữ liệu ngành nghề.

Một lớp chia sẻ kiến thức cà phê do ông Lê Văn Vương và doanh nghiệp mình tổ chức. Ảnh tư liệu.

“Chúng tôi luôn xác định, cà phê Buôn Ma Thuột – Tây Nguyên đã có lịch sử phát triển trăm năm, nhiều thế hệ người nông dân tham gia sản xuất, đúc kết kinh nghiệm, và chúng tôi là đơn vị góp phần thừa hưởng, nắm bắt những kiến thức tinh hoa ấy. Hơn nữa, trong xu thế kinh tế hội nhập, kiến thức trồng và chế biến cà phê ngày càng thay đổi, đòi hỏi chúng tôi phải tự học hỏi, cập nhật liên tục, và ngược lại tìm cách trang bị, trao đổi hỗ trợ người nông dân nắm đúng hơn các kỹ thuật tiên tiến, đổi mới. Với tinh thần đó, chúng tôi tự nguyện tham gia vào các hoạt động quảng bá, truyền thông về nghề trồng và chế biến cà phê, tích cực cùng cấp ngành quản lý xây dựng hình ảnh, thương hiệu thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột”, ông Lê Văn Vương nhìn nhận.

Với tinh thần đó, thời gian qua, và ngay trong đợt khảo nghiệm lần này, hoạt động quảng bá của công ty Vương Thành Công được ngành văn hóa du lịch địa phương ghi nhận, là một trong ba đơn vị chính yếu dự phần vào tour trải nghiệm thực tiễn hành trình “từ hạt đến ly cà phê”. Ngành văn hóa chủ động lên kế hoạch, mời gọi những cá nhân và tổ chức có uy tín trên môi trường không gian số, cùng tham gia trải nghiệm vùng nguyên liệu cà phê, tìm hiểu quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch; quy trình sơ chế, rang xay, chế biến và hoàn thiện sản phẩm; trải nghiệm thưởng thức cà phê và các sản phẩm đặc trưng… Đây cũng được xác định là cơ hội để địa phương quảng bá tích cực về văn hóa cà phê, không gian văn hóa và các hoạt động du lịch trải nghiệm; kết nối các doanh nghiệp, nghệ nhân, cộng đồng cư dân, qua các địa điểm khảo sát để cùng quảng bá, số hóa các giá trị tiêu dùng và văn hóa xã hội…

Tìm hiểu, được trải nghiệm các giá trị văn hóa cà phê sẽ giúp nhiều du khách hứng thú hơn với vùng đất Tây Nguyên. Ảnh tư liệu.

“Những người tham gia chương trình, sẽ chỉ mất một ngày, để trải nghiệm lịch trình trăm năm văn hóa cà phê Buôn Ma Thuột – Tây Nguyên, với từng câu chuyện về vùng đất, qua đó chắc chắn sẽ nắm rõ hơn, những tiêu chí văn hóa quan trọng tạo giá trị cho nơi này, và những mơ ước tương lai”, ông Trần Hồng Tiến, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đắk Lắk nói.

Những yêu cầu kết nối

Theo ông Trần Hồng Tiến, yêu cầu thúc đẩy phát triển văn hóa du lịch địa phương, dựa trên chính những giá trị di sản văn hóa truyền thống, đã được ngành quản lý văn hóa và du lịch Đắk Lắk đặt ra trong nhiều năm qua. Song đến nay, cùng với Nghị quyết 80 của Trung ương, và thực tiễn phát triển kinh tế xã hội địa phương sau sáp nhập hành chính, các yêu cầu cần hành động cụ thể mới được đặt ra. Qua đó, ngành văn hóa du lịch tỉnh xây dựng kế hoạch hành động với di sản văn hóa phi vật thể, xác định văn hóa phải là động lực, ngọn lửa dẫn nguồn cho các hoạch định đầu tư khác.

Đắk Lắk kỳ vọng sẽ ngày càng thu hút được sự quan tâm của cộng đồng về văn hóa cà phê bản địa. Ảnh tư liệu.

Qua đó, chương trình trải nghiệm du lịch canh nông, cụ thể là chiến dịch tổ chức xây dựng dữ liệu, truyền thông số về văn hóa cà phê, thương hiệu thủ phủ cà phê Buôn Ma Thuột, được địa phương đặc biệt quan tâm. Qua trải nghiệm thực tế của các đoàn khách khảo sát, địa phương sẽ nắm rõ hơn các vấn đề, nội dung, định hướng phát triển, nhu cầu khai thác văn hóa cà phê…; đặc biệt là sự hiện hữu các giá trị lịch sử từ đời sống người nông dân, những kinh nghiệm thực tiễn và hướng phát triển tương lai. Các doanh nghiệp đầu tư sản xuất, chế biến cà phê đóng vai trò cầu nối, tôn vinh văn hóa cà phê và người nông dân bản địa, từ đó nâng tầm giá trị với cộng đồng và hình thành những tiêu chí, cơ hội khai thác văn hóa cà phê, du lịch nông sản…

Tối thiểu qua đợt tổ chức khảo sát thực tiễn này, địa phương sẽ kết nối được quan hệ cùng xây dựng các kênh truyền thông, đầu mối hợp tác, áp dụng tốt nhất môi trường công nghệ số vào khai thác dữ liệu di sản văn hóa.

Thu hút phát triển di sản văn hóa sẽ tạo động lực cho địa phương Đắk Lắk thêm nhiều cơ hội quảng bá đầu tư. Ảnh tư liệu.

Ý tưởng tổ chức các tour du lịch canh nông, khám phá văn hóa bản địa gắn liền hình ảnh hạt cà phê theo đó sẽ được các doanh nghiệp du lịch vận dụng tốt hơn. Du lịch Đắk Lắk sẽ có thêm những ngách khai thác sản phẩm mới, thu hút hiệu quả hơn các nguồn lực và cơ hội đầu tư vào địa bàn, nhất là các doanh nghiệp tư nhân vừa và nhỏ, có thể tận dụng những ưu thế kinh tế nông nghiệp mà phát triển.

Hơn nữa, từ góc cạnh khai thác văn hóa cà phê, giá trị thương hiệu vùng đất thủ phủ Buôn Ma Thuột sẽ không ngừng được củng cố, giúp thay đổi nhanh những vấn đề định hướng đầu tư phát triển kinh tế xã hội, từ đa dạng hóa các sản phẩm chế biến cà phê đến những nguồn quỹ đầu tư lớn hơn nữa!