Thứ năm 20/03/2025 03:20
Hotline: 024.355.63.010
Doanh nghiệp - Doanh nhân

Sản xuất chăn nuôi cá hồi không sử dụng kháng sinh

13/05/2021 12:27
Công ty nuôi cá hồi Scotland Sea Farms đã đạt được một cột mốc quan trọng vào năm ngoái, sản xuất 24.000 tấn cá hồi mà không sử dụng bất kỳ một miligam kháng sinh nào trong bất kỳ hoạt động nuôi của họ.

Kháng kháng sinh (AMR) - là tình trạng vi khuẩn, vi rút, nấm và ký sinh trùng kháng lại một loại thuốc trước đây đã được sử dụng thành công để điều trị. Đây được coi là một trong những vấn đề lớn nhất mà sức khỏe toàn cầu phải đối mặt ngày nay.

Mặc dù sự kháng thuốc này có thể xảy ra một cách tự nhiên, nhưng người ta cho rằng việc phụ thuộc quá nhiều vào thuốc kháng sinh trong sức khỏe con người và động vật có thể làm trầm trọng thêm vấn đề. Các chuyên gia y tế và thú y trên khắp thế giới được giao nhiệm vụ giảm sử dụng bất cứ khi nào có thể.

Scotland Sea Farms nỗ lực để giảm sử dụng kháng sinh trong vài năm, không sử dụng kháng sinh trong các trang trại biển kể từ năm 2012 và chỉ sử dụng tối thiểu tại các trại giống nước ngọt của họ trong những năm gần đây.

Nuôi cá hồi không sử dụng thuốc kháng sinh. Ảnh: Internet
Nuôi cá hồi không sử dụng thuốc kháng sinh. Ảnh: Internet.

Tuy nhiên, vào năm 2020, người nuôi cá hồi đã đạt được cột mốc không sử dụng kháng sinh, đại diện cho một mục tiêu quan trọng đầu tiên đối với cả Scottish Sea Farms và toàn bộ ngành nuôi cá hồi Scotland nói chung.

Ronnie Soutar, phụ trách dịch vụ thú y tại Scottish Sea Farms, cho biết: “Chúng tôi rất tự hào vì đã đạt được giai đoạn này. Điều quan trọng trên phạm vi toàn cầu là việc sử dụng kháng sinh được giảm thiểu và chỉ được sử dụng khi thực sự cần thiết, do những lo ngại về tình trạng kháng thuốc kháng sinh.

“Nuôi cá hồi ở Scotland nói chung có mức sử dụng kháng sinh rất thấp so với các ngành chăn nuôi khác và các Scottish Sea Farms luôn có mức sử dụng kháng sinh thấp hơn mục tiêu của ngành”. RUMA (Liên minh Sử dụng Thuốc có Trách nhiệm trong Nông nghiệp) đặt ra mục tiêu trong năm 2016 cho người nuôi cá hồi sử dụng ít hơn 5 mg hoạt chất kháng sinh cho mỗi kg cá hồi sản xuất. Điều này so với mục tiêu 25 mg/kg đối với thịt gia cầm (gà thịt) và 99 mg/kg đối với lợn.

Trong 4 năm từ 2015 đến 2018, Scottish Sea Farms đạt trung bình 3,6 mg/kg nhưng vào năm 2019, con số này giảm xuống 0,25 mg/kg (5% mục tiêu của ngành), không sử dụng kháng sinh vào năm 2020.

“Việc sử dụng kháng sinh của chúng tôi trong giai đoạn sản xuất nước ngọt là do nhiễm trùng có thể xảy ra trước khi cá đủ lớn để được tiêm phòng. Tuy nhiên, các quy trình chăn nuôi mới và đầu tư lớn vào các cơ sở an toàn sinh học đang làm cho những ca nhiễm trùng như vậy ngày càng hiếm. Scottish Sea Farms đã áp dụng một cách tiếp cận toàn diện đối với sức khỏe và phúc lợi của cá, với các bác sĩ thú y tham gia quản lý trang trại và điều này đã giúp giảm việc sử dụng kháng sinh xuống mức không”, Soutar nói.

“Nhưng không có chỗ cho sự tự mãn. Có một yếu tố may mắn vì luôn có khả năng xảy ra các bệnh mới xuất hiện và gây ra vấn đề, cho dù bạn đang nuôi cây trồng hay động vật. Chúng tôi sẽ xem xét việc sử dụng kháng sinh nếu, trong những trường hợp cụ thể, lời khuyên thú y là cần thiết cho việc bảo vệ quyền lợi của cá. Điều quan trọng là tiếp tục áp dụng các bài học kinh nghiệm, từ đối phó với các bệnh do vi khuẩn khác, đến các mối đe dọa mới – điều đó và việc phát triển thêm vắc xin để giảm hơn nữa nhu cầu sử dụng kháng sinh. Năm ngoái đã thực sự khẳng định niềm tin lâu nay của chúng tôi rằng vắc xin là câu trả lời”.

L.M (Theo Thefishsite)

Tin bài khác
Hưởng lợi từ thuế VAT 5%, Hóa chất Dầu khí Miền Bắc kỳ vọng lãi 2025 tăng 15%

Hưởng lợi từ thuế VAT 5%, Hóa chất Dầu khí Miền Bắc kỳ vọng lãi 2025 tăng 15%

Để thực hiện được kế hoạch năm 2025, Hóa chất Dầu khí Miền Bắc sẽ phối hợp chặt chẽ cùng hệ thống phân phối để tăng cường bán hàng và đưa sản phẩm ra thị trường một cách hiệu quả, đồng thời giảm lượng hàng tồn kho.
Cổ phiếu Tesla lao dốc trước công nghệ "đột phá" của đối thủ Trung Quốc

Cổ phiếu Tesla lao dốc trước công nghệ "đột phá" của đối thủ Trung Quốc

Cổ phiếu của Tesla, vốn đã lao dốc hơn 44% từ cuối tháng 12, hiện đang phải đối mặt với sức ép từ BYD với công nghệ sạc pin siêu nhanh, khiến các nhà đầu tư lo ngại về vị thế dẫn đầu của hãng.
Dự kiến doanh thu tăng, Bột giặt Lix vẫn đặt mục tiêu lãi 2025 giảm

Dự kiến doanh thu tăng, Bột giặt Lix vẫn đặt mục tiêu lãi 2025 giảm

Doanh thu thuần 2025 của Bột giặt Lix dự kiến đạt 2.968 tỷ đồng, tăng 3,17%, tuy nhiên, lợi nhuận trước thuế dự báo giảm gần 6% xuống còn 242 tỷ đồng.
iPOS.vn và Nestlé Professional công bố Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2024

iPOS.vn và Nestlé Professional công bố Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2024

iPOS.vn và Nestlé Professional công bố Báo cáo thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam năm 2024 vào ngày 18 tháng 03 năm 2025 tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Tập đoàn Hoa Sen chuyển hướng mạnh mẽ vào bán lẻ và bất động sản

Tập đoàn Hoa Sen chuyển hướng mạnh mẽ vào bán lẻ và bất động sản

Tập đoàn Hoa Sen (HSG) tìm kiếm lối thoát cho ngành thép suy giảm, chuyển hướng mạnh mẽ vào bán lẻ và bất động sản, tận dụng lợi thế từ hạ tầng phát triển.
Tập đoàn Xuân Thiện, doanh nghiệp Việt Nam tiên phong đầu tư vào lĩnh vực dầu khí tại Angola

Tập đoàn Xuân Thiện, doanh nghiệp Việt Nam tiên phong đầu tư vào lĩnh vực dầu khí tại Angola

Ngày 17/3/2025, tại thủ đô Luanda (Angola), Tập đoàn Xuân Thiện cùng Cơ quan Dầu mỏ, Khí đốt và Nhiên liệu Sinh học Quốc gia Angola (ANPG) ký Dự án đầu tư nghiên cứu chung tìm kiếm thăm dò dầu khí tại bồn trũng Etosha/Okavango, trong khu vực ba tỉnh Cunene, Cuando và Cubango thuộc Angola.
Nestlé Việt Nam giới thiệu NESTGEN 2025 tạo cơ hội phát triển cho thế hệ trẻ

Nestlé Việt Nam giới thiệu NESTGEN 2025 tạo cơ hội phát triển cho thế hệ trẻ

Nestlé Việt Nam chính thức ra mắt NESTGEN 2025, chương trình đào tạo trực tuyến kéo dài ba ngày (từ 18 đến 20 tháng 3 năm 2025), với mục tiêu cung cấp kiến thức, rèn luyện kỹ năng và mở ra cơ hội phát triển nghề nghiệp cho thế hệ trẻ Việt Nam.
Thủy sản Mekong chỉ đặt mục tiêu thoát lỗ cho năm 2025

Thủy sản Mekong chỉ đặt mục tiêu thoát lỗ cho năm 2025

Với chiến lược kinh doanh linh hoạt và định hướng tái cấu trúc cổ đông, Thủy sản Mekong kỳ vọng có thể vượt qua giai đoạn khó khăn và hướng đến tăng trưởng bền vững trong thời gian tới.
Khởi công Dự án Nhà máy Lite-On Quảng Ninh giai đoạn 1 với tổng vốn đầu tư 690 triệu USD

Khởi công Dự án Nhà máy Lite-On Quảng Ninh giai đoạn 1 với tổng vốn đầu tư 690 triệu USD

Ngày 18/3, tại Khu công nghiệp Sông Khoai, thị xã Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh đã diễn ra Lễ khởi công Dự án Nhà máy Lite-On Quảng Ninh giai đoạn 1.
Đầu tư hạ tầng bảo vệ môi trường là yêu cầu bắt buộc của chủ đầu tư cụm công nghiệp

Đầu tư hạ tầng bảo vệ môi trường là yêu cầu bắt buộc của chủ đầu tư cụm công nghiệp

Theo Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh, việc đầu tư xây dựng, kinh doanh và vận hành công trình hạ tầng bảo vệ môi trường đối với cụm công nghiệp là yêu cầu bắt buộc đối với chủ đầu tư hạ tầng cụm công nghiệp.
Ông chủ đồng hồ Minh Triệu đam mê với "cỗ máy thời gian"

Ông chủ đồng hồ Minh Triệu đam mê với "cỗ máy thời gian"

Từ bỏ nghề vốn được đào tạo bài bản để theo đuổi niềm đam mê với những “cỗ máy thời gian”, người sáng lập thương hiệu Đồng hồ Minh Triệu đã có một hành trình khởi nghiệp đầy cảm hứng.
Lý do Ống thép Việt Đức VG PIPE lên kế hoạch năm 2025 đi lùi

Lý do Ống thép Việt Đức VG PIPE lên kế hoạch năm 2025 đi lùi

Công ty Cổ phần Ống thép Việt Đức VG PIPE (mã VGS) vừa công bố tài liệu phục vụ Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2025, dự kiến tổ chức ngày 5/4 tại tỉnh Vĩnh Phúc.
Shein khẳng định thuế quan của Mỹ không cản được làn sóng thời trang nhanh

Shein khẳng định thuế quan của Mỹ không cản được làn sóng thời trang nhanh

Shein khẳng định chính sách thuế quan của Mỹ không ảnh hưởng đến hoạt động của công ty, bác bỏ cáo buộc lao động cưỡng bức và đẩy mạnh kế hoạch niêm yết để tăng cường minh bạch.
Khánh Hòa: Thúc đẩy kinh tế tư nhân góc nhìn từ chương trình Cà phê doanh nhân

Khánh Hòa: Thúc đẩy kinh tế tư nhân góc nhìn từ chương trình Cà phê doanh nhân

Chương trình Cà phê doanh nhân quý I/2025 tại Khánh Hòa đã mở ra nhiều thảo luận quan trọng về cơ hội và thách thức của kinh tế tư nhân. Lãnh đạo tỉnh cùng cộng đồng doanh nghiệp đã đề xuất các giải pháp nhằm tháo gỡ "điểm nghẽn", thúc đẩy phát triển bền vững.
Tân Tổng Giám đốc Masterise Group là con trai của Chủ tịch Techcombank

Tân Tổng Giám đốc Masterise Group là con trai của Chủ tịch Techcombank

Hồ Anh Minh, con trai Chủ tịch Techcombank Hồ Hùng Anh, chính thức trở thành Tổng Giám đốc Masterise Group, đánh dấu sự thay đổi lớn tại tập đoàn này.