Thị trường nguyên liệu công nghiệp 11/2: Giá cà phê tiếp tục lập đỉnh, ca cao giảm sâu, đường biến động nhẹ

Thị trường nguyên liệu công nghiệp 11/2: Giá cà phê tiếp tục lập đỉnh, ca cao giảm sâu, đường biến động nhẹ

Thị trường cà phê

Giá cà phê arabica tương lai đã lập kỷ lục phiên thứ 13 liên tiếp, tăng hơn 6% trong phiên đầu tuần. Mức tăng này được thúc đẩy bởi tình trạng thời tiết khô nóng tại Brazil, nước sản xuất cà phê hàng đầu thế giới – khiến nông dân trì hoãn bán hàng. Theo Bob Fish, đồng sáng lập chuỗi Biggby Coffee tại Mỹ, giá cà phê có thể tiếp tục tăng nếu Brazil và Việt Nam không có một mùa vụ bội thu trước tháng 8/2026 hoặc nếu nhu cầu tiêu thụ không giảm mạnh do giá cao. Ông cũng cảnh báo rằng các chuỗi cà phê tại Mỹ cần điều chỉnh giá bán để tránh ảnh hưởng đến biên lợi nhuận.

Trên sàn ICE New York, hợp đồng arabica kỳ hạn (KC2!) đạt đỉnh 4,2410 USD/pound trước khi đóng cửa ở mức 4,211 USD/pound, tăng 6,2%. Hợp đồng giao ngay (KC1!), sẽ đáo hạn vào tháng 3, ghi nhận mức cao nhất 4,3195 USD/pound. Từ đầu năm đến nay, giá cà phê đã tăng 35%, nối tiếp đà tăng 70% của năm ngoái.

Thị trường cũng lo ngại về nguồn cung hạn chế tại Brazil, quốc gia chiếm gần một nửa sản lượng arabica toàn cầu. Nông dân nước này đã bán khoảng 85% sản lượng hiện tại nhưng không vội bán thêm do nguồn tài chính vững vàng. Một nhà môi giới nhận định lượng cà phê còn lại chủ yếu nằm trong tay các nhà sản xuất lớn của Brazil, điều này có thể khiến nguồn cung trên thị trường quốc tế gặp khó khăn.

Tuy nhiên, một số đại lý cho rằng đà tăng của arabica không hoàn toàn phản ánh các yếu tố cung – cầu thực tế. Thương nhân Icona Cafe cho biết, vụ thu hoạch sắp tới của Brazil có thể tốt hơn dự kiến, không quá vượt trội nhưng vẫn mang đến triển vọng sáng hơn. Công ty môi giới Hedgepoint thậm chí dự báo sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2025/26 có thể đạt 64,1 triệu bao, nhỉnh hơn so với ước tính 63,4 triệu bao của niên vụ trước.

Trên thị trường đầu cơ, các quỹ giao dịch cà phê arabica trên ICE đã cắt giảm vị thế mua ròng 3.130 hợp đồng, xuống còn 50.333 hợp đồng tính đến ngày 4/2.

Giá cà phê robusta, loại cà phê có giá thấp hơn arabica, thường được dùng để pha chế cà phê hòa tan cũng tăng 2,4%, lên mức 5.697 USD/tấn. Trước đó, robusta đã đạt đỉnh lịch sử 5.840 USD/tấn vào ngày 31/1.

Thị trường ca cao, đường thô

Trong khi đó, thị trường ca cao tiếp tục xu hướng giảm. Giá hợp đồng ca cao New York (CC2!) giảm 2,3%, xuống 9.878 USD/tấn, sau khi mất 7% trong tuần trước. Tại London, giá ca cao kỳ hạn C2! cũng giảm 1,7%, còn 7.919 bảng/tấn.

Trên thị trường đường, giá giao dịch ghi nhận biến động nhẹ. Hợp đồng đường thô (SB1!) nhích 0,7%, lên mức 19,50 cent/pound, trong khi đường trắng SF1! tăng 0,3%, đạt 519,40 USD/tấn.